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Bocconcini di Pancake ai Mirtilli

von
S
Sophie

Una deliziosa variante dei tradizionali pancake ai mirtilli, questi bocconcini sono perfetti per la colazione o come dolce snack.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 10 min
Schwierigkeitsgrad
Bocconcini di Pancake ai Mirtilli

Zutaten

8 Portionen
|
  • 1 taz
    Mirtillo fresco oder Lampone
  • 1 taz
    Farina universale oder Farina integrale
  • 2
    Uovo grande oder Sostituto dell'uovo
  • 1/4 c.no
    Sale fine oder Sale marino
  • 1/2 taz
    Latte intero oder Latte di mandorla
  • 2 c.
    Burro non salato oder Margarina
  • q.b.
    Zucchero a velo oder Zucchero alla cannella

Anleitung

1

Prepara i mirtilli

Lava i mirtilli e asciugali.

Assicurati che i mirtilli siano asciutti per evitare umidità eccessiva nella pastella.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

mirtillo
2

Mescola la pastella

In una ciotola per mescolare, sbatti insieme la farina, le uova, il sale e il latte fino a ottenere un composto liscio.

Mescola fino a quando non ci sono grumi per una pastella liscia.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

farina uovo sale latte
3

Incorpora i mirtilli

Incorpora delicatamente i mirtilli nella pastella.

Incorpora delicatamente per evitare di rompere i mirtilli.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

mirtillo
4

Scalda la padella

Scalda il burro in una padella a fuoco medio.

Assicurati che il burro sia caldo ma non bruciato per una cottura uniforme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

burro
5

Cuoci i bocconcini

Versa piccole porzioni di pastella nella padella, formando pancake di dimensioni morsi.

Lascia spazio tra ogni bocconcino per facilitare la girata.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pastella
6

Gira e termina la cottura

Cuoci fino a quando si formano bolle sulla superficie, poi gira e cuoci l'altro lato fino a doratura.

Cuoci ogni lato in modo uniforme per una finitura dorata.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pastella
7

Servi i bocconcini

Rimuovi dalla padella e spolvera con zucchero a velo prima di servire.

Servi caldi per il miglior sapore e consistenza.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

zucchero a velo

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 105 kcal
Fett 4.25 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2.25 g
Kohlenhydrate 15 g
Ballaststoffe 0.5 g
Zucker 1 g
Eiweiß 2.5 g

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📝

Über dieses Rezept

Scopri la gioia di preparare i Bocconcini di Pancake ai Mirtilli, una ricetta veloce e facile perfetta per la colazione o uno snack dolce. Questi bocconcini soffici sono ripieni di succosi mirtilli e hanno un esterno dorato e croccante. Perfetti per ogni occasione, saranno sicuramente un successo per tutti.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

I Bocconcini di Pancake ai Mirtilli sono un ottimo modo per gustare la dolcezza naturale e gli antiossidanti dei mirtilli. Sono un'alternativa più sana agli snack zuccherati e sono preparati con ingredienti genuini.
💡

Tipps & Tricks

Per i migliori risultati, utilizza mirtilli freschi e assicurati che la tua padella sia preriscaldata alla giusta temperatura. Questo darà ai tuoi bocconcini un esterno dorato e croccante mantenendo l'interno soffice.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi aggiungere un tocco di estratto di vaniglia o una spolverata di cannella nella pastella per un sapore extra. In alternativa, prova a utilizzare altre bacche come lamponi o fragole tritate.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva eventuali bocconcini avanzati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscaldali in un forno tostapane o nel microonde per uno snack veloce.
📚

Rezeptgeschichte

I pancake sono stati un alimento base per la colazione per secoli, e incorporare i mirtilli nella pastella è stata una variazione popolare. Questa ricetta si ispira ai tradizionali blini ma offre una moderna variante in formato bocconcino.
🥗

Nährwertangaben

Ogni porzione di Bocconcini di Pancake ai Mirtilli è ricca della bontà dei mirtilli, fornendo antiossidanti e vitamine. Sono un'opzione bilanciata per un dolce.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questi bocconcini con un ciuffo di panna montata o un filo di sciroppo d'acero per un trattamento indulgente. Si abbinano bene anche con una tazza di caffè o tè.

Tags

veloce facile mirtillo pancake colazione snack

Rezeptkategorien

Küche

americana

Mahlzeitart

colazione spuntino

Gang

altro

Zubereitungsarten

friggere

Anlässe

colazione spuntino colazione del weekend

Ernährungsformen

vegetariano basso contenuto di zuccheri halal kosher

Allergene

latte uova

Jahreszeiten

estate tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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