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Marinata di Pollo al Limone e Zenzero

von
S
Sophie

Questa ricetta offre una marinata saporita e facile da preparare per il pollo, combinando ingredienti aromatici e vivaci per un pasto delizioso.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 15 min
Schwierigkeitsgrad
Marinata di Pollo al Limone e Zenzero

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1/2 c.no
    Pepe nero macinato oder Pepe bianco
  • 1 c.no
    Sale mare oder Sale kosher
  • 1 c.
    Zenzero fresco oder Zenzero macinato
  • 2 spicchio
    Spicchio d'aglio fresco oder Polvere d'aglio
  • 2 c.
    Olio d'oliva extra vergine oder Olio di avocado
  • 2 c.
    Succo di limone fresco spremuto oder Succo di lime
  • 4 intero
    Petto di pollo senza ossa, senza pelle oder Coscia di pollo

Anleitung

1

Preparare la marinata

Unire il pepe nero macinato, il sale marino, lo zenzero fresco, l'aglio tritato, l'olio d'oliva e il succo di limone in una ciotola.

Sbattere gli ingredienti accuratamente per assicurarsi che i sapori siano ben distribuiti.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pepe nero sale zenzero spicchio d'aglio olio d'oliva succo di limone
2

Preparare il pollo

Fare piccole incisioni nei petti di pollo usando un coltello.

Questo aiuta la marinata a penetrare più in profondità nel pollo per un sapore migliore.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

petto di pollo
3

Marinare il pollo

Massaggiare la marinata su tutti i petti di pollo, assicurandosi che siano ben ricoperti.

Massaggiare la marinata nel pollo per una migliore assorbimento.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

petto di pollo marinata
4

Lasciare marinare il pollo

Mettere il pollo in un piatto di vetro, coprire e refrigerare per almeno 2 ore o durante la notte.

Più a lungo il pollo marina, più saporito sarà.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

petto di pollo marinata
5

Cuocere il pollo

Cuocere il pollo su una griglia preriscaldata o in forno fino a cottura completa, circa 6-8 minuti per lato.

Usare un termometro per carne per assicurarsi che il pollo raggiunga una temperatura interna di 74°C.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

petto di pollo
6

Servire e gustare

Servire il pollo caldo con i tuoi contorni preferiti e gustare.

Guarnire con erbe fresche o una fetta di limone per una presentazione vivace.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

petto di pollo

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 150 kcal
Fett 9 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1.5 g
Kohlenhydrate 1 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 0.5 g
Eiweiß 15 g

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📝

Über dieses Rezept

Scopri la ricetta perfetta per la Marinata di Pollo al Limone e Zenzero che combina zenzero fresco, aglio e succo di limone per un piatto di pollo saporito e succoso. Ideale per grigliare, cuocere al forno o arrostire, questa marinata esalta il gusto naturale del pollo mantenendolo tenero e umido. Perfetta per una cena veloce e sana.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è ottima per chi cerca un'opzione di pasto sana e saporita. L'uso di zenzero fresco e aglio fornisce antiossidanti naturali e proprietà antinfiammatorie, mentre il succo di limone aggiunge un tocco di freschezza. È un piatto ad alto contenuto proteico e basso contenuto di carboidrati adatto a varie preferenze dietetiche.
💡

Tipps & Tricks

Per ottenere i migliori risultati, lasciare marinare il pollo durante la notte per assorbire completamente i sapori. Se hai poco tempo, anche 2 ore faranno miracoli. Utilizzare zenzero e aglio freschi per il sapore più vivace e considera di aggiungere un pizzico di peperoncino per un tocco piccante.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi sostituire il pollo con tofu o gamberi per un'opzione proteica diversa. Aggiungi un cucchiaino di miele alla marinata per un tocco di dolcezza, oppure includi erbe fresche tritate come coriandolo o prezzemolo per un ulteriore strato di sapore.
🗄️

Aufbewahrung

Conservare eventuali avanzi di pollo in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscaldare delicatamente in forno o sul fornello per mantenere la succosità. La marinata può anche essere preparata in anticipo e conservata separatamente per un massimo di una settimana.
📚

Rezeptgeschichte

Marinare il pollo è una pratica culinaria che esiste da secoli, migliorando il sapore e la tenerezza. Questa ricetta trae ispirazione dalle cucine asiatica e mediterranea, combinando zenzero e limone per un gusto universalmente apprezzabile.
🥗

Nährwertangaben

Questo piatto è ricco di proteine e povero di carboidrati, rendendolo una scelta sana per chi controlla l'assunzione di carboidrati. L'olio d'oliva fornisce grassi sani e gli ingredienti freschi contribuiscono con vitamine e minerali essenziali.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questo pollo a un'insalata verde fresca, verdure al vapore o un contorno di quinoa per un pasto equilibrato. Un vino bianco fresco o un tè freddo rinfrescante completano i sapori in modo delizioso.

Tags

veloce sano facile saporito low-carb

Rezeptkategorien

Küche

altro

Mahlzeitart

cena pranzo

Gang

piatto principale

Zubereitungsarten

grigliare cuocere al forno

Anlässe

quotidiano cena infrasettimanale riunione di famiglia

Ernährungsformen

basso contenuto di carboidrati senza lattosio senza glutine basso contenuto di zuccheri senza zuccheri chetogenica paleolitica halal kosher

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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