Ein köstlicher, mediterran inspirierter Salat mit mariniertem Hähnchen, frischem Gemüse und einem würzigen Zitronen-Kräuter-Dressing.
Bereite die Marinade vor, indem du Zitronensaft, Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Rührschüssel vermischst.
Verwende frisch gepressten Zitronensaft für den besten Geschmack.
Füge die Hähnchenbrustfilets zur Marinade hinzu und stelle sicher, dass sie gut bedeckt sind. Bedecke die Schüssel und stelle sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
Mariniere das Hähnchen bis zu 4 Stunden für einen intensiveren Geschmack.
Erhitze eine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Brate die Hähnchenbrustfilets 4-5 Minuten pro Seite, bis sie vollständig durchgegart sind.
Lass das Hähnchen einige Minuten ruhen, bevor du es schneidest, um die Säfte zu bewahren.
Bereite das Dressing vor, indem du Olivenöl, Rotweinessig, Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Rührschüssel verquirlst.
Schüttle das Dressing in einem verschlossenen Glas für einfaches Mischen.
Stelle den Salat zusammen, indem du den Salat, die Gurke, die Tomaten, die rote Zwiebel, die Oliven und den Feta in einer großen Salatschüssel vermischst.
Kühle die Salatzutaten vor dem Anrichten für ein erfrischendes Gericht.
Schneide das gegrillte Hähnchen und lege es auf den Salat. Beträufle es vor dem Servieren mit dem Dressing.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Präsentation.
