Eine einfache und köstliche Möglichkeit, Rühreier für eine große Gruppe zuzubereiten, perfekt im Ofen gebacken.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Fetten Sie eine große Auflaufform mit der Butter ein und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Verwenden Sie weiche Butter, um das Verteilen zu erleichtern.
In einer Rührschüssel die Eier und das Salz gut vermischen.
Gründliches Schlagen sorgt dafür, dass Luft eingearbeitet wird, was die Eier fluffiger macht.
Fügen Sie nach und nach die Milch zur Eimischung hinzu und schlagen Sie dabei kontinuierlich.
Das langsame Hinzufügen der Milch hilft, eine glatte Mischung zu erhalten.
Gießen Sie die Eimischung in die vorbereitete Auflaufform.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung gleichmäßig verteilt ist, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Backen Sie die Eier im vorgeheizten Ofen für 10 Minuten.
Stellen Sie einen Timer ein, um ein Übergaren zu vermeiden.
Nehmen Sie die Form aus dem Ofen und rühren Sie die Eier vorsichtig um, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Das Umrühren verhindert, dass die Ränder übergaren.
Stellen Sie die Form wieder in den Ofen und backen Sie sie für weitere 10-15 Minuten, oder bis die Eier fest sind.
Überprüfen Sie die Eier gegen Ende der Garzeit, um ein Übergaren zu vermeiden.
Servieren Sie die gebackenen Eier sofort warm.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern für einen Hauch von Farbe und Geschmack.
