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Herzhafte Truthahn-Frühstückspatties

von
S
Sophie

Eine köstliche Abwandlung der klassischen Frühstückswurstpatties, diese auf Truthahn basierenden Patties sind geschmackvoll und einfach zuzubereiten.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 10 min
Schwierigkeitsgrad
Herzhafte Truthahn-Frühstückspatties

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1/2 kg
    Truthahn gemahlen oder Hühnchen
  • 1 tl
    Salz fein oder Meersalz
  • 1 tl
    Salbei getrocknet oder Frischer salbei
  • 1/2 tl
    Fenchelsamen zerkleinert oder Anissamen
  • 1/2 tl
    Thymian getrocknet oder Oregano
  • 1/4 tl
    Schwarzer pfeffer gemahlen oder Weißer pfeffer
  • 1/4 tl
    Cayenne gemahlen oder Paprika
  • 1/2 tl
    Knoblauchpulver oder Frischer knoblauch
  • 1/4 tl
    Muskatnuss gemahlen oder Muskatblüte
  • 1/4 tl
    Piment gemahlen oder Gewürznelke

Anleitung

1

Hauptmischung vorbereiten

In einer Rührschüssel das gemahlene Truthahnfleisch mit allen Gewürzen vermengen und gründlich mischen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

Sanft mischen, um zu vermeiden, dass das Fleisch überarbeitet wird, was die Patties dicht machen kann.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

truthahn salz salbei fenchelsamen thymian schwarzer pfeffer cayenne knoblauchpulver muskatnuss piment
2

Aromen verbinden

Wenn möglich, die Mischung abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden.

Das Kühlen der Mischung hilft, die Gewürze in das Fleisch einzuziehen und einen kräftigeren Geschmack zu erzielen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

truthahn-mischung
3

Patties formen

Die Mischung in kleine, gleichmäßig große Patties formen.

Einen Löffel verwenden, um die Mischung für gleichmäßige Patties abzumessen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

truthahn-mischung
4

Patties braten

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Patties etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie vollständig durchgegart sind.

Vermeiden Sie es, während des Kochens auf die Patties zu drücken, um deren Säfte zu erhalten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

truthahn-patty
5

Patties servieren

Servieren Sie die Patties warm mit Ihrer Wahl an Beilagen, wie z.B. Eiern oder Toast.

Mit frischen Kräutern garnieren für einen Hauch von Farbe und Geschmack.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

truthahn-patty

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 188 kcal
Fett 9 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3 g
Kohlenhydrate 1 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 0 g
Eiweiß 28 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie das Rezept für herzhafte Truthahn-Frühstückspatties, eine gesündere und geschmackvolle Alternative zur traditionellen Wurst. Hergestellt aus gemahlenem Truthahn und einer Mischung aus aromatischen Gewürzen, sind diese Patties perfekt für ein nahrhaftes Frühstück oder Brunch.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Diese Patties sind eine großartige Quelle für mageres Protein und enthalten weniger Fett im Vergleich zu traditionellen Schweinswürsten. Sie sind auch anpassbar, um verschiedenen diätetischen Vorlieben gerecht zu werden.
💡

Tipps & Tricks

Für zusätzliche Feuchtigkeit können Sie einen Esslöffel Olivenöl oder ein Ei in die Truthahn-Mischung einarbeiten. Passen Sie die Gewürzstufen nach Ihrem Geschmack an.
🔄

Rezeptvarianten

Versuchen Sie, fein gehackte frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander für eine frische Note hinzuzufügen. Sie können auch mit verschiedenen Gewürzmischungen experimentieren, um einzigartige Aromen zu kreieren.
🗄️

Aufbewahrung

Gekochte Patties in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Sie können auch eingefroren werden für eine längere Lagerung und nach Bedarf wieder aufgewärmt.
📚

Rezeptgeschichte

Frühstückswurstpatties sind in vielen Küchen ein Grundnahrungsmittel, oft aus Schweinefleisch hergestellt. Diese Truthahnversion bietet eine magerere Alternative und bewahrt dennoch die klassischen Aromen.
🥗

Nährwertangaben

Jede Portion ist reich an Protein und enthält essentielle Vitamine und Mineralien, was sie zu einem nahrhaften Start in den Tag macht.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie diese Patties mit Rühreiern, Vollkorntoast oder einem frischen Obstsalat für ein ausgewogenes Frühstück.

Tags

gesund schnell einfach preiswert

Rezeptkategorien

Küche

amerikanisch

Mahlzeitart

mittagessen abendessen frühstück

Gang

hauptgericht vorspeise

Zubereitungsarten

frittieren

Anlässe

abendessen unter der woche frühstück familientreffen picknick

Ernährungsformen

kohlenhydratarm milchfrei koscher zuckerarm zuckerfrei keto paleo halal

Jahreszeiten

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Schwierigkeitsgrad

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