Ein köstliches Lachsgericht mit einer würzigen Honig-Ingwer-Glasur, perfekt für ein schnelles und gesundes Abendessen.
In einer Pfanne den Honig, den geriebenen Ingwer, die Sojasauce und den gehackten Knoblauch vermengen. Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Mischung zu sprudeln beginnt.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Honig anbrennt.
Die Lachssteaks in die Pfanne geben und darauf achten, dass sie mit der Sauce bedeckt sind. Die Pfanne abdecken und die Hitze auf niedrig reduzieren.
Den Lachs während des Kochens einmal wenden, um eine gleichmäßige Geschmacksverteilung zu erreichen.
Während der Lachs kocht, die Orange schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Ein scharfes Messer verwenden, um die Orangenschale leicht zu entfernen, ohne zu viel Frucht zu verlieren.
Sobald der Lachs gar ist, aus der Pfanne nehmen und auf Servierteller legen. Die Hitze erhöhen und die Sauce reduzieren, bis sie leicht eindickt.
Die Sauce ständig rühren, um eine glatte Konsistenz zu erreichen.
Die reduzierte Sauce über den Lachs gießen und mit den Orangenscheiben garnieren. Sofort servieren.
Die Orangenscheiben dekorativ anrichten für eine ansprechende Präsentation.
