Eine köstliche Abwandlung des klassischen BBQ-Hühnchens, mit einer würzigen hausgemachten Sauce und perfekt gegrilltem Hühnchen.
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß ist, bevor du die Zwiebel hinzufügst, damit sie gleichmäßig gart.
Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie, bis sie durchsichtig ist.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass die Zwiebel anbrennt.
Mische das Tomatenmark, den Apfelessig, den Honig, den Cayennepfeffer, das Salz und den schwarzen Pfeffer. Gut umrühren.
Probiere die Sauce und passe die Gewürze nach Bedarf an.
Lass die Sauce bei niedriger Hitze 15 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Heize den Grill auf mittlere Hitze vor.
Reinige die Grillroste vor dem Vorheizen für bessere Ergebnisse.
Lege das Hühnchen auf den Grill und grille es 20 Minuten lang, dabei gelegentlich wenden.
Verwende eine Zange, um das Hühnchen zu wenden, um das Fleisch nicht zu durchstechen.
Bestreiche das Hühnchen mit der Sauce und grille es weitere 20 Minuten, dabei gelegentlich wenden und bestreichen.
Häufiges Bestreichen fügt dem Hühnchen zusätzliche Geschmacksschichten hinzu.
Serviere das gegrillte Hühnchen mit der restlichen Sauce an der Seite.
Garniere mit frischen Kräutern wie Petersilie für einen Farbtupfer.
