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Uova Deviled Ripiene di Gamberetti con Limone e Aneto

von
S
Sophie

Una deliziosa variante delle classiche uova deviled, queste uova ripiene di gamberetti sono perfette per qualsiasi occasione.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 10 min
Schwierigkeitsgrad
Uova Deviled Ripiene di Gamberetti con Limone e Aneto

Zutaten

6 Portionen
|
  • 6
    Uovo grande oder Uovo d'anatra
  • 18
    Gambero cotto oder Carne di granchio
  • 1/2 taz
    Panna acida intero oder Yogurt greco
  • 1/4 c.no
    Semi di carvi macinato oder Seme di finocchio
  • 1
    Limone fresco oder Lime
  • 2 c.
    Aneto fresco oder Prezzemolo

Anleitung

1

Bollire le uova

Metti le uova in una pentola d'acqua e porta a ebollizione. Cuoci per 8-10 minuti, poi scola e raffredda sotto acqua fredda.

Raffreddare le uova sotto acqua fredda rende più facile sbucciarle, contrarre gli albumi lontano dal guscio.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

uovo
2

Preparare le uova

Sbuccia le uova e tagliale a metà nel senso della lunghezza.

Usa un coltello affilato per fare tagli netti ed evitare di strappare gli albumi.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

uovo
3

Schiacciare i tuorli

Scoop out the yolks and place them in a mixing bowl. Mash them with a fork.

Per una consistenza più cremosa, usa un setaccio fine per passare i tuorli.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

uovo
4

Preparare i gamberetti

Metti da parte 12 gamberetti per guarnire. Trita i gamberetti rimanenti e aggiungili alla ciotola con i tuorli.

Trita i gamberetti alla dimensione che preferisci per un ripieno più grosso o più liscio.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gambero
5

Mescolare il ripieno

Aggiungi panna acida, scorza di limone grattugiata, semi di carvi macinati e aneto tritato al composto di tuorli. Mescola bene e condisci con sale e pepe.

Assaggia il ripieno e aggiusta il condimento secondo il tuo gusto prima di riempire le uova.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

panna acida limone semi di carvi aneto
6

Riempire le uova

Riempi le metà degli albumi con il ripieno. Disponili su un vassoio.

Usa una sac à poche per una presentazione più decorativa.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

uovo
7

Guarnire e servire

Guarnisci ogni uovo con un gamberetto intero e un rametto di aneto. Servi immediatamente o raffredda fino al momento di servire.

Raffreddare le uova esalta i sapori e le rende più facili da maneggiare.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gambero aneto

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 200 kcal
Fett 14 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4 g
Kohlenhydrate 6 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 1 g
Eiweiß 15 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Scopri una deliziosa variante delle uova deviled con questa ricetta ripiena di gamberetti. Caratterizzate da un ripieno cremoso con scorza di limone, aneto e un pizzico di carvi, queste uova sono guarnite con gamberetti interi per una presentazione elegante. Perfette per feste o come antipasto saporito.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è un'ottima fonte di proteine e acidi grassi omega-3 dai gamberetti e dalle uova. È un'opzione a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto proteico, perfetta per chi cerca un antipasto nutriente ma indulgente.
💡

Tipps & Tricks

Per un ripieno più liscio, usa un robot da cucina per mescolare gli ingredienti. Puoi anche sperimentare con diverse erbe come prezzemolo o erba cipollina per un tocco di sapore unico.
🔄

Rezeptvarianten

Prova a usare salmone affumicato al posto dei gamberetti per un sapore di pesce diverso. In alternativa, aggiungi un tocco di rafano o senape al ripieno per un tocco piccante.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di due giorni. Per mantenere la freschezza, evita di guarnire con i gamberetti fino al momento di servire.
📚

Rezeptgeschichte

Le uova deviled sono state un antipasto popolare per secoli, originando nell'antica Roma. Questa versione con i gamberetti aggiunge un tocco moderno di frutti di mare alla ricetta tradizionale.
🥗

Nährwertangaben

Ogni porzione di queste uova deviled ripiene di gamberetti è ricca di proteine e grassi sani, rendendola una scelta soddisfacente e nutriente.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina queste uova deviled con un vino bianco fresco o una leggera bevanda frizzante. Si abbinano anche a un'insalata verde fresca o a un vassoio di formaggi assortiti.

Tags

veloce facile antipasto frutti di mare cibo da festa

Rezeptkategorien

Küche

altro

Mahlzeitart

spuntino brunch pranzo cena altro

Gang

antipasto altro

Zubereitungsarten

bollire altro

Anlässe

brunch spuntino riunione di famiglia cena condivisa

Ernährungsformen

basso contenuto di carboidrati senza glutine basso contenuto di zuccheri chetogenica pescetariano halal

Allergene

uova pesce latte

Jahreszeiten

primavera estate tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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