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Würzige Hähnchen-Fajitas

von
S
Sophie

Eine lebendige und geschmackvolle Variante der klassischen Hähnchen-Fajitas, perfekt für jede Mahlzeit.

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Vorbereitungszeit (Min) 40 min
Garzeit (Min) 30 min
Schwierigkeitsgrad
Würzige Hähnchen-Fajitas

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1/4 tasse
    Olivenöl extra nativ oder Avocadoöl
  • 2
    Limette frisch oder Zitrone
  • 1 tl
    Kreuzkümmel gemahlen oder Geräuchertes paprikapulver
  • 1 tl
    Oregano getrocknet oder Thymian
  • 1/2 tl
    Pfeffer schwarz oder Weißer pfeffer
  • 1/2 tl
    Salz meer oder Koscheres salz
  • 2 zehe
    Knoblauch hackfleisch oder Knoblauchpulver
  • 1
    Rote paprika geschnitten oder Orange paprika
  • 1
    Grüne paprika geschnitten oder Gelbe paprika
  • 1
    Gelbe paprika geschnitten oder Rote paprika
  • 1
    Zwiebel geschnitten oder Schalotte
  • 0.91 kgs
    Hähnchenbrust ohne knochen und haut oder Hähnchenschenkel

Anleitung

1

Marinade zubereiten

In einer Rührschüssel das Olivenöl, den Saft der Limetten, Kreuzkümmel, Oregano, schwarzen Pfeffer, Salz und den gehackten Knoblauch vermengen.

Verwenden Sie frisch gepressten Limettensaft für den besten Geschmack.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

olivenöl limette kreuzkümmel oregano pfeffer salz knoblauch
2

Hähnchen marinieren

Die Hähnchenbrustfilets zur Marinade hinzufügen und sicherstellen, dass sie gut bedeckt sind. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Über Nacht marinieren verstärkt den Geschmack noch mehr.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenbrust
3

Pfanne erhitzen

Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und einen Schuss Olivenöl hinzufügen.

Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor Sie das Hähnchen hinzufügen, um eine schöne Bräunung zu erzielen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

olivenöl
4

Hähnchen braten

Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und in der Pfanne braten, bis es vollständig durchgegart ist, etwa 6-8 Minuten pro Seite.

Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 75°C erreicht.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenbrust
5

Gemüse anbraten

Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und ruhen lassen. In derselben Pfanne die geschnittenen Paprika und die Zwiebel hinzufügen.

Das Gemüse in derselben Pfanne zu garen, fügt Geschmack von den Hähnchensaftresten hinzu.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

rote paprika grüne paprika gelbe paprika zwiebel
6

Gemüse garen

Das Gemüse anbraten, bis es zart und leicht angebraten ist, etwa 5-7 Minuten.

Gelegentlich umrühren, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

rote paprika grüne paprika gelbe paprika zwiebel
7

Hähnchen schneiden und vermengen

Das ruhende Hähnchen in dünne Streifen schneiden und zurück in die Pfanne mit dem Gemüse geben. Gut vermengen.

Das Hähnchen mit dem Gemüse zu vermischen, lässt die Aromen miteinander verschmelzen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenbrust rote paprika grüne paprika gelbe paprika zwiebel
8

Fajitas servieren

Servieren Sie die Hähnchen-Gemüse-Mischung in warmen Tortillas mit Ihren Lieblingsbelägen.

Bieten Sie eine Vielzahl von Belägen wie Sauerrahm, Guacamole und Salsa zur individuellen Anpassung an.

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 335 kcal
Fett 15 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2 g
Kohlenhydrate 12 g
Ballaststoffe 4 g
Zucker 4 g
Eiweiß 40 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie das ultimative Rezept für würzige Hähnchen-Fajitas, ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht mit mariniertem Hähnchen, bunten Paprika und einem spritzigen Limettenkick. Perfekt für Familienessen oder Zusammenkünfte, kombiniert dieses Rezept kräftige Aromen mit einem schnellen Kochprozess und ist eine beliebte Wahl für Liebhaber der mexikanischen Küche.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist reich an magerem Protein aus dem Hähnchen und einer Vielzahl von Vitaminen aus den bunten Paprika. Es ist eine nahrhafte und ausgewogene Mahlzeit, die an verschiedene diätetische Vorlieben angepasst werden kann. Ideal für alle, die nach einer nahrhaften und dennoch köstlichen Abendessen-Option suchen.
💡

Tipps & Tricks

Für einen zusätzlichen Kick fügen Sie eine Prise geräucherten Paprika zur Marinade hinzu. Um Zeit zu sparen, können Sie die Marinade und das Gemüse am Vorabend vorbereiten. Servieren Sie mit warmen Tortillas und Ihren Lieblingsbelägen für eine vollständige Mahlzeit.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können das Hähnchen durch Garnelen oder Tofu ersetzen, um eine andere Proteinoption zu erhalten. Fügen Sie geschnittene Jalapeños für zusätzliche Schärfe hinzu oder verwenden Sie eine Mischung aus verschiedenen farbigen Paprika für ein visuell ansprechendes Gericht.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erhitzen Sie sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für die beste Textur und den besten Geschmack.
📚

Rezeptgeschichte

Fajitas stammen aus der Tex-Mex-Küche und sind weltweit zu einem beliebten Gericht geworden. Traditionell mit Rindersteak zubereitet, bietet diese Hähnchenversion eine leichtere Alternative, während sie das Wesen des Gerichts bewahrt.
🥗

Nährwertangaben

Jede Portion dieser würzigen Hähnchen-Fajitas bietet eine gute Balance aus Protein, Ballaststoffen und wichtigen Nährstoffen, was sie zu einer gesunden Wahl für jede Mahlzeit macht.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie diese Fajitas mit einer Beilage aus Guacamole, Salsa und einem erfrischenden Margarita oder mit Limette aromatisiertem Sprudelwasser für ein komplettes Esserlebnis.

Tags

schnell gesund familienfreundlich mexikanisch einfach

Rezeptkategorien

Küche

mexikanisch andere

Mahlzeitart

mittagessen abendessen brunch

Gang

hauptgericht beilage

Zubereitungsarten

sautieren grillen

Anlässe

abendessen unter der woche familientreffen sommergrillen picknick

Ernährungsformen

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