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Cremige Tomaten-Basilikum-Suppe

von
S
Sophie

Eine wohltuende und einfach zuzubereitende Tomatensuppe mit cremiger Textur und aromatischem Basilikumgeschmack.

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Vorbereitungszeit (Min) 5 min
Garzeit (Min) 15 min
Schwierigkeitsgrad
Cremige Tomaten-Basilikum-Suppe

Zutaten

4 Portionen
|
  • 2 tasse
    Geschmorte tomate konserviert oder Frische tomate
  • 1/2 tasse
    Sahne schwer oder Halbfettcreme
  • 2 el
    Basilikum frisch oder Getrocknetes basilikum
  • 1/2 tl
    Salz fein oder Meersalz
  • 1/4 tl
    Schwarzer pfeffer gemahlen oder Weißer pfeffer

Anleitung

1

Tomaten erhitzen

Gießen Sie die geschälten Tomaten in einen Kochtopf und stellen Sie ihn bei mittlerer Hitze auf den Herd.

Die Verwendung von Dosentomaten spart Zeit und sorgt für einen gleichmäßigen Geschmack.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

geschmorte tomate
2

Tomaten köcheln lassen

Bringen Sie die Tomaten zum sanften Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie sie köcheln.

Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

geschmorte tomate
3

Sahne hinzufügen

Rühren Sie die Sahne ein und mischen Sie, bis sie vollständig eingearbeitet ist.

Das langsame Hinzufügen der Sahne verhindert das Gerinnen und sorgt für eine glatte Textur.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

sahne
4

Basilikum und Gewürze hinzufügen

Fügen Sie das frische Basilikum, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu und rühren Sie gut um.

Frisches Basilikum verleiht einen lebhaften Geschmack; reißen Sie die Blätter für maximalen Duft.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

basilikum salz schwarzer pfeffer
5

Suppe pürieren

Verwenden Sie einen Stabmixer, um die Suppe nach Wunsch glatt zu pürieren.

Das Pürieren der Suppe sorgt für eine cremige Konsistenz, aber Sie können diesen Schritt für eine stückigere Textur überspringen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

geschmorte tomate sahne basilikum salz schwarzer pfeffer
6

Suppe servieren

Servieren Sie die Suppe heiß, garniert mit einem Basilikumzweig oder einem Spritzer Olivenöl.

Das Servieren der Suppe mit einer Garnitur verbessert die Präsentation und den Geschmack.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

basilikum

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 210 kcal
Fett 13 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 8 g
Kohlenhydrate 16 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 8 g
Eiweiß 4 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie das ultimative Rezept für Cremige Tomaten-Basilikum-Suppe, ein wohltuendes und geschmackvolles Gericht, das perfekt für jede Jahreszeit ist. Hergestellt aus geschälten Tomaten, frischer Sahne und aromatischem Basilikum, ist diese Suppe einfach zuzubereiten und bietet eine reichhaltige, cremige Textur. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein gemütliches Abendessen, wird dieses Rezept sicher zum Familienliebling.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Diese Cremige Tomaten-Basilikum-Suppe ist nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Vollgepackt mit den Vorzügen von Tomaten, die reich an Antioxidantien und Vitaminen sind, und ergänzt durch die Cremigkeit frischer Milchprodukte, bietet diese Suppe eine ausgewogene und zufriedenstellende Mahlzeit. Perfekt für alle, die Komfortessen mit einem gesunden Twist suchen.
💡

Tipps & Tricks

Für den besten Geschmack verwenden Sie hochwertige geschälte Tomaten und frisches Basilikum. Wenn Sie eine glattere Textur bevorzugen, pürieren Sie die Suppe mit einem Stabmixer vor dem Servieren. Garnieren Sie mit einem Spritzer Olivenöl oder einer Prise geriebenem Parmesan für einen zusätzlichen Hauch von Genuss.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können eine Prise rote Pfefferflocken für einen würzigen Kick hinzufügen oder etwas gekochten Reis oder Pasta für eine herzhaftere Version einrühren. Für eine milchfreie Option ersetzen Sie die Sahne durch Kokosmilch oder eine pflanzliche Alternative.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie die Suppe vorsichtig auf dem Herd oder in der Mikrowelle und rühren Sie gelegentlich um, um die cremige Konsistenz zu erhalten.
📚

Rezeptgeschichte

Tomatensuppe ist seit Generationen ein klassisches Komfortessen, das als einfaches und erschwingliches Gericht entstand. Die Zugabe von Sahne und Basilikum hebt dieses traditionelle Rezept hervor und verleiht ihm eine reichhaltige und aromatische Note.
🥗

Nährwertangaben

Diese Suppe ist eine gute Quelle für die Vitamine A und C aus den Tomaten und liefert eine Dosis Calcium und gesunde Fette aus der Sahne. Sie ist eine gesunde Wahl für eine leichte, aber zufriedenstellende Mahlzeit.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie diese Suppe mit einer Scheibe knusprigem Brot oder einem gegrillten Käse-Sandwich für eine klassische Kombination. Ein Beilagensalat mit einer würzigen Vinaigrette ergänzt die cremige Suppe ebenfalls wunderbar.

Tags

schnell einfach Komfortessen gesund preiswert

Rezeptkategorien

Küche

andere

Mahlzeitart

snack mittagessen abendessen

Gang

suppe

Zubereitungsarten

sautieren kochen

Anlässe

alltag abendessen unter der woche familientreffen

Ernährungsformen

vegetarisch zuckerarm kohlenhydratarm pescetarisch halal koscher

Allergene

milch

Jahreszeiten

winter herbst ganzjahreszeit

Schwierigkeitsgrad

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