My Meal Logo My Meals
Rezepte Speisepläne Was & Warum App laden (iOS / Android)
Rezepte Speisepläne Was & Warum App laden (iOS / Android)

Würzige eingelegte Kirschtomaten

von
S
Sophie

Ein köstliches Rezept für eingelegte Kirschtomaten mit einer würzigen Note, perfekt um den Geschmack des Sommers zu bewahren.

Rezept speichern Zum Speiseplan hinzufügen

JETZT BEI
App Store
JETZT BEI
Google Play

Haben Sie bereits My Meals?

In App öffnen
My Meals App Preview
Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 10 min
Schwierigkeitsgrad
Würzige eingelegte Kirschtomaten

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1.6 kgs
    Cherrytomate reif oder Traubentomate
  • 4 zehe
    Knoblauch frisch oder Schalotte
  • Sellerie knackig oder Fenchelstängel
  • 4 zweig
    Dill frisch oder Dill-samen
  • 4 tasse
    Wasser
  • 1/4 tasse
    Einmachsalz oder Koscheres salz
  • 1 tasse
    Weißer essig oder Apfelessig
  • 2 tl
    Rote pfefferflocken zerkleinert oder Ganze chili

Anleitung

1

Vorbereitung

Bereiten Sie Ihre Gläser vor, indem Sie sie gründlich waschen und in kochendem Wasser sterilisieren.

Das Sterilisieren der Gläser sorgt dafür, dass die eingelegten Tomaten länger frisch und sicher bleiben.

2

Abfüllen

Füllen Sie die Kirschtomaten, Knoblauchzehen, Selleriestangen und Dillzweige in die Gläser und lassen Sie oben etwas Platz.

Ordnen Sie die Zutaten ordentlich an, um eine ansprechende Präsentation zu erzielen, wenn die Gläser geöffnet werden.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

cherrytomate knoblauch sellerie dill
3

Zubereitung der Lake

In einem Topf Wasser, Einlege-Salz, weißen Essig und rote Pfefferflocken vermengen. Die Mischung zum Kochen bringen.

Rühren Sie die Lake gut um, damit sich das Salz vollständig auflöst.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

wasser einmachsalz weißer essig rote pfefferflocken
4

Füllen

Gießen Sie die heiße Lake in die Gläser, sodass die Zutaten vollständig bedeckt sind und etwa 1,5 cm Platz nach oben bleibt.

Verwenden Sie eine Schöpfkelle für präzises Eingießen, um Verschüttungen zu vermeiden.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

wasser einmachsalz weißer essig rote pfefferflocken
5

Verarbeitung

Verschließen Sie die Gläser mit ihren Deckeln und verarbeiten Sie sie in einem Wasserbad für 10 Minuten.

Stellen Sie sicher, dass die Gläser während des Kochvorgangs vollständig im Wasser eingetaucht sind.

6

Abkühlen

Lassen Sie die Gläser vollständig abkühlen, bevor Sie sie an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.

Überprüfen Sie nach dem Abkühlen die Dichtungen, um sicherzustellen, dass sie luftdicht sind.

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 99 kcal
Fett 2 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0.5 g
Kohlenhydrate 22 g
Ballaststoffe 4 g
Zucker 10 g
Eiweiß 3 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie das perfekte Rezept für würzige eingelegte Kirschtomaten, ein pikantes und geschmackvolles Vergnügen, ideal für jeden Anlass. Dieses einfach zu befolgende Rezept kombiniert frische Kirschtomaten, Knoblauch und einen Hauch von Würze und schafft einen köstlichen Snack oder ein Gewürz. Lernen Sie, wie Sie die lebendigen Aromen des Sommers mit dieser einfachen Einlegemethode bewahren können.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist eine großartige Möglichkeit, frisches Gemüse zu konservieren und einen gesunden, kalorienarmen Snack zu genießen. Eingelegte Kirschtomaten sind reich an Vitaminen und Antioxidantien, was sie zu einer nahrhaften Ergänzung Ihrer Mahlzeiten macht. Perfekt für alle, die würzige und pikante Aromen lieben.
💡

Tipps & Tricks

Für die besten Ergebnisse verwenden Sie frische, reife Kirschtomaten und sterilisierten Gläser. Passen Sie den Schärfegrad an, indem Sie mehr oder weniger Chiliflocken hinzufügen. Lassen Sie die Gläser mindestens eine Woche stehen, bevor Sie sie öffnen, damit sich die Aromen entfalten können.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen experimentieren, wie zum Beispiel Lorbeerblättern oder Senfkörnern für ein einzigartiges Geschmacksprofil. Versuchen Sie, alte Kirschtomaten für eine farbenfrohe Präsentation zu verwenden.
🗄️

Aufbewahrung

Lagern Sie die verschlossenen Gläser an einem kühlen, dunklen Ort bis zu einem Jahr. Nach dem Öffnen das Glas im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb eines Monats verbrauchen.
📚

Rezeptgeschichte

Das Einlegen ist seit Jahrhunderten eine traditionelle Methode zur Konservierung von Lebensmitteln. Dieses Rezept lässt sich von klassischen Einlegemethoden inspirieren, während es eine moderne, würzige Note hinzufügt.
🥗

Nährwertangaben

Jede Portion eingelegter Kirschtomaten ist kalorien- und fettarm, was sie zu einer gesunden Snack-Option macht. Sie sind auch eine gute Quelle für die Vitamine A und C.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Diese eingelegten Kirschtomaten passen wunderbar zu Käseplatten, Sandwiches oder als würzige Beilage für Salate.

Tags

schnell einfach konservieren würzig einlegen

Rezeptkategorien

Küche

andere

Mahlzeitart

snack andere

Gang

vorspeise sonstiges

Zubereitungsarten

einlegen kochen

Anlässe

snack mitbringparty picknick sommergrillen

Ernährungsformen

vegan glutenfrei zuckerarm kohlenhydratarm vegetarisch pescetarisch paleo halal koscher makrobiotisch keto

Jahreszeiten

sommer herbst

Schwierigkeitsgrad

  • Was & Warum
  • Nutzungsbedingungen
  • Datenschutzerklärung
  • Impressum
Zu Englisch wechseln - English Zu Deutsch wechseln - Deutsch Zu Italienisch wechseln - Italiano

© My Meals

Wir verwenden Cookies, um Ihr Erlebnis zu verbessern. Wählen Sie unten Ihre Einstellungen.

Cookie-Einstellungen

Notwendige Cookies

Für die Funktionalität der Website erforderlich. Kann nicht deaktiviert werden.

Analyse-Cookies

Helfen Sie uns zu verstehen, wie Besucher mit unserer Website interagieren.

My Meals App

My Meals

Nutze unsere App für das beste Erlebnis