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Muffin di Banana e Avena con un Tocco Nocciolato

von
S
Sophie

Questi Muffin di Banana e Avena sono un delizioso trattamento, perfetto per la colazione o uno spuntino. Arricchiti con una croccantezza nocciolata, sono umidi, saporiti e facili da preparare.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 25 min
Schwierigkeitsgrad
Muffin di Banana e Avena con un Tocco Nocciolato

Zutaten

12 Portionen
|
  • 1.5 taz
    Avena arrotolato oder Avena veloce
  • 1 taz
    Farina universale oder Farina integrale
  • 1/2 taz
    Zucchero marrone oder Zucchero di cocco
  • 1 c.no
    Lievito in polvere
  • 1/2 c.no
    Bicarbonato di sodio
  • 1/4 c.no
    Sale
  • 1
    Uovo grande oder Uovo di semi di lino
  • 2
    Banana maturo
  • 1/3 taz
    Burro fuso oder Olio di cocco
  • 1/2 taz
    Noce tritato oder Noce pecan

Anleitung

1

Prepara il forno e lo stampo per muffin

Preriscalda il forno a 190°C e imburra uno stampo per muffin o rivestilo con pirottini di carta.

Usare pirottini di carta rende più facile la pulizia e conferisce ai muffin un aspetto professionale.

2

Mescola gli ingredienti secchi

In una grande ciotola, unisci i fiocchi d'avena, la farina 00, lo zucchero di canna, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale. Mescola bene per assicurarti che siano distribuiti uniformemente.

Setacciare gli ingredienti secchi può aiutare a evitare grumi e garantire una pastella più liscia.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

avena farina zucchero lievito in polvere bicarbonato di sodio sale
3

Prepara gli ingredienti umidi

In un'altra ciotola, schiaccia le banane mature fino a ottenere una consistenza liscia. Aggiungi il burro fuso e l'uovo, e sbatti insieme fino a ottenere un composto omogeneo.

Usare una forchetta per schiacciare le banane funziona bene e fa risparmiare tempo.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

banana burro uovo
4

Unisci ingredienti umidi e secchi

Versa gli ingredienti umidi nella ciotola con gli ingredienti secchi. Mescola delicatamente fino a quando non sono appena combinati; non mescolare troppo.

Mescolare troppo può rendere i muffin densi invece che leggeri e soffici.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

banana burro uovo avena farina zucchero lievito in polvere bicarbonato di sodio sale
5

Aggiungi le noci

Incorpora delicatamente le noci tritate per distribuirle uniformemente nell'impasto.

Tostare le noci in anticipo per un sapore più ricco.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

noce
6

Riempi lo stampo per muffin

Versa l'impasto nello stampo per muffin preparato, riempiendo ogni cupola per circa tre quarti.

Usa un porzionatore per gelato per porzioni uniformi e un processo più pulito.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pastella per muffin di banana e avena
7

Cuoci i muffin

Cuoci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro di un muffin esce pulito.

Ruota lo stampo per muffin a metà cottura per una cottura uniforme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pastella per muffin di banana e avena
8

Raffredda i muffin

Lascia raffreddare i muffin nello stampo per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.

Raffreddare su una griglia evita che i muffin diventino molli sul fondo.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

muffin di banana e avena
9

Servi e gusta

Servi i muffin caldi o a temperatura ambiente. Goditeli come una colazione veloce o uno spuntino delizioso.

Accompagna con una tazza di caffè o tè per un trattamento completo.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

muffin di banana e avena

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 175 kcal
Fett 7.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2.5 g
Kohlenhydrate 25 g
Ballaststoffe 2.5 g
Zucker 10 g
Eiweiß 3 g

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📝

Über dieses Rezept

Scopri la ricetta perfetta per i Muffin di Banana e Avena con un tocco nocciolato. Questi muffin sono umidi, saporiti e ideali per una colazione o uno spuntino veloce. Preparati con banane mature, avena e un pizzico di cannella, sono un'alternativa più sana ai muffin tradizionali.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questi muffin sono una grande fonte di fibra e potassio, grazie all'avena e alle banane. Sono anche più poveri di zucchero rispetto ai muffin comprati in negozio, rendendoli una scelta più sana per uno spuntino veloce o una colazione.
💡

Tipps & Tricks

Per i migliori risultati, usa banane mature poiché aggiungono dolcezza naturale e umidità. Puoi anche sostituire le noci con noci pecan o mandorle per un profilo di sapore diverso.
🔄

Rezeptvarianten

Sentiti libero di aggiungere gocce di cioccolato o frutta secca come uvetta o mirtilli rossi per una versione più dolce. Puoi anche prepararli senza glutine utilizzando un mix di farine senza glutine.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva questi muffin in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni. Per una conservazione più lunga, congelali e riscaldali nel microonde quando necessario.
📚

Rezeptgeschichte

I muffin di banana sono stati un trattamento popolare per decenni, spesso preparati per utilizzare banane troppo mature. Aggiungere avena e noci conferisce loro una consistenza sostanziosa e un aumento nutrizionale.
🥗

Nährwertangaben

Ogni muffin ha circa 150 calorie, con 5g di proteine, 20g di carboidrati e 6g di grassi. Sono una buona fonte di fibra alimentare e potassio.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Accompagna questi muffin con una tazza di caffè o tè per una colazione deliziosa. Si abbinano bene anche con un cucchiaio di yogurt o una spalmata di burro di mandorle.

Tags

veloce sano facile colazione spuntino

Rezeptkategorien

Küche

altro

Mahlzeitart

colazione spuntino

Gang

altro

Zubereitungsarten

cuocere al forno

Anlässe

colazione spuntino quotidiano

Ernährungsformen

vegetariano pescetariano halal kosher

Allergene

latte uova frutta a guscio

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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