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Delizia di Pollo Thai con Salsa di Arachidi Cremosa

von
S
Sophie

Una deliziosa variante di un piatto classico ispirato alla cucina tailandese, questa ricetta combina i sapori cremosi delle arachidi con un pizzico di spezie per un pasto confortante e saporito.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 25 min
Schwierigkeitsgrad
Delizia di Pollo Thai con Salsa di Arachidi Cremosa

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1/2 taz
    Pasta di curry rosso piccante oder Pasta di curry gialla
  • 2 c.
    Pasta di chili caldo oder Sriracha
  • 4 intero
    Petto di pollo senza ossa oder Coscia di pollo
  • 1 lat
    Latte di cocco intero oder Latte di cocco leggero
  • 2 c.
    Salsa di pesce autentico oder Salsa di soia
  • 1 c.
    Zucchero di canna leggero oder Miele
  • 1/2 taz
    Burro di arachidi cremoso oder Burro di mandorle
  • 2 taz
    Riso jasmine al vapore oder Riso basmati
  • 1/4 taz
    Nocciolina schiacciato oder Anacardo
  • 1 intero
    Lime fresco oder Limone

Anleitung

1

Preparazione dell'olio

Scalda una padella a fuoco medio e aggiungi un filo d'olio.

Usare un olio neutro come l'olio vegetale assicura che i sapori del piatto emergano.

2

Aggiunta delle paste

Aggiungi la pasta di curry rosso e la pasta di chili nella padella, mescolando per liberare i loro aromi.

Cucinare brevemente la pasta ne esalta il sapore.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pasta di curry rosso pasta di chili
3

Cottura del pollo

Aggiungi i petti di pollo nella padella e cuoci fino a quando non sono leggermente dorati su entrambi i lati.

Assicurati che il pollo sia cotto uniformemente girandolo a metà cottura.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

petto di pollo
4

Preparazione della salsa

Versa il latte di cocco, la salsa di pesce, lo zucchero di canna e il burro di arachidi, mescolando per combinare.

Mescolare bene la salsa assicura una consistenza liscia e cremosa.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

latte di cocco salsa di pesce zucchero di canna burro di arachidi
5

Cottura finale

Fai sobbollire il composto per circa 10 minuti fino a quando il pollo è completamente cotto e la salsa si addensa.

Copri parzialmente la padella per mantenere l'umidità mentre permetti alla salsa di ridursi.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

petto di pollo salsa
6

Servizio del piatto

Servi il curry su riso jasmine al vapore.

Sgranare il riso con una forchetta prima di servire per la migliore consistenza.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

riso jasmine salsa
7

Guarnizione finale

Guarnisci con arachidi tritate e una spruzzata di succo di lime fresco.

Aggiungere la guarnizione poco prima di servire mantiene il sapore fresco e vibrante.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

nocciolina lime

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 600 kcal
Fett 35 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 15 g
Kohlenhydrate 50 g
Ballaststoffe 5 g
Zucker 10 g
Eiweiß 30 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Scopri la Delizia di Pollo Thai con Salsa di Arachidi Cremosa, una ricetta veloce e facile che unisce i ricchi sapori del burro di arachidi, del latte di cocco e delle spezie tailandesi. Perfetta per una cena in settimana, questo piatto saprà impressionare il tuo palato.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è una scelta eccellente per chi ama i sapori audaci e un tocco di spezie. È ricca di proteine e offre un pasto soddisfacente che si abbina bene a una varietà di contorni.
💡

Tipps & Tricks

Per una salsa più liscia, assicurati che il burro di arachidi sia ben mescolato prima di aggiungere. Regola il livello di spezie variando la quantità di pasta di chili per adattarla ai tuoi gusti.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi sostituire il pollo con tofu per una versione vegetariana. Aggiungere verdure come peperoni o piselli dolci può migliorare la consistenza e il valore nutrizionale del piatto.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde, aggiungendo un po' d'acqua se la salsa si addensa.
📚

Rezeptgeschichte

Il curry di arachidi tailandese ha le sue radici nella cucina tradizionale tailandese, nota per il suo equilibrio di sapori dolci, salati, aspri e piccanti. Questa ricetta adatta quei principi per una cucina moderna.
🥗

Nährwertangaben

Questo piatto è ricco di proteine e grassi sani provenienti dal burro di arachidi e dal latte di cocco. È un'opzione nutriente se abbinato a riso al vapore o quinoa.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servi questo piatto con riso jasmine al vapore o quinoa. Un contorno di insalata di cetrioli freschi o involtini primavera completa splendidamente i sapori.

Tags

veloce facile saporito tailandese arachidi pollo curry

Rezeptkategorien

Küche

thailandese

Mahlzeitart

cena

Gang

piatto principale

Zubereitungsarten

saltare in padella sous vide

Anlässe

cena infrasettimanale riunione di famiglia cena condivisa

Ernährungsformen

senza glutine senza lattosio basso contenuto di zuccheri pescetariano halal

Allergene

arachidi

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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