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Würziges Mandarinen-Hühnchen-Pfannengericht

von
S
Sophie

Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Hühnchengericht mit einer würzigen, mandarin-inspirierten Sauce.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 30 min
Schwierigkeitsgrad
Würziges Mandarinen-Hühnchen-Pfannengericht

Zutaten

4 Portionen
|
  • 4 ganz
    Hähnchenbrust ohne knochen, ohne haut oder Hähnchenschenkel
  • 1/4 tasse
    Sojasauce natriumarm oder Tamari
  • 2 el
    Zucker braun oder Honig
  • 2 zehe
    Knoblauch frisch oder Knoblauchpaste
  • 1 el
    Ingwer frisch oder Gemahlener ingwer
  • 1 ganz
    Zitrone frisch oder Limette
  • 1 el
    Maisstärke oder Pfeilwurzpulver
  • 1/2 tasse
    Wasser
  • 2 el
    Pflanzenöl oder Rapsöl

Anleitung

1

Grillpfanne vorbereiten

Heizen Sie eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze vor und ölen Sie die Oberfläche leicht ein.

Stellen Sie sicher, dass die Grillpfanne heiß ist, bevor Sie das Hühnchen hinzufügen, um eine schöne Bräunung zu erzielen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pflanzenöl
2

Hühnchen grillen

Würzen Sie die Hähnchenbrust mit einer Prise Salz und Pfeffer und grillen Sie sie etwa 5-6 Minuten pro Seite, bis sie vollständig durchgegart ist.

Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hühnchen eine Innentemperatur von 75°C erreicht.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenbrust
3

Sauce vorbereiten

Während das Hühnchen kocht, kombinieren Sie Sojasauce, braunen Zucker, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Zitronensaft und Wasser in einem Kochtopf.

Mischen Sie die Zutaten gut, um sicherzustellen, dass der Zucker vollständig aufgelöst ist.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

sojasauce zucker knoblauch ingwer zitrone wasser
4

Sauce kochen

Bringen Sie die Sauce zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie sie 3-4 Minuten köcheln.

Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Sauce am Topfboden kleben bleibt.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

sojasauce zucker knoblauch ingwer zitrone wasser
5

Sauce andicken

In einer kleinen Schüssel das Maisstärke mit einem Esslöffel Wasser glatt rühren und dann zur Sauce hinzufügen.

Fügen Sie die Maisstärke-Mischung nach und nach hinzu und rühren Sie dabei um, um Klumpen zu vermeiden.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

maisstärke wasser
6

Sauce köcheln lassen

Lassen Sie die Sauce weitere 2-3 Minuten köcheln, bis sie eindickt.

Die Sauce sollte den Rücken eines Löffels bedecken, wenn sie fertig ist.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

maisstärke wasser
7

Hühnchen und Sauce kombinieren

Schneiden Sie das gegrillte Hühnchen in mundgerechte Stücke und geben Sie es in eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze.

Stellen Sie sicher, dass das Hühnchen gleichmäßig mit der Sauce überzogen ist, um den besten Geschmack zu erzielen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenbrust
8

Gericht vollenden

Gießen Sie die Sauce über das Hühnchen in der Bratpfanne und erhitzen Sie es.

Vorsichtig umrühren, um zu vermeiden, dass die Hühnchenstücke zerbrechen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenbrust sojasauce zucker knoblauch ingwer zitrone wasser
9

Servieren und garnieren

Servieren Sie das Hühnchen über gedämpftem Reis und garnieren Sie es mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Sesamsamen.

Für einen frischen Touch fügen Sie eine Beilage aus gedämpftem Gemüse hinzu.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenbrust

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 350 kcal
Fett 15 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2 g
Kohlenhydrate 25 g
Ballaststoffe 1 g
Zucker 10 g
Eiweiß 40 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie das würzige Mandarinen-Hühnchen-Pfannengericht, ein schnelles und schmackhaftes Gericht, das zartes Hühnchen mit einer würzigen, süß-sauren Sauce kombiniert. Perfekt für Abendessen unter der Woche.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist eine großartige Wahl für eine ausgewogene Mahlzeit, die mageres Protein aus dem Hühnchen und eine geschmackvolle Sauce bietet, die das Gericht verbessert, ohne es zu überwältigen. Es eignet sich für alle, die nach einer schnellen und zufriedenstellenden Abendessen-Option suchen.
💡

Tipps & Tricks

Für die besten Ergebnisse verwenden Sie frischen Ingwer und Knoblauch für die Sauce. Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie beim Köcheln eine Prise rote Pfefferflocken zur Sauce hinzu.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können das Hühnchen durch Tofu für eine vegetarische Option ersetzen oder Garnelen für eine Meeresfrüchte-Variante verwenden. Fügen Sie Gemüse wie Paprika oder Zuckerschoten für zusätzlichen Crunch und Nährstoffe hinzu.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für die beste Textur.
📚

Rezeptgeschichte

Mandarinen-Hühnchen-Gerichte haben ihre Wurzeln in der chinesisch-amerikanischen Küche, die traditionelle Aromen mit zugänglichen Zutaten kombiniert, um ein universell beliebtes Gericht zu schaffen.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Gericht ist reich an Protein und arm an gesättigten Fetten, was es zu einer gesunden Wahl für das Abendessen macht. Kombinieren Sie es mit gedämpftem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie dieses Gericht mit gedämpftem Jasminreis oder Nudeln. Eine Beilage aus gebratenem Gemüse oder einem leichten asiatisch inspirierten Salat ergänzt es wunderbar.

Tags

schnell gesund asiatisch-inspiriert einfach

Rezeptkategorien

Küche

andere amerikanisch chinesisch

Mahlzeitart

abendessen mittagessen

Gang

hauptgericht

Zubereitungsarten

grillen sautieren sautieren

Anlässe

abendessen unter der woche alltag familientreffen

Ernährungsformen

zuckerarm kohlenhydratarm keto halal koscher

Allergene

sojabohnen

Jahreszeiten

ganzjahreszeit

Schwierigkeitsgrad

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