Eine köstliche Abwandlung der klassischen süß-sauren Rippchen, bringt dieses Rezept eine würzige und herzhafte Glasur zu zarten, langsam gekochten Rippchen.
In einem Kochtopf den braunen Zucker und das Allzweckmehl vermengen.
Das Mischen von Zucker und Mehl zuerst hilft, Klumpen in der Glasur zu vermeiden.
Langsam das warme Wasser einrühren, bis die Mischung glatt ist.
Das langsame Hinzufügen des Wassers sorgt für eine klumpenfreie Mischung.
Apfelessig, natriumarme Sojasauce, Bio-Ketchup, frischen Ingwer und gehackten Knoblauch in den Kochtopf geben.
Ständiges Rühren hilft, die Aromen miteinander zu verbinden.
Die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie kocht und eindickt.
Das Kochen aktiviert die eindickenden Eigenschaften des Mehls.
Die Babyback-Schweinerippchen in den Slow Cooker legen.
Sicherstellen, dass die Rippchen gleichmäßig angeordnet sind, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die vorbereitete Glasur über die Rippchen gießen, sodass sie vollständig bedeckt sind.
Einen Löffel verwenden, um die Glasur gleichmäßig über die Rippchen zu verteilen.
8-10 Stunden auf niedriger Stufe oder 4-5 Stunden auf hoher Stufe garen.
Das Garen auf niedriger Stufe ergibt zartere Rippchen, während hoch schneller ist.
Die Rippchen heiß servieren, nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Mit Ihren Lieblingsbeilagen für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
