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Herzhafter Drei-Bohnen-Rindfleisch-Chili

von
S
Sophie

Ein köstliches und herzhaftes Chili-Rezept mit drei Arten von Bohnen und aromatischen Gewürzen, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 30 min
Schwierigkeitsgrad
Herzhafter Drei-Bohnen-Rindfleisch-Chili

Zutaten

6 Portionen
|
  • 1/2 kg
    Gemahlenes rindfleisch mager oder Gemahlenes truthahn
  • 2 el
    Chilipulver mild oder Paprika
  • 1 ganz
    Zwiebel gelb oder Weiße zwiebel
  • 1 ganz
    Paprika grün oder Rote paprika
  • 1 dose
    Kidneybohne dunkelrot oder Cannellini-bohne
  • 1 dose
    Pinto-bohne oder Navybohne
  • 1 dose
    Schwarze bohne oder Schwarze augen erbse
  • 1 dose
    Tomate gewürfelt oder Zerkleinierte tomate
  • 1 tl
    Salz
  • 1/2 tl
    Schwarzer pfeffer gemahlen
  • 1 tl
    Kreuzkümmel gemahlen
  • 1/4 tl
    Zimt gemahlen
  • 2 el
    Tomatenmark
  • n.b.
    Sauerrahm oder Griechischer joghurt

Anleitung

1

Das Fleisch anbraten

Erhitze einen großen gusseisernen Topf bei mittlerer Hitze und füge das Rinderhackfleisch hinzu.

Zerbrich das Fleisch in kleine Stücke, während es kocht, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gemahlenes rindfleisch
2

Das Fleisch würzen

Streue das Chili-Pulver über das Fleisch und rühre um, um es zu vermischen.

Das Chili-Pulver früh hinzuzufügen hilft, die Gewürze zu rösten und ihren Geschmack zu intensivieren.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

chilipulver
3

Das Gemüse garen

Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Paprika in den Topf hinzu und koche, bis sie weich sind.

Häufig umrühren, um zu verhindern, dass das Gemüse am Topfboden kleben bleibt.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

zwiebel paprika
4

Das Fett abgießen

Lass überschüssiges Fett aus dem Topf ab.

Verwende einen Löffel, um das Fett vorsichtig zu entfernen, oder kippe den Topf und lasse es ablaufen.

5

Die Zutaten kombinieren

Rühre die Kidneybohnen, Pintobohnen, schwarze Bohnen, gewürfelte Tomaten, Salz, schwarzen Pfeffer, Kreuzkümmel, Zimt und Tomatenmark ein.

Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

kidneybohne pinto-bohne schwarze bohne tomate salz schwarzer pfeffer kreuzkümmel zimt tomatenmark
6

Das Chili köcheln lassen

Reduziere die Hitze auf niedrig und lasse das Chili 15 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.

Decke den Topf teilweise ab, um Spritzer zu vermeiden, während das Chili eindickt.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

kidneybohne pinto-bohne schwarze bohne tomate salz schwarzer pfeffer kreuzkümmel zimt tomatenmark
7

Servieren und garnieren

Serviere das Chili in Schalen und garniere es mit einem Klecks Sauerrahm.

Füge einen Spritzer frischer Koriander oder geriebenem Käse für zusätzlichen Geschmack hinzu.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

sauerrahm

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 400 kcal
Fett 15 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 6 g
Kohlenhydrate 30 g
Ballaststoffe 12 g
Zucker 6 g
Eiweiß 30 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecke das ultimative Rezept für Herzhafter Drei-Bohnen-Rindfleisch-Chili, ein tröstliches Gericht, das mit proteinreichen Bohnen, magerem Rinderhackfleisch und einer Mischung aus aromatischen Gewürzen gefüllt ist. Perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Chili ist eine großartige Protein- und Ballaststoffquelle, dank der Kombination aus magerem Rinderhackfleisch und drei Arten von Bohnen. Es ist eine nahrhafte und sättigende Mahlzeit.
💡

Tipps & Tricks

Für einen reicheren Geschmack lasse das Chili 20 Minuten länger köcheln. Du kannst es auch einen Tag im Voraus zubereiten, da die Aromen mit der Zeit intensiver werden.
🔄

Rezeptvarianten

Für eine vegetarische Version ersetze das Rinderhackfleisch durch pflanzliches Fleisch oder zusätzliche Bohnen. Füge gewürfelte Süßkartoffeln für eine besondere Note hinzu.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Tage auf. Erwärme sie auf dem Herd oder in der Mikrowelle, bis sie durchgewärmt sind.
📚

Rezeptgeschichte

Chili hat eine reiche Geschichte in der amerikanischen Küche und stammt aus dem Südwesten der Vereinigten Staaten. Dieses Rezept zollt dem traditionellen Chili Tribut und integriert moderne Aromen.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Chili ist reich an Protein und Ballaststoffen, was es zu einer ausgewogenen Mahlzeit macht. Es ist auch fettarm, wenn es mit magerem Rinderhackfleisch zubereitet wird.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Serviere dieses Chili mit einem Stück Maisbrot oder über einem Bett aus Reis für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

schnell herzhaft Komfortessen proteinreich

Rezeptkategorien

Küche

amerikanisch mexikanisch

Mahlzeitart

abendessen mittagessen

Gang

hauptgericht

Zubereitungsarten

sautieren sous-vide-garen langsamgaren

Anlässe

abendessen unter der woche familientreffen mitbringparty grillen spieletag

Ernährungsformen

glutenfrei zuckerarm kohlenhydratarm keto halal koscher

Allergene

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Jahreszeiten

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