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Spiedini di Gamberi e Mango Tropicali

von
S
Sophie

Una deliziosa variante dei classici spiedini di gamberi e ananas, questa ricetta incorpora il mango per un tocco tropicale.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 10 min
Schwierigkeitsgrad
Spiedini di Gamberi e Mango Tropicali

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1/4 taz
    Marmellata d'arancia dolce oder Marmellata di albicocca
  • 1/4 taz
    Salsa di soia a basso contenuto di sodio oder Tamari
  • 2 c.
    Succo di lime fresco oder Succo di limone
  • 1 c.no
    Zenzero grattugiato oder Zenzero macinato
  • 16
    Gambero grande oder Gambero
  • 1
    Mango maturo oder Pesca
  • 1
    Peperone rosso fresco oder Peperone giallo
  • 2 c.
    Coriandolo tritato oder Prezzemolo

Anleitung

1

Prepara la marinata

Mescola la marmellata d'arancia, la salsa di soia, il succo di lime e lo zenzero grattugiato in una ciotola piccola per creare la marinata.

Per un tocco piccante, aggiungi un pizzico di fiocchi di peperoncino alla marinata.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

marmellata d'arancia salsa di soia succo di lime zenzero
2

Prepara gli ingredienti

Sguscia e pulisci i gamberi, poi taglia il mango e il peperone rosso a pezzi di dimensioni simili.

Usa un coltello affilato per fare tagli netti per una cottura uniforme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gambero mango peperone rosso
3

Assembla gli spiedini

Infilza i gamberi, il mango e il peperone rosso sugli spiedini, alternando gli ingredienti.

Lascia un piccolo spazio tra i pezzi sugli spiedini per garantire una cottura uniforme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gambero mango peperone rosso
4

Applica la marinata

Spennella gli spiedini con la marinata preparata usando un pennello da cucina.

Riserva un po' di marinata per spennellare durante la grigliatura.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

marmellata d'arancia salsa di soia succo di lime zenzero
5

Griglia gli spiedini

Griglia gli spiedini a fuoco medio per 8-10 minuti, girando di tanto in tanto, fino a quando i gamberi diventano opachi e cotti.

Evita di cuocere troppo i gamberi per mantenerli teneri e succosi.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gambero mango peperone rosso
6

Guarnisci e servi

Guarnisci gli spiedini con coriandolo tritato e servi immediatamente.

Servi con un contorno di riso al cocco o un'insalata fresca per un pasto completo.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

coriandolo

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 250 kcal
Fett 5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1 g
Kohlenhydrate 30 g
Ballaststoffe 4 g
Zucker 20 g
Eiweiß 20 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Scopri i sapori vibranti degli Spiedini di Gamberi e Mango Tropicali, una perfetta combinazione di gamberi succosi, mango dolce e una marinata agrodolce. Ideale per la stagione delle grigliate, questa ricetta è veloce, facile e sicura di impressionare.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è ottima per chi cerca un pasto sano e saporito. I gamberi sono una fonte di proteine magre e il mango aggiunge dolcezza naturale e vitamine. È perfetta per un piatto leggero ma soddisfacente.
💡

Tipps & Tricks

Per il miglior sapore, usa mango maturo e gamberi freschi. Immergi gli spiedini di legno per evitare che brucino e non cuocere troppo i gamberi per mantenerli teneri.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi sostituire il mango con pesche o anche papaia per un tocco tropicale diverso. Aggiungi peperoni o cipolle rosse per un extra croccante e colore.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscalda delicatamente per evitare di cuocere troppo i gamberi.
📚

Rezeptgeschichte

I piatti infilzati sono stati apprezzati in diverse culture per secoli. Questa versione tropicale porta un tocco moderno al tradizionale kabob.
🥗

Nährwertangaben

Questo piatto è povero di calorie e ricco di proteine, rendendolo una scelta salutare. Il mango fornisce una dose di vitamina C e dolcezza naturale.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questi spiedini con un contorno di riso al cocco o un'insalata verde fresca per un pasto completo.

Tags

veloce sano grigliato frutti di mare tropicale

Rezeptkategorien

Küche

altro caraibica

Mahlzeitart

cena pranzo spuntino

Gang

piatto principale antipasto

Zubereitungsarten

grigliare

Anlässe

grigliata estiva barbecue cena riunione di famiglia

Ernährungsformen

senza glutine senza lattosio pescetariano halal kosher

Allergene

pesce soia

Jahreszeiten

estate tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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