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Rote-Bete-Ricotta-Pfannkuchen

by
S
Sophie

Diese Rote-Bete-Ricotta-Pfannkuchen sind eine köstliche Abwandlung der traditionellen Pfannkuchen und bieten eine lebendige Farbe sowie ein einzigartiges Geschmacksprofil.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 10 min
Difficulty
Rote-Bete-Ricotta-Pfannkuchen

Ingredients

4 servings
|
  • 1/2 tasse
    Rübe püree or Süßkartoffel
  • 1/2 tasse
    Ricotta-käse cremig or Hüttenkäse
  • 1 tl
    Reiner vanilleextrakt or Mandelaroma
  • 1/2 tl
    Zimt gemahlen or Muskatnuss
  • 1
    Apfel gerieben or Birne
  • 1 tasse
    Pfannkuchenteig vollkorn or Weißmehl
  • Reiner ahornsirup or Honig
  • Puderzucker or Kakaopulver

Instructions

1

Bereite die feuchten Zutaten vor

Püriere das Rote-Bete-Püree, den Ricotta, den Vanilleextrakt und den Zimt, bis die Mischung glatt ist.

Stelle sicher, dass das Rote-Bete-Püree glatt ist, um einen gleichmäßigen Teig zu erhalten.

Ingredients needed for this step

rübe ricotta-käse reiner vanilleextrakt zimt
2

Teig mischen

Vermische in einer Rührschüssel die pürierte Mischung mit der Pfannkuchenmischung und dem geriebenen Apfel. Rühre, bis alles gerade so vermischt ist.

Vermeide es, zu viel zu rühren, um die Pfannkuchen fluffig zu halten.

Ingredients needed for this step

pfannkuchenteig apfel
3

Pfannkuchen backen

Erhitze eine Griddle bei mittlerer Hitze und fette sie leicht mit Öl ein. Gieße für jeden Pfannkuchen 1/4 Tasse Teig darauf.

Backe, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden, bevor du sie wendest.

Ingredients needed for this step

teig
4

Servieren und garnieren

Serviere die Pfannkuchen warm, garniert mit Ahornsirup und Puderzucker.

Füge frisches Obst für zusätzlichen Geschmack und eine ansprechende Präsentation hinzu.

Ingredients needed for this step

reiner ahornsirup puderzucker

Nutrition Facts (per serving)

Calories 200 kcal
Fat 7 g
  • Saturated Fat: 3 g
Carbohydrates 25 g
Fiber 4 g
Sugar 6 g
Protein 8 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecke die lebendigen und köstlichen Roten-Bete-Ricotta-Pfannkuchen, eine einzigartige Abwandlung der traditionellen Pfannkuchen. Hergestellt aus frischen Rüben, cremigem Ricotta und einem Hauch von Vanille, sind diese Pfannkuchen perfekt für ein farbenfrohes und nahrhaftes Frühstück. Beeindrucke deine Familie mit diesem einfach zuzubereitenden Rezept, das gesunde Zutaten für einen köstlichen Morgen vereint.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Diese Roten-Bete-Ricotta-Pfannkuchen sind nicht nur optisch beeindruckend, sondern auch voller Nährstoffe. Rüben bieten eine natürliche Süße und sind reich an Antioxidantien, während Ricotta eine cremige Textur und Protein hinzufügt. Dieses Rezept ist perfekt für alle, die nach einer nahrhaften und köstlichen Frühstücksoption suchen.
💡

Tips & Tricks

Für die besten Ergebnisse verwende frische Rüben und püriere sie, bis sie glatt sind. Wenn du süßere Pfannkuchen bevorzugst, füge einen Hauch von Honig oder Zucker zum Teig hinzu. Serviere sie mit einem Klecks griechischem Joghurt und einem Schuss Honig für einen zusätzlichen Hauch von Genuss.
🔄

Recipe Variations

Du kannst das Rote-Bete-Püree durch Süßkartoffelpüree ersetzen, um ein anderes Geschmacksprofil zu erhalten. Füge eine Handvoll Schokoladenstückchen oder gehackte Nüsse zum Teig hinzu, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erzielen.
🗄️

Storage Instructions

Bewahre übrig gebliebene Pfannkuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärme sie in einem Toaster oder in der Mikrowelle für ein schnelles und einfaches Frühstück.
📚

Recipe History

Pfannkuchen sind seit Jahrhunderten ein Frühstücksgrundnahrungsmittel, mit Variationen in vielen Kulturen. Dieses Rezept fügt eine moderne Note hinzu, indem es Rüben, eine nahrhafte und farbenfrohe Zutat, integriert.
🥗

Nutritional Information

Jede Portion der Roten-Bete-Ricotta-Pfannkuchen ist reich an Protein, Ballaststoffen und wichtigen Vitaminen, was sie zu einer gesunden Wahl für den Start in den Tag macht.
🍽️

Pairing Suggestions

Kombiniere diese Pfannkuchen mit einem frischen Obstsalat und einer Tasse Kaffee oder Tee für ein vollständiges und zufriedenstellendes Frühstück.

Tags

farbenfroh nahrhaft einfach frühstück brunch

Recipe Categories

Cuisine

andere

Meal Type

frühstück brunch

Course

hauptgericht

Cooking Methods

grillen

Occasions

wochenendfrühstück brunch alltag

Dietary Restrictions

vegetarisch pescetarisch halal koscher

Allergens

milch

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ganzjahreszeit

Difficulty

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