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Herzhafte Gegrillte Hoisin-Burger

by
S
Sophie

Diese Burger sind eine köstliche Abwandlung des Klassikers, angereichert mit asiatisch inspirierten Aromen für eine einzigartige und leckere Mahlzeit.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 20 min
Difficulty
Herzhafte Gegrillte Hoisin-Burger

Ingredients

5 servings
|
  • 0.45 kgs
    Hamburger mager or Gemahlenes truthahn
  • 2
    Frühlingszwiebel frisch or Schnittlauch
  • 2 el
    Hoisin-sauce or Teriyakisauce
  • 2 zehe
    Knoblauch hackfleisch or Knoblauchpulver
  • 1 tl
    Ingwer gerieben or Gemahlener ingwer
  • 1
    Ei groß or Leinsamen-ei
  • 1/2 tasse
    Semmelbrösel panko or Haferbrei
  • 1 el
    Hoisin-sauce or Sojasauce
  • 1 el
    Wasser or Brühe
  • 1 tl
    Sesamöl geröstet or Olivenöl

Instructions

1

Burger-Mischung zubereiten

In einer großen Rührschüssel das mageres Rinderhackfleisch, Panko-Brösel, gehackte Frühlingszwiebeln, Hoisinsauce, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer und das Ei vermengen.

Sanft mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da dies die Burger zäh machen kann.

Ingredients needed for this step

hamburger semmelbrösel frühlingszwiebel hoisin-sauce knoblauch ingwer ei
2

Patties formen

Die Mischung in 5 gleich große Patties formen und in jedes Patty eine kleine Vertiefung in der Mitte machen.

Die Vertiefung hilft, dass die Burger gleichmäßig garen und verhindert, dass sie aufblähen.

Ingredients needed for this step

hamburger
3

Bepinselsauce zubereiten

In einer kleinen Schüssel die Hoisinsauce, Wasser und Sesamöl vermengen, um die Bepinselsauce herzustellen.

Diese Sauce verleiht einen glänzenden Abschluss und verbessert den Geschmack der Burger.

Ingredients needed for this step

hoisin-sauce wasser sesamöl
4

Grill vorbereiten

Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen und die Grillroste leicht einölen.

Stellen Sie sicher, dass der Grill heiß ist, bevor Sie die Burger darauflegen, um ein Ankleben zu verhindern.

5

Burger grillen

Die Patties auf den Grill legen und die Oberseite mit der Bepinselsauce bestreichen.

Vermeiden Sie es, die Burger zu früh zu wenden, um eine gute Kruste zu entwickeln.

Ingredients needed for this step

hamburger hoisin-sauce
6

Burger wenden

Die Burger wenden und die andere Seite mit der Bepinselsauce bestreichen. Kochen, bis die Innentemperatur 71°C erreicht.

Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Burger durchgegart sind.

Ingredients needed for this step

hamburger hoisin-sauce
7

Burger ruhen lassen

Die Burger vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor Sie sie servieren.

Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch die Burger saftig bleiben.

Ingredients needed for this step

hamburger
8

Burger servieren

Die Burger auf Brötchen mit Ihren Lieblingssoßen und -belägen servieren.

Erwägen Sie Beläge wie Salat, Tomaten und Gurken für zusätzliche Frische und Knusprigkeit.

Ingredients needed for this step

hamburger

Nutrition Facts (per serving)

Calories 225 kcal
Fat 10 g
  • Saturated Fat: 1.5 g
Carbohydrates 18 g
Fiber 1 g
Sugar 4 g
Protein 16 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie das Rezept für Herzhafte Gegrillte Hoisin-Burger, eine geschmackvolle Abwandlung des klassischen Burgers. Angereichert mit asiatisch inspirierten Zutaten wie Hoisinsauce, Ingwer und Frühlingszwiebeln sind diese Burger perfekt für eine schnelle und leckere Mahlzeit. Lernen Sie, wie Sie diese saftigen Patties perfekt zubereiten und grillen.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist ideal für alle, die eine geschmackvolle und proteinreiche Mahlzeit suchen. Die Verwendung von magerem Rindfleisch sorgt für eine gesündere Option, während Ingwer und Knoblauch nicht nur Geschmack, sondern auch ernährungsphysiologische Vorteile bieten. Es ist perfekt für Familienessen oder zwanglose Zusammenkünfte.
💡

Tips & Tricks

Um sicherzustellen, dass die Burger saftig bleiben, vermeiden Sie es, die Fleischmischung zu stark zu vermengen. Beim Grillen sollten Sie den Drang vermeiden, auf die Patties zu drücken, da dies dazu führen kann, dass sie ihre Säfte verlieren. Lassen Sie die Burger nach dem Grillen einige Minuten ruhen, damit sich die Säfte verteilen können.
🔄

Recipe Variations

Für einen schärferen Kick fügen Sie einen Schuss Chilipaste zur Fleischmischung hinzu. Sie können das Rindfleisch auch durch Puten- oder Hühnerhackfleisch ersetzen, um eine magerere Option zu erhalten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Belägen wie eingelegtem Gemüse oder einem Spiegelei für zusätzlichen Geschmack.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie übrig gebliebene Patties in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie in einer Pfanne oder in der Mikrowelle, bis sie durchgewärmt sind. Vermeiden Sie es, gekochte Patties einzufrieren, da sie ihre Textur verlieren können.
📚

Recipe History

Burger sind ein Grundnahrungsmittel der amerikanischen Küche, aber dieses Rezept lässt sich von asiatischen Aromen inspirieren und verbindet zwei kulinarische Traditionen. Hoisinsauce, ein süßes und herzhaftes Gewürz, verleiht dem klassischen Burger eine einzigartige Note.
🥗

Nutritional Information

Jede Portion dieser Burger bietet eine gute Quelle für Protein und essentielle Nährstoffe. Die Verwendung von magerem Rindfleisch hilft, den Gehalt an gesättigten Fetten zu reduzieren, was sie zu einer gesünderen Wahl macht.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie diese Burger mit einer Beilage aus Süßkartoffelpommes oder einem frischen grünen Salat. Ein erfrischender Eistee oder ein leichtes Bier passt wunderbar zu den herzhaften Aromen der Burger.

Tags

schnell einfach geschmackvoll gegrillt asiatisch inspiriert

Recipe Categories

Cuisine

chinesisch amerikanisch

Meal Type

abendessen mittagessen

Course

hauptgericht

Cooking Methods

grillen

Occasions

abendessen unter der woche sommergrillen familientreffen

Dietary Restrictions

zuckerarm kohlenhydratarm keto halal

Allergens

sesam eier

Seasons

ganzjahreszeit

Difficulty

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