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Süßer und herzhaft langsamer Kochschinken

by
S
Sophie

Ein köstliches Schinkenrezept, das süße und würzige Aromen kombiniert, perfekt für Zusammenkünfte oder Familienessen.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 480 min
Difficulty
Süßer und herzhaft langsamer Kochschinken

Ingredients

8 servings
|
  • 1 ganz
    Schinken mit knochen or Knochenloser schinken
  • 1/2 tasse
    Brauner zucker dunkel or Hellbrauner zucker
  • 2 el
    Dijon-senf or Gelber senf
  • 1 tasse
    Apfelwein or Ananassaft

Instructions

1

Die Glasur vorbereiten

In einer Mischschüssel den braunen Zucker, den Dijon-Senf und den Apfelwein vermengen, um eine glatte Paste zu erstellen.

Mischen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist, um eine gleichmäßige Glasur zu erhalten.

Ingredients needed for this step

brauner zucker dijon-senf apfelwein
2

Den Schinken glasieren

Den Schinken in den Schongarer legen und die Glasur darüber gießen, sodass er gleichmäßig bedeckt ist.

Verwenden Sie eine Bepinselungsbürste, um die Glasur gleichmäßig über den Schinken zu verteilen.

Ingredients needed for this step

schinken glasur
3

Den Schinken garen

Den Schongarer abdecken und 6-8 Stunden auf niedriger Stufe garen, gelegentlich mit den Kochsäften bepinseln.

Den Schinken regelmäßig überprüfen, um sicherzustellen, dass er feucht und geschmackvoll bleibt.

Ingredients needed for this step

schinken
4

Ruhen und schneiden

Sobald der Schinken gar ist, ihn aus dem Schongarer nehmen und 10 Minuten ruhen lassen, bevor er aufgeschnitten wird.

Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch der Schinken zarter wird.

Ingredients needed for this step

schinken
5

Servieren und genießen

Die Schinkenscheiben mit Ihren gewünschten Beilagen servieren und genießen.

Mit passenden Beilagen wie geröstetem Gemüse oder Kartoffelpüree für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.

Ingredients needed for this step

schinken

Nutrition Facts (per serving)

Calories 200 kcal
Fat 12 g
  • Saturated Fat: 4 g
Carbohydrates 8 g
Fiber 0 g
Sugar 6 g
Protein 15 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie das perfekte Rezept für süßen und herzhaften langsamen Kochschinken, das braunen Zucker, Dijon-Senf und einen Hauch von Apfelwein kombiniert, um ein zartes und geschmackvolles Gericht zu kreieren. Ideal für Familienessen oder festliche Anlässe.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist großartig für alle, die ein einfaches, aber beeindruckendes Gericht für Zusammenkünfte suchen. Die langsame Kochmethode sorgt für einen zarten und saftigen Schinken, während die Kombination aus süßen und würzigen Aromen eine breite Palette von Geschmäckern anspricht.
💡

Tips & Tricks

Für die besten Ergebnisse verwenden Sie einen hochwertigen Schinken und stellen Sie sicher, dass er gut in Ihren Schongarer passt. Das gelegentliche Bepinseln des Schinkens mit den Kochsäften verbessert den Geschmack und hält ihn feucht.
🔄

Recipe Variations

Sie können den Apfelwein durch Ananassaft ersetzen, um eine tropische Note zu erhalten. Das Hinzufügen von Nelken oder einem Zimtstängel zur Kochflüssigkeit kann einen warmen, gewürzten Geschmack verleihen.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Tage auf. Sanft in der Mikrowelle oder im Ofen erhitzen, um die Feuchtigkeit zu erhalten.
📚

Recipe History

Langsam gegarter Schinken ist in vielen Küchen ein Grundnahrungsmittel, das für seine einfache Zubereitung und die Fähigkeit, eine große Menge zu speisen, gefeiert wird. Dieses Rezept fügt mit seiner einzigartigen Geschmacks Kombination eine moderne Note hinzu.
🥗

Nutritional Information

Dieses Gericht ist eine gute Proteinquelle und bietet eine Balance aus süßen und herzhaften Aromen. Kombinieren Sie es mit Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie diesen Schinken mit geröstetem Gemüse, Kartoffelpüree oder einem frischen grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.

Tags

einfach familienfreundlich schongarer feiertag

Recipe Categories

Cuisine

amerikanisch

Meal Type

abendessen mittagessen andere

Course

hauptgericht

Cooking Methods

langsamgaren

Occasions

feiertag familientreffen abendessen

Dietary Restrictions

glutenfrei

Allergens

senf

Seasons

ganzjahreszeit

Difficulty

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