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Mandelnussbutter-Grüne Bohnen

by
S
Sophie

Eine köstliche Abwandlung der klassischen grünen Bohnen Amandine, verfeinert mit einem Hauch von Knoblauch und einer Prise Muskatnuss.

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Preparation time (min) 5 min
Cooking time (min) 15 min
Difficulty
Mandelnussbutter-Grüne Bohnen

Ingredients

4 servings
|
  • 1/2 kg
    Grüne bohne frisch or Gefrorene grüne bohne
  • 0.05 kg
    Butter ungesalzen or Margarine
  • 0.05 kg
    Mandel geschnitten or Gehackte haselnuss
  • 1 zehe
    Knoblauch hackfleisch or Knoblauchpulver
  • 1/4 tl
    Muskatnuss gemahlen or Zimt
  • n.b.
    Salz or Meersalz
  • n.b.
    Schwarzer pfeffer frisch gemahlen or Weißer pfeffer

Instructions

1

Kochen Sie Wasser vor

Füllen Sie einen Kochtopf mit Wasser und bringen Sie es zum Kochen.

Stellen Sie sicher, dass der Wasserspiegel unter dem Dampfgareinsatz bleibt, um direkten Kontakt mit den Bohnen zu vermeiden.

Ingredients needed for this step

wasser
2

Dämpfen Sie die grünen Bohnen

Legen Sie die grünen Bohnen in den Dampfgareinsatz über das kochende Wasser, decken Sie ihn ab und dämpfen Sie die Bohnen, bis sie zart-knackig sind, etwa 4-5 Minuten.

Überprüfen Sie die Bohnen auf Garheit, indem Sie sie mit einer Gabel anstechen; sie sollten zart, aber noch fest sein.

Ingredients needed for this step

grüne bohne
3

Butter schmelzen

In einem separaten Kochtopf die Butter bei niedriger Hitze schmelzen.

Verwenden Sie niedrige Hitze, um zu verhindern, dass die Butter verbrennt.

Ingredients needed for this step

butter
4

Knoblauch anbraten

Fügen Sie den gehackten Knoblauch zur geschmolzenen Butter hinzu und braten Sie ihn an, bis er duftet, etwa 1 Minute.

Ständig rühren, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.

Ingredients needed for this step

knoblauch
5

Mandeln rösten

Fügen Sie die geschnittenen Mandeln zur Butter-Mischung hinzu und braten Sie sie leicht an, etwa 2-3 Minuten.

Weiter rühren, um ein gleichmäßiges Rösten der Mandeln zu gewährleisten.

Ingredients needed for this step

mandel
6

Muskatnuss hinzufügen

Streuen Sie die Muskatnuss in die Butter-Mischung und rühren Sie um, um sie zu vermengen.

Eine kleine Menge Muskatnuss reicht aus, verwenden Sie sie sparsam.

Ingredients needed for this step

muskatnuss
7

Grüne Bohnen mit Mandelbutter kombinieren

Mischen Sie die gedämpften grünen Bohnen mit der Mandelbutter-Mischung, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.

Vorsichtig mischen, um ein Zerbrechen der Bohnen zu vermeiden.

Ingredients needed for this step

grüne bohne mandel butter
8

Würzen und servieren

Würzen Sie nach Geschmack mit Salz und schwarzem Pfeffer und servieren Sie sofort.

Servieren Sie das Gericht warm, um den vollen Geschmack zu genießen.

Ingredients needed for this step

salz schwarzer pfeffer

Nutrition Facts (per serving)

Calories 168 kcal
Fat 11.5 g
  • Saturated Fat: 4.8 g
Carbohydrates 8.9 g
Fiber 4.3 g
Sugar 1.9 g
Protein 4 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie das Rezept für Mandelnussbutter-Grüne Bohnen, eine geschmackvolle Abwandlung der klassischen grünen Bohnen Amandine. Dieses Gericht kombiniert zarte grüne Bohnen mit einer buttrigen Mandel-Topping, verfeinert mit Knoblauch und Muskatnuss für eine reichhaltige und zufriedenstellende Beilage.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die eine nahrhafte und köstliche Beilage suchen. Grüne Bohnen sind reich an Vitaminen und Ballaststoffen, während Mandeln gesunde Fette und Proteine liefern. Es ist eine gesunde Wahl für jede Mahlzeit.
💡

Tips & Tricks

Für die besten Ergebnisse verwenden Sie frische grüne Bohnen und rösten Sie die Mandeln bis sie goldbraun sind, um einen nussigen Geschmack zu erzielen. Passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an und servieren Sie sofort für das frischeste Erlebnis.
🔄

Recipe Variations

Sie können eine Prise Parmesan oder einen Hauch von roten Pfefferflocken für einen zusätzlichen Kick hinzufügen. Alternativ können Sie auch Haselnüsse oder Walnüsse anstelle von Mandeln verwenden, um einen anderen nussigen Geschmack zu erzielen.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie vorsichtig in einer Pfanne bei niedriger Hitze, um die Textur und den Geschmack zu erhalten.
📚

Recipe History

Grüne Bohnen Amandine ist ein klassisches französisches Gericht, bekannt für seine Einfachheit und Eleganz. Diese Version fügt mit Knoblauch und Muskatnuss eine moderne Note hinzu, die die traditionellen Aromen verstärkt.
🥗

Nutritional Information

Dieses Gericht ist kalorienarm und nährstoffreich, was es zu einer gesunden Ergänzung Ihrer Mahlzeit macht. Es ist eine großartige Quelle für die Vitamine A und C sowie für Ballaststoffe.
🍽️

Pairing Suggestions

Dieses Gericht passt gut zu gebratenem Hähnchen, gegrilltem Lachs oder einem herzhaften Steak für eine vollständige Mahlzeit. Es ergänzt auch vegetarische Hauptgerichte wie Pilzrisotto oder Linseneintopf.

Tags

schnell gesund einfach vegetarisch Beilage

Recipe Categories

Cuisine

andere

Meal Type

snack mittagessen abendessen

Course

beilage

Cooking Methods

dämpfen sautieren

Occasions

alltag familientreffen abendessen unter der woche

Dietary Restrictions

vegetarisch glutenfrei zuckerarm kohlenhydratarm pescetarisch halal koscher

Allergens

schalenfrüchte milch

Seasons

frühling sommer herbst ganzjahreszeit winter

Difficulty

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