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Tonno Piccante con Wasabi e Salsa Cremosa

von
S
Sophie

Una deliziosa ricetta di tonno alla griglia con un tocco piccante di wasabi, abbinata a una salsa cremosa per un perfetto equilibrio di sapori.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 15 min
Schwierigkeitsgrad
Tonno Piccante con Wasabi e Salsa Cremosa

Zutaten

4 Portionen
|
  • 2 c.no
    Polvere di wasabi
  • 2 c.
    Acqua
  • 1 c.
    Aceto di riso
  • 3 c.
    Maionese
  • 1 spicchio
    Aglio fresco
  • 2 c.
    Salsa di soia leggero
  • 1 c.no
    Polvere di wasabi
  • 4 intero
    Bistecca di tonno fresco

Anleitung

1

Prepara la pasta di wasabi

Unisci la polvere di wasabi e l'acqua in una ciotola piccola per formare una pasta.

Lasciare riposare la pasta di wasabi per alcuni minuti ne esalta il sapore.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

polvere di wasabi acqua
2

Prepara la salsa

Mescola la pasta di wasabi con aceto di riso, maionese e aglio tritato in una ciotola.

Metti la salsa in frigorifero per un sapore più rinfrescante.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pasta di wasabi aceto di riso maionese aglio
3

Preriscalda la griglia

Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.

Assicurati che le griglie della griglia siano pulite e leggermente unte per evitare che si attacchino.

4

Prepara la marinata

Mescola la salsa di soia e la polvere di wasabi in una ciotola piccola.

Regola la quantità di wasabi in base alla tua preferenza di piccantezza.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

salsa di soia polvere di wasabi
5

Marina il tonno

Spennella la marinata su entrambi i lati delle fette di tonno.

Lasciare riposare il tonno per alcuni minuti per assorbire i sapori.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

marinata bistecca di tonno
6

Griglia il tonno

Griglia le fette di tonno per 3-4 minuti su ciascun lato per una cottura media.

Evita di cuocere troppo per mantenere il tonno tenero e succoso.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

bistecca di tonno
7

Servi il tonno

Affetta sottilmente il tonno grigliato e servi con la salsa di wasabi preparata.

Guarnisci con semi di sesamo o cipollotti tritati per un sapore e una presentazione aggiuntivi.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

tonno alla griglia salsa di wasabi

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 350 kcal
Fett 22 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3.5 g
Kohlenhydrate 4 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 1 g
Eiweiß 30 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Questa ricetta di Tonno Piccante con Wasabi combina i sapori audaci del wasabi e della salsa di soia con teneri filetti di tonno grigliati, serviti con una salsa cremosa all'aglio. Perfetta per una cena veloce e saporita.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è perfetta per chi ama i sapori audaci e piccanti. Il tonno fornisce una sana dose di proteine e acidi grassi omega-3, mentre il wasabi e l'aglio aggiungono un tocco di sapore.
💡

Tipps & Tricks

Per i migliori risultati, utilizza filetti di tonno freschi e assicurati che la griglia sia preriscaldata alla giusta temperatura. Regola la quantità di wasabi in base alla tua preferenza di piccantezza.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi sostituire il tonno con salmone o anche petti di pollo per una variante di questa ricetta. Per un'opzione vegetariana, prova a grigliare fette spesse di tofu.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva eventuali avanzi di tonno in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscalda delicatamente per evitare di cuocere troppo.
📚

Rezeptgeschichte

Il wasabi è stato un alimento base della cucina giapponese per secoli, spesso abbinato ai frutti di mare per esaltarne il sapore. Questa ricetta porta una svolta moderna a questa combinazione classica.
🥗

Nährwertangaben

Questo piatto è ricco di proteine e povero di carboidrati, rendendolo un'ottima opzione per un pasto equilibrato.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questo piatto con un'insalata leggera di cetrioli o riso jasmine al vapore per completare i sapori audaci del tonno.

Tags

veloce sano piccante grigliato frutti di mare

Rezeptkategorien

Küche

giapponese altro

Mahlzeitart

cena pranzo

Gang

piatto principale antipasto

Zubereitungsarten

grigliare

Anlässe

cena infrasettimanale grigliata estiva picnic

Ernährungsformen

basso contenuto di carboidrati senza lattosio basso contenuto di zuccheri senza zuccheri chetogenica pescetariano halal

Allergene

pesce soia

Jahreszeiten

estate tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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