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Schweinerippchen aus dem Slow Cooker mit Sauerkraut und Äpfeln

by
S
Sophie

Ein köstliches und herzhaftes Gericht, das zarte Schweinerippchen mit würzigem Sauerkraut und süßen Äpfeln kombiniert, alles perfekt im Slow Cooker gegart.

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Preparation time (min) 20 min
Cooking time (min) 480 min
Difficulty
Schweinerippchen aus dem Slow Cooker mit Sauerkraut und Äpfeln

Ingredients

4 servings
|
  • 0.68 kgs
    Schweinerippe ländlich or Schweineschulter
  • 2
    Apfel süß or Birne
  • 1
    Zwiebel gelb or Schalotte
  • 2 tasse
    Sauerkraut frisch or Kimchi
  • 2 el
    Brauner zucker leicht or Honig
  • 1 tl
    Kümmelsamen or Fenchelsamen
  • 1/2 tasse
    Weißwein trocken or Hühnerbrühe

Instructions

1

Zutaten vorbereiten

Bereiten Sie die Zutaten vor, indem Sie die Äpfel und die Zwiebel in dünne Spalten schneiden.

Verwenden Sie ein scharfes Messer, um saubere Schnitte und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Ingredients needed for this step

apfel zwiebel
2

Schweinerippchen schichten

Legen Sie die Schweinerippchen auf den Boden des Slow Cookers.

Ordnen Sie die Rippchen in einer einzigen Schicht an, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Ingredients needed for this step

schweinerippe
3

Äpfel und Zwiebeln hinzufügen

Fügen Sie die geschnittenen Äpfel und Zwiebeln auf die Rippchen hinzu.

Verteilen Sie die Äpfel und Zwiebeln gleichmäßig für einen ausgewogenen Geschmack.

Ingredients needed for this step

apfel zwiebel
4

Sauerkraut und Gewürze hinzufügen

Mit Sauerkraut, braunem Zucker und Kümmel toppen und leicht vermischen.

Vorsichtig mischen, um das Sauerkraut nicht zu zerdrücken.

Ingredients needed for this step

sauerkraut brauner zucker kümmelsamen
5

Flüssigkeit hinzufügen

Gießen Sie den Weißwein über die Mischung.

Stellen Sie sicher, dass die Flüssigkeit gleichmäßig verteilt ist, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Ingredients needed for this step

weißwein
6

Gericht garen

Decken Sie den Slow Cooker ab und garen Sie bei niedriger Hitze für 8 bis 10 Stunden.

Vermeiden Sie es, den Deckel während des Garens zu heben, um die Temperatur zu halten.

Ingredients needed for this step

schweinerippe apfel zwiebel sauerkraut brauner zucker kümmelsamen weißwein
7

Servieren und genießen

Servieren Sie die Rippchen mit der Sauerkraut-Mischung und genießen Sie.

Mit frischer Petersilie garnieren für einen Farbtupfer.

Ingredients needed for this step

schweinerippe sauerkraut

Nutrition Facts (per serving)

Calories 360 kcal
Fat 22 g
  • Saturated Fat: 8 g
Carbohydrates 15 g
Fiber 3 g
Sugar 7 g
Protein 30 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie dieses einfache und schmackhafte Rezept für Schweinerippchen aus dem Slow Cooker mit Sauerkraut und Äpfeln. Perfekt für ein gemütliches Abendessen, kombiniert dieses Gericht zarte Schweinerippchen, würziges Sauerkraut und süße Äpfel, die alle perfekt im Slow Cooker gegart werden. Ideal für geschäftige Wochentage oder Familienfeiern.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist eine großartige Protein- und Probiotikaquelle, dank der Schweinerippchen und des Sauerkrauts. Es ist eine nahrhafte und zufriedenstellende Mahlzeit, die perfekt für Familienessen ist.
💡

Tips & Tricks

Für den besten Geschmack die Rippchen in einer heißen Pfanne anbraten, bevor Sie sie in den Slow Cooker geben. Dieser Schritt verleiht dem Gericht einen reichen, karamellisierten Geschmack. Verwenden Sie auch frisches Sauerkraut für einen lebendigeren Geschmack.
🔄

Recipe Variations

Sie können gewürfelte Kartoffeln oder Karotten in den Slow Cooker hinzufügen, um eine vollständige Ein-Topf-Mahlzeit zu erhalten. Alternativ können Sie auch Hähnchenschenkel anstelle von Schweinerippchen verwenden, um eine leichtere Option zu probieren.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie vorsichtig in einer Pfanne oder Mikrowelle, um die Textur und den Geschmack zu erhalten.
📚

Recipe History

Dieses Gericht ist inspiriert von der traditionellen deutschen und osteuropäischen Küche, wo Sauerkraut und Schweinefleisch oft für ihre komplementären Aromen kombiniert werden.
🥗

Nutritional Information

Dieses Gericht ist reich an Protein und bietet nützliche Probiotika aus dem Sauerkraut. Es ist eine ausgewogene Mahlzeit, wenn es mit einer Beilage aus Gemüse oder Getreide serviert wird.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie dieses Gericht mit Kartoffelpüree oder knusprigem Brot, um die köstlichen Säfte aufzusaugen. Ein spritziger Weißwein oder ein leichtes Bier passt wunderbar zu den Aromen.

Tags

einfach Hausmannskost Slow Cooker familienfreundlich

Recipe Categories

Cuisine

deutsch andere

Meal Type

abendessen

Course

hauptgericht

Cooking Methods

langsamgaren

Occasions

familientreffen abendessen unter der woche feiertag winter-komfortessen

Dietary Restrictions

glutenfrei zuckerarm kohlenhydratarm keto halal

Allergens

sulfite

Seasons

herbst winter

Difficulty

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