Una deliziosa quiche con spinaci, funghi e un mix di formaggi, perfetta per ogni pasto.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Scalda una padella a fuoco medio e cuoci gli spinaci fino a quando non appassiscono.
Scola bene gli spinaci per evitare un eccesso di umidità nella quiche.
In una ciotola, sbatti insieme le uova, il latte, la polvere d'aglio, il sale e il pepe.
Sbattere bene assicura un ripieno liscio e ben mescolato.
Posiziona la crosta della torta in uno stampo per crostate e distribuisci gli spinaci cotti uniformemente sul fondo.
Usa una forchetta per bucherellare leggermente la crosta per evitare che si gonfi.
Versa il composto di uova sugli spinaci, poi cospargi con funghi, formaggio cheddar e formaggio feta.
Distribuisci uniformemente i condimenti per un sapore coerente in ogni morso.
Cuoci la quiche nel forno preriscaldato per 40-45 minuti, o fino a quando il centro è sodo e la parte superiore è dorata.
Inserisci un coltello al centro; se esce pulito, la quiche è pronta.
Lascia raffreddare la quiche per 10 minuti prima di affettarla e servirla.
Il raffreddamento consente alla quiche di assestarsi, rendendola più facile da affettare.
