Ein köstlicher und einfach zuzubereitender Ei-Auflauf, gefüllt mit Gemüse und Käse, perfekt für jede Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Fetten Sie eine 23x23 cm große Auflaufform mit Butter oder Kochspray ein.
Verwenden Sie ein Antihaftspray für eine einfachere Reinigung.
In einer Rührschüssel die Eier, Milch, Basilikum und Salz gut vermengen.
Schlagen Sie kräftig, um Luft für eine fluffigere Textur einzubringen.
Fügen Sie die gehackte Zwiebel, Brokkoli und geschnittene Champignons zur Eimischung hinzu.
Stellen Sie sicher, dass das Gemüse gleichmäßig verteilt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Rühren Sie die Hälfte des geriebenen Cheddar- und Emmentaler-Käses ein.
Bewahren Sie etwas Käse zum Bestreuen auf, um eine goldene Kruste zu erzeugen.
Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform.
Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig für ein einheitliches Garen.
Streuen Sie den restlichen Käse obenauf.
Dieser Schritt sorgt für eine köstlich knusprige Käseschicht.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 35-40 Minuten, oder bis die Mitte fest ist und ein eingestecktes Messer sauber herauskommt.
Vermeiden Sie Überbacken, um das Gericht saftig zu halten.
Lassen Sie das Gericht 5-10 Minuten abkühlen, bevor Sie es schneiden und servieren.
Das Abkühlen hilft, den Auflauf für sauberere Stücke zu festigen.
