Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Brot, das übrig gebliebene Saftpressen-Pulpe nutzt, um einen feuchten und geschmackvollen Genuss zu kreieren.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor und fetten Sie eine Kastenform ein.
Verwenden Sie Backpapier, um das Herausnehmen des Laibs zu erleichtern.
In einer mittelgroßen Schüssel Zucker, Milch, Ei, Honig, Vanilleextrakt, Zimt und Nelken gut verquirlen.
Stellen Sie sicher, dass die nassen Zutaten gut vermischt sind, um einen gleichmäßigen Teig zu erhalten.
In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
Sieben Sie die trockenen Zutaten, um Klumpen zu vermeiden.
Fügen Sie die nasse Mischung zu den trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie, bis alles gerade so vermischt ist.
Nicht zu lange rühren, um den Laib zart zu halten.
Falten Sie die Saftpressen-Pulpe vorsichtig unter.
Stellen Sie sicher, dass die Pulpe gleichmäßig verteilt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform und glätten Sie die Oberfläche.
Klopfen Sie die Form sanft, um Luftblasen zu entfernen.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 35-45 Minuten, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie den Laib nach 35 Minuten, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie den Laib 10 Minuten in der Form abkühlen, und übertragen Sie ihn dann auf ein Drahtgitter, um vollständig abzukühlen.
Das Abkühlen auf einem Drahtgitter verhindert, dass der Boden matschig wird.
Schneiden Sie den köstlichen Saftpressen-Pulpe Zimtlaib und servieren Sie ihn. Guten Appetit!
Servieren Sie ihn mit einem Klecks Frischkäse oder einem Schuss Honig für zusätzlichen Genuss.
