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Braciole di Maiale Salate all'Aglio e Erbe

von
S
Sophie

Una deliziosa variante delle classiche braciole di maiale alla griglia, con una marinata saporita all'aglio e alle erbe.

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Vorbereitungszeit (Min) 45 min
Garzeit (Min) 12 min
Schwierigkeitsgrad
Braciole di Maiale Salate all'Aglio e Erbe

Zutaten

4 Portionen
|
  • 4 intero
    Costolette di maiale taglio centrale oder Petto di pollo
  • 1/4 taz
    Salsa di soia leggero oder Tamari
  • 3 spicchio
    Aglio tritato oder Polvere d'aglio
  • 1 c.no
    Paprica affumicato oder Paprika normale
  • 1/2 c.no
    Pepe nero macinato fresco oder Pepe bianco
  • 1/2 c.no
    Sale kosher oder Sale marino
  • 2 c.
    Prezzemolo fresco oder Prezzemolo essiccato

Anleitung

1

Preparare la marinata

Unire la salsa di soia, l'aglio tritato, la paprika affumicata, il pepe nero, il sale e il prezzemolo in una ciotola per mescolare.

Mescolare bene la marinata per assicurarsi che tutti gli ingredienti siano distribuiti uniformemente.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

salsa di soia aglio paprica pepe nero sale prezzemolo
2

Marinare le braciole di maiale

Mettere le braciole di maiale nella marinata, assicurandosi che siano completamente ricoperte. Coprire e refrigerare per almeno 30 minuti.

Per un sapore più profondo, marinare le braciole di maiale per tutta la notte.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

costolette di maiale marinata
3

Preriscaldare la griglia

Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto e ungere leggermente le griglie.

Assicurarsi che la griglia sia calda prima di posizionare le braciole di maiale per ottenere una buona rosolatura.

4

Grigliare le braciole di maiale

Grigliare le braciole di maiale per 5-6 minuti su ciascun lato, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 145°F.

Utilizzare un termometro per carne per evitare di cuocere troppo e garantire succosità.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

costolette di maiale
5

Riposo e servizio

Rimuovere le braciole di maiale dalla griglia e lasciarle riposare per 5 minuti prima di servire.

Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, rendendo le braciole di maiale più tenere.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

costolette di maiale

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 350 kcal
Fett 20 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 7 g
Kohlenhydrate 3 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 0 g
Eiweiß 30 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Scopri la ricetta definitiva per le braciole di maiale salate all'aglio e alle erbe, un piatto delizioso e facile da preparare, perfetto per ogni occasione. Queste braciole di maiale sono marinate in un mix saporito di aglio, salsa di soia ed erbe, quindi grigliate alla perfezione per un risultato succoso e tenero. Ideale per una cena veloce in settimana o un incontro speciale, questa ricetta è sicura di impressionare.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è una grande fonte di proteine ed è bassa in carboidrati, rendendola adatta a chi segue una dieta ad alto contenuto proteico o a basso contenuto di carboidrati. L'uso di erbe fresche e aglio aggiunge non solo sapore ma anche benefici nutrizionali, come antiossidanti e vitamine.
💡

Tipps & Tricks

Per i migliori risultati, lasciare marinare le braciole di maiale per almeno 30 minuti per assorbire completamente i sapori. Utilizzare un termometro per carne per assicurarsi che il maiale sia cotto alla temperatura perfetta senza cuocere troppo.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi sostituire le braciole di maiale con petti o cosce di pollo per un'opzione proteica diversa. Sperimenta con diverse erbe come rosmarino o timo per personalizzare il profilo di sapore.
🗄️

Aufbewahrung

Conservare eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscaldare delicatamente in una padella o nel microonde per mantenere la succosità del maiale.
📚

Rezeptgeschichte

Le braciole di maiale grigliate sono un alimento base in molte cucine, celebrate per la loro semplicità e versatilità. Questa ricetta aggiunge una svolta moderna con una marinata saporita ispirata a combinazioni classiche di aglio ed erbe.
🥗

Nährwertangaben

Ogni porzione di questo piatto fornisce un alto contenuto di proteine pur essendo bassa in carboidrati, rendendolo un'opzione equilibrata per chi monitora l'assunzione di macronutrienti.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servire queste braciole di maiale con un contorno di verdure arrosto o un'insalata verde fresca per un pasto completo e soddisfacente.

Tags

veloce facile alto-proteine basso-carb

Rezeptkategorien

Küche

altro

Mahlzeitart

cena

Gang

piatto principale

Zubereitungsarten

grigliare

Anlässe

cena infrasettimanale riunione di famiglia grigliata estiva

Ernährungsformen

basso contenuto di carboidrati basso contenuto di zuccheri senza zuccheri chetogenica halal

Allergene

soia

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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