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Goldenes Honig-Haferbrot (Brotmaschine)

von
S
Sophie

Ein köstliches Honig-Haferbrot-Rezept, das in einer Brotmaschine zubereitet wird, perfekt für eine gesunde und leckere Leckerei.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 180 min
Schwierigkeitsgrad
Goldenes Honig-Haferbrot (Brotmaschine)

Zutaten

8 Portionen
|
  • 1.3 tasse
    Wasser warm oder Milch
  • 1/4 tasse
    Honig natürlich oder Ahornsirup
  • 1 tl
    Salz fein oder Meersalz
  • 1/2 tasse
    Haferflocken altmodisch oder Schnellhafer
  • 3.5 tasse
    Brotmehl ungebleicht oder Weißmehl
  • 2.3 tl
    Trockenhefe aktiv oder Schnellhefe

Anleitung

1

Flüssigkeitsbasis vorbereiten

Fügen Sie das warme Wasser, den Honig und das Salz in die Brotmaschinenform hinzu.

Stellen Sie sicher, dass das Wasser warm, aber nicht heiß ist, um die Hefe zu aktivieren.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

wasser honig salz
2

Haferflocken hinzufügen

Streuen Sie die Haferflocken über die Flüssigkeit.

Verteilen Sie die Haferflocken gleichmäßig für eine konsistente Mischung.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

haferflocken
3

Mehl hinzufügen

Fügen Sie das Brotmehl über die Haferflocken hinzu, sodass es die Flüssigkeit vollständig bedeckt.

Erstellen Sie eine kleine Mulde in der Mitte des Mehls für die Hefe.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

brotmehl
4

Hefe hinzufügen

Geben Sie die Hefe in die Mulde des Mehls.

Halten Sie die Hefe bis zum Beginn des Mischens von der Flüssigkeit fern.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

trockenhefe
5

Brotmaschine starten

Stellen Sie die Brotmaschine auf die Grund- oder Weißbrot-Einstellung und starten Sie sie.

Überprüfen Sie die Konsistenz des Teigs nach ein paar Minuten des Mischens und passen Sie ihn bei Bedarf mit Wasser oder Mehl an.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

wasser honig salz haferflocken brotmehl trockenhefe
6

Brot abkühlen

Sobald das Brot fertig ist, nehmen Sie es aus der Maschine und lassen Sie es auf einem Kuchengitter abkühlen.

Das Abkühlen des Brotes sorgt dafür, dass die Textur richtig fest wird.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

goldenes honig-haferbrot
7

Servieren und genießen

Schneiden Sie das Brot und servieren Sie es nach Belieben.

Dieses Brot ist perfekt mit Butter, Marmelade oder als Basis für Sandwiches.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

goldenes honig-haferbrot

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 150 kcal
Fett 2 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0.3 g
Kohlenhydrate 28 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 3 g
Eiweiß 5 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie das perfekte Rezept für Goldenes Honig-Haferbrot, ein gesundes und köstliches Brot, das mühelos in Ihrer Brotmaschine zubereitet wird. Dieses Rezept kombiniert die natürliche Süße von Honig mit der herzhaften Textur von Hafer und schafft einen Laib, der für jeden Anlass geeignet ist. Ob frisch aus der Maschine oder geröstet mit Butter, dieses Brot wird sicher ein Hit sein.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Goldene Honig-Haferbrot ist eine nahrhafte Wahl für alle, die eine gesunde hausgemachte Brotalternative suchen. Die Haferflocken liefern Ballaststoffe, während der Honig eine natürliche Süße ohne raffinierten Zucker hinzufügt. Es ist eine großartige Wahl für Familien und Einzelpersonen, die ein gesünderes Brot genießen möchten.
💡

Tipps & Tricks

Für einen zusätzlichen Touch streuen Sie einige Haferflocken vor dem Backen auf den Teig für einen rustikalen Look. Stellen Sie sicher, dass Ihre Hefe frisch ist, um den besten Aufgang zu erzielen, und verwenden Sie warmes Wasser, um sie richtig zu aktivieren. Experimentieren Sie mit der Zugabe einer Handvoll Samen oder Nüsse für zusätzliche Textur und Geschmack.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können den Honig durch Ahornsirup ersetzen, um ein anderes Süßigkeitsprofil zu erhalten. Für eine milchfreie Version verwenden Sie pflanzliche Milch anstelle von Wasser. Fügen Sie einen Teelöffel Zimt oder Muskatnuss für eine gewürzte Variante hinzu.
🗄️

Aufbewahrung

Lagern Sie das Brot in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 3 Tage. Für eine längere Lagerung schneiden Sie das Brot in Scheiben und frieren Sie es ein, dann rösten Sie die Scheiben direkt aus dem Gefrierfach nach Bedarf.
📚

Rezeptgeschichte

Honig-Haferbrot ist in vielen Haushalten ein Grundnahrungsmittel aufgrund seiner Einfachheit und gesunden Zutaten. Die Kombination aus Honig und Hafer wird seit Generationen geschätzt und bietet eine Balance aus Süße und Textur.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Brot ist eine gute Quelle für Kohlenhydrate und Ballaststoffe, wobei die Haferflocken zur Herzgesundheit beitragen und der Honig natürliche Energie liefert. Es ist eine gesündere Alternative zu gekauftem Brot ohne Konservierungsstoffe.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie dieses Brot mit einer Schicht Butter oder Marmelade zum Frühstück oder verwenden Sie es, um herzhafte Sandwiches zu machen. Es ergänzt auch Suppen und Eintöpfe wunderbar.

Tags

Brotmaschine gesund einfach schnell hausgemacht

Rezeptkategorien

Küche

andere

Mahlzeitart

frühstück mittagessen abendessen snack andere

Gang

sonstiges

Zubereitungsarten

backen

Anlässe

alltag familientreffen mitbringparty picknick snack

Ernährungsformen

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Allergene

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Jahreszeiten

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