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Cremige Südstaaten gebackene Makkaroni und Käse

by
S
Sophie

Eine köstliche Abwandlung des klassischen Südstaaten-Makkaroni und Käse, mit einer cremigen Textur und einer knusprigen Kruste.

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Preparation time (min) 20 min
Cooking time (min) 40 min
Difficulty
Cremige Südstaaten gebackene Makkaroni und Käse

Ingredients

6 servings
|
  • 0.23 kgs
    Makkaroni ellenbogen or Penne
  • 2 tasse
    Cheddar käse scharf or Milder cheddar
  • 1 tasse
    Colbykäse mild or Monterey jack
  • 1/4 tasse
    Butter ungesalzen or Margarine
  • 2 tasse
    Milch ganz or 2%-milch
  • 1 tasse
    Semmelbrösel panko or Zerkleinerter keks
  • 1/2 tl
    Paprika geräuchert or Gewöhnliches paprika

Instructions

1

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.

Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine perfekte Textur.

2

Kochen Sie die Makkaroni in einem Topf mit kochendem Salzwasser bis sie al dente sind, dann abtropfen lassen.

Kochen Sie die Pasta nicht zu lange; sie gart im Ofen weiter.

Ingredients needed for this step

makkaroni
3

In einer Rührschüssel die geriebenen Cheddar- und Colby-Käse vermengen.

Das Mischen der Käsesorten sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.

Ingredients needed for this step

cheddar käse colbykäse
4

Legen Sie die Hälfte der gekochten Makkaroni in eine gefettete Auflaufform und bedecken Sie sie mit der Hälfte der Käsesorte.

Drücken Sie die Schichten sanft zusammen, um ein kompaktes Gericht zu schaffen.

Ingredients needed for this step

makkaroni cheddar käse colbykäse
5

Wiederholen Sie das Schichten mit den restlichen Makkaroni und der Käsesorte.

Stellen Sie sicher, dass die oberste Schicht gleichmäßig verteilt ist, um ein einheitliches Backen zu gewährleisten.

Ingredients needed for this step

makkaroni cheddar käse colbykäse
6

Schmelzen Sie die Butter und vermengen Sie sie mit den Panko-Bröseln und dem geräucherten Paprika.

Der geräucherte Paprika verleiht der Kruste eine subtile Geschmacksnote.

Ingredients needed for this step

butter semmelbrösel paprika
7

Verteilen Sie die Bröselmischung gleichmäßig über die oberste Käseschicht.

Stellen Sie sicher, dass die Kruste die gesamte Oberfläche für ein knuspriges Finish bedeckt.

Ingredients needed for this step

semmelbrösel
8

Gießen Sie die Milch gleichmäßig über das gesamte Gericht.

Das langsame Gießen der Milch hilft, sie gleichmäßig zu verteilen.

Ingredients needed for this step

milch
9

Backen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen für 35-40 Minuten, oder bis die Oberseite goldbraun ist und die Milch aufgenommen wurde.

Überprüfen Sie das Gericht zur Hälfte, um ein gleichmäßiges Backen sicherzustellen.

10

Lassen Sie das Gericht mindestens 10 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.

Das Ruhen lässt das Gericht fest werden und erleichtert das Servieren.

Nutrition Facts (per serving)

Calories 450 kcal
Fat 22.5 g
  • Saturated Fat: 13.5 g
Carbohydrates 55 g
Fiber 2 g
Sugar 3.5 g
Protein 20 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie dieses cremige Rezept für Südstaaten gebackene Makkaroni und Käse, eine geschmackvolle Abwandlung des klassischen Komfortessens. Mit einer Mischung aus Käsesorten und einer knusprigen Kruste ist es perfekt für jeden Anlass.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist eine großartige Quelle für Kalzium und Protein, dank des Käses und der Milch. Es ist ein tröstliches Gericht, das Freude bei Familientreffen und besonderen Anlässen bringt.
💡

Tips & Tricks

Für die besten Ergebnisse verwenden Sie frisch geriebenen Käse anstelle von vorgeriebenem. Er schmilzt besser und sorgt für eine cremigere Textur. Lassen Sie das Gericht auch nach dem Backen ruhen, damit sich die Aromen verbinden.
🔄

Recipe Variations

Sie können gekochte Speckstücke oder gewürfelte Jalapeños für einen zusätzlichen Kick hinzufügen. Alternativ können Sie eine Mischung aus Käsesorten wie Gruyère oder Monterey Jack verwenden, um ein einzigartiges Geschmacksprofil zu erzielen.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie im Ofen oder in der Mikrowelle, bis sie durchgewärmt sind.
📚

Recipe History

Makkaroni und Käse sind seit Generationen ein beliebtes Gericht in der Südstaatenküche und werden oft bei Familientreffen und Feiertagen serviert.
🥗

Nutritional Information

Dieses Gericht bietet eine gute Menge an Kalzium und Protein, ist aber auch reich an Fetten und Kalorien, also genießen Sie es in Maßen.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie dieses Gericht mit einem frischen grünen Salat oder gedämpftem Gemüse, um die Reichhaltigkeit des Käses auszugleichen.

Tags

Komfortessen einfache Rezept familienfreundlich

Recipe Categories

Cuisine

amerikanisch

Meal Type

abendessen mittagessen brunch

Course

hauptgericht beilage

Cooking Methods

backen

Occasions

alltag familientreffen mitbringparty

Dietary Restrictions

vegetarisch zuckerarm pescetarisch halal

Allergens

milch gluten

Seasons

ganzjahreszeit

Difficulty

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