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Knuspriger Brokkoli-Äpfel-Genuss

von
S
Sophie

Ein erfrischender und knuspriger Salat, der die Süße von Äpfeln mit der Knackigkeit von Brokkoli kombiniert, perfekt für jede Gelegenheit.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 0 min
Schwierigkeitsgrad
Knuspriger Brokkoli-Äpfel-Genuss

Zutaten

4 Portionen
|
  • 2 tasse
    Brokkoli frisch oder Blumenkohl
  • 1 ganz
    Apfel grün oder Birne
  • 1/2 ganz
    Zwiebel rot oder Schalotte
  • 1/2 tasse
    Speck knusprig oder Putenbauch
  • 1/2 tasse
    Mayonnaise cremig oder Griechischer joghurt
  • 2 el
    Zucker granuliert oder Honig
  • 1 el
    Essig apfelwein oder Weißer essig

Anleitung

1

Die Hauptzutaten mischen

Vermengen Sie den Brokkoli, den Apfel, die Zwiebel und den Speck in einer großen Schüssel.

Schneiden Sie den Brokkoli in mundgerechte Stücke für einfacheres Essen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

brokkoli apfel zwiebel speck
2

Das Dressing zubereiten

In einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, den Zucker und den Essig glatt rühren.

Passen Sie die Süße oder Säure des Dressings nach Ihrem Geschmack an.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

mayonnaise zucker essig
3

Salat und Dressing kombinieren

Gießen Sie das Dressing über die Brokkolimischung und vermengen Sie alles gut.

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut bedeckt sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

brokkoli apfel zwiebel speck mayonnaise zucker essig
4

Servieren und genießen

Servieren Sie den Salat sofort oder kühlen Sie ihn 30 Minuten im Kühlschrank, bevor Sie ihn servieren.

Das Kühlen des Salats verstärkt die Aromen und macht ihn erfrischender.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

brokkoli apfel zwiebel speck mayonnaise zucker essig

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 200 kcal
Fett 14 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3 g
Kohlenhydrate 15 g
Ballaststoffe 3 g
Zucker 6 g
Eiweiß 4 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie die perfekte Balance von süß und herzhaft mit diesem knusprigen Brokkoli-Äpfel-Genuss. Mit frischem Brokkoli, saftigen Äpfeln und einem cremigen Dressing ist dieser Salat ein Publikumsliebling für jede Mahlzeit.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieser Salat ist reich an Nährstoffen aus frischem Brokkoli und Äpfeln und bietet eine gesunde Dosis Ballaststoffe und Vitamine. Er ist eine großartige Wahl für alle, die eine nahrhafte und gleichzeitig köstliche Beilage suchen.
💡

Tipps & Tricks

Für zusätzlichen Crunch können Sie geröstete Nüsse oder Samen hinzufügen. Achten Sie darauf, dass der Brokkoli frisch und knackig ist, um die beste Textur zu erzielen.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können den grünen Apfel durch eine Birne ersetzen, um ein anderes Geschmacksprofil zu erhalten. Das Hinzufügen von getrockneten Cranberries oder Rosinen kann die Süße verstärken.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu zwei Tage auf. Vor dem Servieren gut durchmischen, um das Dressing gleichmäßig zu verteilen.
📚

Rezeptgeschichte

Brokkoli-Äpfel-Salate sind in vielen Haushalten ein Grundnahrungsmittel und kombinieren frisches Gemüse mit einem cremigen Dressing für ein köstliches Gericht.
🥗

Nährwertangaben

Dieser Salat ist kalorienarm und ballaststoffreich, was ihn zu einer gesunden Ergänzung jeder Mahlzeit macht.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie diesen Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Fisch für eine vollständige Mahlzeit. Er ergänzt auch eine Vielzahl von Hauptgerichten als erfrischende Beilage.

Tags

schnell gesund einfach erfrischend

Rezeptkategorien

Küche

amerikanisch

Mahlzeitart

mittagessen abendessen snack brunch

Gang

salat

Zubereitungsarten

roh

Anlässe

alltag picknick mitbringparty brunch

Ernährungsformen

glutenfrei

Allergene

milch eier sulfite

Jahreszeiten

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