Questo stufato di manzo e verdure è un piatto confortante e saporito, perfetto per una cena accogliente.
Tagliare il manzo a pezzi di dimensioni simili.
Tagliare il manzo in pezzi uniformi assicura una cottura omogenea.
Preparare le verdure pelandole e tagliandole in pezzi di dimensioni simili.
Verdure di dimensioni uniformi cuociono in modo uniforme e appaiono più attraenti nello stufato.
Aggiungere il manzo, le verdure e le spezie nella pentola lenta.
Disporre gli ingredienti con il manzo sul fondo per una migliore distribuzione del sapore.
Versare il brodo di manzo sugli ingredienti nella pentola lenta.
Assicurarsi che il brodo copra la maggior parte degli ingredienti per una cottura uniforme.
Coprire e cuocere a bassa temperatura per 7-8 ore o fino a quando il manzo e le verdure sono teneri.
Evitare di sollevare il coperchio durante la cottura per mantenere la temperatura.
Aggiungere i piselli negli ultimi 30 minuti di cottura.
Aggiungere i piselli alla fine preserva il loro colore e la loro consistenza.
Rimuovere la foglia di alloro prima di servire.
Le foglie di alloro non sono commestibili e devono essere rimosse prima di servire.
Servire lo stufato caldo, guarnito con erbe fresche se desiderato.
Servire con pane croccante migliora l'esperienza del pasto.
