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Panino Grigliato con Verdure Jerk

von
S
Sophie

Un panino saporito e vibrante farcito con verdure grigliate condite con jerk, perfetto per un pasto sostanzioso e soddisfacente.

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Vorbereitungszeit (Min) 20 min
Garzeit (Min) 25 min
Schwierigkeitsgrad
Panino Grigliato con Verdure Jerk

Zutaten

4 Portionen
|
  • 4
    Cipollotto fresco oder Cipollotto
  • 2
    Spicchio d'aglio fresco oder Pasta d'aglio
  • 1
    Peperoncino scotch bonnet fresco oder Peperoncino habanero
  • 2 c.
    Olio d'oliva extra vergine oder Olio vegetale
  • 1 c.
    Zucchero marrone oder Miele
  • 2 c.
    Salsa di soia basso sodio oder Tamari
  • 1 c.no
    Timo secco oder Origano
  • 1 c.no
    Pimento macinato oder Cannella
  • 1/2 c.no
    Cannella macinato oder Noce moscata
  • 2 pan
    Mais fresco oder Mais surgelato
  • 2
    Fungo portabella grande oder Fungo shiitake
  • 1
    Cipolla rosso oder Cipolla gialla
  • 12
    Pomodoro ciliegia maturo oder Pomodoro d'uva
  • 1
    Zucchina medio oder Zucca gialla
  • 1
    Peperone rosso grande oder Peperone verde
  • 4 c.
    Maionese cremoso oder Maionese vegana
  • 4 fetta
    Formaggio provolone affettato oder Formaggio vegano
  • 4
    Panino hoagie fresco oder Baguette

Anleitung

1

Pasta Jerk

Prepara la pasta jerk frullando cipollotti, aglio, peperoncino scotch bonnet, olio d'oliva, zucchero, salsa di soia, timo, pimento e cannella in un frullatore fino a ottenere un composto liscio.

Regola il livello di spezie aggiungendo più o meno peperoncino scotch bonnet.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

cipollotto spicchio d'aglio peperoncino scotch bonnet olio d'oliva zucchero salsa di soia timo pimento cannella
2

Verdure

Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto e prepara una griglia per verdure se disponibile.

Assicurati che la griglia sia pulita e leggermente unta per evitare che le verdure si attacchino.

3

Verdure

Sbuccia le pannocchie, rimuovi i filamenti e spennella con la pasta jerk. Ripiega le foglie e fissale con spago da cucina.

Metti in ammollo le pannocchie in acqua per 10 minuti prima di grigliarle per evitare che le foglie brucino.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

mais pasta jerk
4

Verdure

Infilza i funghi e i pomodorini su spiedini e spennellali con la pasta jerk.

Usa spiedini di metallo per una cottura uniforme e per evitare che brucino.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

fungo portabella pomodoro ciliegia pasta jerk
5

Verdure

Mescola le zucchine, la cipolla e il peperone con la pasta jerk rimanente.

Taglia le verdure in dimensioni uniformi per una grigliatura omogenea.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

zucchina cipolla peperone rosso pasta jerk
6

Verdure

Griglia le verdure, girandole di tanto in tanto, fino a quando non sono tenere e bruciate. Le pannocchie richiedono 15-25 minuti, le cipolle 10-15 minuti e i pomodori e le zucchine circa 5 minuti.

Tieni d'occhio le verdure per evitare che si cuociano troppo.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

mais fungo portabella pomodoro ciliegia zucchina cipolla peperone rosso
7

Assemblaggio

Spalma la maionese sui panini hoagie, aggiungi le verdure grigliate e completa con formaggio provolone. Chiudi il panino e servi.

Tosta leggermente i panini hoagie per un tocco croccante e saporito.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

maionese panino hoagie verdura grigliata formaggio provolone
8

Assemblaggio

In alternativa, disponi le verdure grigliate su un piatto, guarnisci con spicchi di lime e servi come contorno.

Questa presentazione è perfetta per un buffet o un pasto in stile familiare.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

verdura grigliata spicchio di lime

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 550 kcal
Fett 22 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 7 g
Kohlenhydrate 70 g
Ballaststoffe 10 g
Zucker 10 g
Eiweiß 15 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Scopri il Panino Grigliato con Verdure Jerk, una ricetta vibrante e saporita con verdure grigliate condite con jerk. Perfetto per un pasto sostanzioso e soddisfacente, questo panino è una deliziosa fusione di spezie ispirate ai Caraibi e prodotti freschi.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è ricca di verdure fresche, fornendo vitamine e minerali essenziali. Il condimento jerk aggiunge un tocco di sapore senza la necessità di grassi o zuccheri eccessivi, rendendola una scelta sana ma indulgente.
💡

Tipps & Tricks

Per un sapore affumicato extra, griglia le verdure su carbone. Usa verdure fresche e di stagione per il miglior gusto e consistenza. Tosta leggermente il pane per una croccantezza in più.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi sostituire il formaggio provolone con un'alternativa di formaggio vegano per una versione a base vegetale. Sperimenta con diverse verdure come melanzane o asparagi per un tocco unico.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva eventuali verdure grigliate avanzate in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscaldale in una padella o nel microonde prima di assemblare il panino.
📚

Rezeptgeschichte

Il condimento jerk ha origine in Giamaica ed è noto per i suoi sapori audaci e piccanti. Questa ricetta adatta il condimento jerk a un piatto a base di verdure, dimostrando la sua versatilità.
🥗

Nährwertangaben

Questo panino è ricco di fibre, vitamine e minerali provenienti dalle verdure e fornisce un pasto equilibrato se abbinato a pane integrale.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questo panino a un'insalata verde fresca o a un contorno di patatine dolci per un pasto completo.

Tags

grigliato condimento jerk vegetariano panino sapori caraibici

Rezeptkategorien

Küche

caraibica altro

Mahlzeitart

pranzo cena spuntino

Gang

piatto principale contorno

Zubereitungsarten

grigliare sbollentare

Anlässe

cena infrasettimanale grigliata estiva picnic barbecue

Ernährungsformen

vegetariano basso contenuto di zuccheri halal

Allergene

latte soia

Jahreszeiten

estate tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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