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Insalata Caesar Classica con un Tocco Speciale

von
S
Sophie

Questa ricetta dell'insalata Caesar offre un delizioso tocco sul classico, con un condimento cremoso fatto in casa e croccanti guarnizioni.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 5 min
Schwierigkeitsgrad
Insalata Caesar Classica con un Tocco Speciale

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1 testa
    Lattuga romana fresco oder Cavolo riccio
  • 1 testa
    Lattuga boston croccante oder Lattuga burro
  • 1 intero
    Uovo pastorizzato oder Sostituto dell'uovo
  • 1/2 taz
    Olio d'oliva extra vergine oder Olio di avocado
  • 2 spicchio
    Aglio fresco oder Polvere d'aglio
  • 2 c.
    Succo di limone fresco spremuto oder Succo di lime
  • 1 c.no
    Senape di digione liscio oder Senape integrale
  • 2 intero
    Filetto di acciuga salato oder Pasta di acciughe
  • 1 taz
    Crostino tostato oder Chip di pita
  • 1/2 taz
    Formaggio parmigiano grattugiato oder Pecorino romano

Anleitung

1

Prepara la lattuga

Lava e asciuga la lattuga romana e la lattuga Boston, poi strappale in pezzi di dimensioni morsi.

Assicurati che la lattuga sia completamente asciutta per evitare che il condimento diventi diluito.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

lattuga romana lattuga boston
2

Prepara il condimento

Unisci l'uovo, l'olio d'oliva, l'aglio, il succo di limone, la senape di Digione e le acciughe in un frullatore. Frulla fino a ottenere un composto liscio.

Assaggia il condimento e aggiusta il sapore con sale e pepe se necessario.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

uovo olio d'oliva aglio succo di limone senape di digione filetto di acciuga
3

Assembla la base dell'insalata

Metti la lattuga in una grande ciotola per insalata.

Usa una ciotola abbastanza grande per mescolare l'insalata senza rovesciarla.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

lattuga romana lattuga boston
4

Condisci l'insalata

Versa il condimento sulla lattuga e mescola delicatamente per ricoprire.

Aggiungi il condimento gradualmente per evitare di condire troppo l'insalata.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

condimento
5

Aggiungi le guarnizioni

Completa l'insalata con crostini e formaggio Parmigiano grattugiato.

Cospargi il formaggio in modo uniforme per un sapore costante.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

crostino formaggio parmigiano
6

Servi e gusta

Servi immediatamente l'insalata e gusta.

Servi l'insalata fredda per un'esperienza rinfrescante.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

insalata

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 300 kcal
Fett 24 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4 g
Kohlenhydrate 16 g
Ballaststoffe 4 g
Zucker 2 g
Eiweiß 10 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Scopri la ricetta perfetta per l'insalata Caesar con un tocco unico. Con verdure fresche, un condimento cremoso fatto in casa e guarnizioni croccanti, questo piatto è ideale per un brunch o una cena leggera.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa insalata Caesar è ricca di verdure fresche e di un condimento fatto in casa, rendendola un'alternativa più sana rispetto alle opzioni acquistate. È perfetta per chi cerca un pasto veloce, nutriente e delizioso.
💡

Tipps & Tricks

Per il miglior sapore, utilizza formaggio Parmigiano grattugiato fresco e olio d'oliva di alta qualità. Tosta i crostini da solo per una croccantezza extra e un tocco personale.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi aggiungere pollo grigliato o gamberi a questa insalata per un aumento di proteine. In alternativa, prova a usare il cavolo riccio al posto della lattuga per una consistenza e un sapore diversi.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva l'insalata avanzata e il condimento separatamente in contenitori ermetici in frigorifero. Consuma entro 2 giorni per il miglior sapore e consistenza.
📚

Rezeptgeschichte

L'insalata Caesar ha avuto origine a Tijuana, in Messico, negli anni '20 ed è diventata da allora un piatto amato in tutto il mondo. Questa versione rende omaggio al classico aggiungendo un tocco moderno.
🥗

Nährwertangaben

Questa insalata è una buona fonte di vitamine A e C dalle verdure e di grassi sani dall'olio d'oliva. È una scelta equilibrata per un pasto leggero.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questa insalata Caesar a un vino bianco leggero o a un tè freddo rinfrescante. Si sposa anche magnificamente con piatti grigliati.

Tags

veloce sano classico facile

Rezeptkategorien

Küche

altro

Mahlzeitart

pranzo cena spuntino

Gang

insalata

Zubereitungsarten

sbollentare crudo

Anlässe

quotidiano pranzo cena picnic

Ernährungsformen

basso contenuto di carboidrati basso contenuto di zuccheri pescetariano halal

Allergene

uova pesce latte

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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