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Weiße Schokolade Macadamia Bliss Cookies

von
S
Sophie

Diese Kekse sind eine köstliche Abwandlung der klassischen Macadamia-Nuss-Kekse, mit einem Hauch von Mandel und einem Touch Kokosnuss für einen tropischen Flair.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 10 min
Schwierigkeitsgrad
Weiße Schokolade Macadamia Bliss Cookies

Zutaten

24 Portionen
|
  • 3/4 tasse
    Butter ungesalzen oder Margarine
  • 1/2 tasse
    Zucker granuliert oder Kokoszucker
  • 1/2 tasse
    Zucker hellbraun oder Dunkler brauner zucker
  • 1 tl
    Vanilleextrakt rein oder Mandelaroma
  • 1/2 tl
    Salz oder Meersalz
  • 1
    Ei groß oder Leinsamen-ei
  • 1.5 tasse
    Weißmehl oder Glutenfreies mehl
  • 1/2 tl
    Backpulver oder Backpulver
  • 1 tasse
    Weiße schokoladenstückchen oder Milchschokoladendrop
  • 1/2 tasse
    Macadamianuss gehackt oder Pekannuss
  • 1/2 tasse
    Geraspelte kokosnuss gesüßt oder Ungesüßte kokosnuss

Anleitung

1

Ofen und Backblech vorbereiten

Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

Die Verwendung von Backpapier verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.

2

Butter und Zucker cremig schlagen

In einer großen Rührschüssel die ungesalzene Butter, den Zucker und den braunen Zucker zusammen schlagen, bis die Mischung cremig ist.

Stellen Sie sicher, dass die Butter Zimmertemperatur hat, um das Mischen zu erleichtern.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

butter zucker zucker
3

Die feuchten Zutaten einarbeiten

Fügen Sie den reinen Vanilleextrakt, das Salz und das große Ei zur Schüssel hinzu und mischen Sie, bis alles gut vermischt ist.

Kratzen Sie die Seiten der Schüssel ab, um ein gleichmäßiges Mischen zu gewährleisten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

vanilleextrakt salz ei
4

Die trockenen Zutaten kombinieren

In einer separaten Schüssel das Allzweckmehl und das Backpulver vermengen.

Das Schlagen belüftet das Mehl und macht die Kekse leichter.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

weißmehl backpulver
5

Die feuchten und trockenen Zutaten mischen

Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten hinzu und mischen Sie, bis alles gerade so vermischt ist.

Vermeiden Sie es, zu lange zu mischen, um die Kekse zart zu halten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

weißmehl backpulver
6

Die Zutaten hinzufügen

Die weißen Schokoladenstückchen, die gehackten Macadamianüsse und die Kokosraspeln unterheben.

Das sanfte Unterheben verhindert, dass die Zutaten zerbrechen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

weiße schokoladenstückchen macadamianuss geraspelte kokosnuss
7

Den Keksteig portionieren

Geben Sie runde Teelöffel des Teigs auf das vorbereitete Backblech, wobei Sie sie etwa 5 cm auseinander setzen.

Die Verwendung eines Kekslöffels sorgt für gleichmäßige Keksgrößen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

keksteig
8

Die Kekse backen

Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen 8-10 Minuten lang, oder bis die Ränder goldbraun sind.

Behalten Sie die Kekse im Auge, um ein Überbacken zu vermeiden.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

keksteig
9

Die Kekse abkühlen lassen

Lassen Sie die Kekse 2 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Abkühlgitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.

Das Abkühlen auf dem Blech hilft, die Kekse richtig zu setzen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

keksteig
10

Servieren und genießen

Servieren Sie die Kekse mit einem warmen Getränk und genießen Sie!

Kombinieren Sie sie mit Kaffee oder Tee für einen köstlichen Genuss.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

keksteig

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 122 kcal
Fett 6 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3.5 g
Kohlenhydrate 16 g
Ballaststoffe 0.3 g
Zucker 9.5 g
Eiweiß 1.2 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie das ultimative Rezept für Weiße Schokolade Macadamia Bliss Cookies, ein köstlicher Genuss, der cremige weiße Schokolade, knusprige Macadamianüsse und einen Hauch tropischer Kokosnuss kombiniert. Perfekt als Dessert oder süßer Snack.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Diese Kekse sind perfekt für alle, die eine Balance aus Süße und Nussigkeit in ihren Leckereien lieben. Die Zugabe von Kokosnuss verleiht ihnen ein einzigartiges Geschmacksprofil, das sie zu einer herausragenden Wahl für Keks-Liebhaber macht.
💡

Tipps & Tricks

Für die besten Ergebnisse verwenden Sie hochwertige weiße Schokoladenstückchen und frische Macadamianüsse. Das leichte Rösten der Nüsse, bevor Sie sie in den Teig geben, kann ihren Geschmack verstärken.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können die Macadamianüsse durch Pekannüsse oder Walnüsse ersetzen, um einen anderen nussigen Geschmack zu erzielen. Das Hinzufügen von getrockneten Cranberries kann ebenfalls einen herben Kontrast zur Süße bieten.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie diese Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu einer Woche auf. Für eine längere Lagerung können Sie die Kekse einfrieren und nach Bedarf auftauen.
📚

Rezeptgeschichte

Macadamia-Nuss-Kekse sind seit Jahrzehnten beliebt und stammen aus den tropischen Regionen, in denen Macadamianüsse wachsen. Diese Version fügt mit Kokos- und Mandelgeschmack eine moderne Note hinzu.
🥗

Nährwertangaben

Jeder Keks bietet eine köstliche Mischung aus Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen, was ihn zu einem befriedigenden Genuss macht. Die Nüsse fügen gesunde Fette und ein wenig Protein hinzu.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Diese Kekse passen wunderbar zu einer Tasse Kaffee oder Tee und sind somit eine ideale Wahl für einen Nachmittags-Snack oder Dessert.

Tags

Kekse weiße Schokolade Macadamianüsse Dessert einfaches Rezept

Rezeptkategorien

Küche

andere

Mahlzeitart

dessert

Gang

dessert

Zubereitungsarten

backen

Anlässe

snack filmabend brunch feiertag geburtstag

Ernährungsformen

vegetarisch pescetarisch halal

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Jahreszeiten

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