Eine köstliche Abwandlung von gebackenem Fisch, mit einer knusprigen Chipskruste für zusätzlichen Geschmack und Textur.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu erreichen.
Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und platzieren Sie die Kabeljaufilets darauf.
Die Verwendung von Backpapier verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Bestreuen Sie die Kabeljaufilets mit koscherem Salz und gemahlenem Pfeffer.
Die Würzung des Fisches verstärkt seinen natürlichen Geschmack.
Verteilen Sie eine dünne Schicht cremige Mayonnaise auf der Oberseite jedes Filets.
Die Mayonnaise hilft, die Chipskruste zu halten und fügt dem Fisch Feuchtigkeit hinzu.
Drücken Sie die zerdrückten Kartoffelchips auf die mit Mayonnaise bestrichenen Filets, um eine gleichmäßige Schicht zu gewährleisten.
Drücken Sie die Chips sanft an, damit sie gut an der Mayonnaise haften.
Backen Sie den Fisch im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten lang, oder bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt.
Die Garzeit kann je nach Dicke der Filets variieren.
Servieren Sie den knusprigen Chips-Krusten-Kabeljau sofort mit Ihren Lieblingsbeilagen.
Garnieren Sie mit einer Zitronenscheibe oder frischen Kräutern für zusätzlichen Geschmack.
