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Mediterrane Spinat-Feta-Omelette

von
S
Sophie

Ein köstliches, mediterran inspiriertes Omelette mit Spinat, Feta-Käse und einer Mischung aus frischem Gemüse.

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Vorbereitungszeit (Min) 5 min
Garzeit (Min) 10 min
Schwierigkeitsgrad
Mediterrane Spinat-Feta-Omelette

Zutaten

1 Portionen
|
  • 2 tl
    Butter ungesalzen oder Olivenöl
  • 1/4
    Zwiebel gelb oder Schalotte
  • 1/2
    Tomate reif oder Cherrytomate
  • 1 tasse
    Spinat frisch oder Grünkohl
  • 2
    Ei groß oder Eiersatz
  • 1/4 tasse
    Feta-käse zerbröselt oder Ziegenkäse
  • 1/4 tl
    Salz oder Meersalz
  • 1/4 tl
    Schwarzer pfeffer gemahlen oder Weißer pfeffer

Anleitung

1

Pfanne vorbereiten

Erhitze die Hälfte der Butter in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze.

Stelle sicher, dass die Butter vollständig geschmolzen ist und die Pfanne gleichmäßig beschichtet, um ein Ankleben zu verhindern.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

butter
2

Zwiebel anbraten

Die Zwiebel anbraten, bis sie durchsichtig wird.

Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

zwiebel
3

Tomate hinzufügen

Die Tomate hinzufügen und eine weitere Minute kochen.

Die Tomate in kleine Stücke schneiden, um die Garzeit zu verkürzen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

tomate
4

Spinat garen

Den Spinat hinzufügen und kochen, bis er zusammengefallen ist.

Sanft umrühren, um den Spinat gleichmäßig zu garen, ohne ihn zu überkochen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

spinat
5

Gemüse beiseite stellen

Die Gemüse aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Die Gemüse warm halten, indem du sie mit Folie abdeckst.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

zwiebel tomate spinat
6

Mehr Butter schmelzen

Die restliche Butter in der Pfanne schmelzen.

Stelle sicher, dass die Pfanne noch warm ist, um die Butter schnell zu schmelzen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

butter
7

Eier vorbereiten

Die Eier mit Salz und Pfeffer in einer Rührschüssel verquirlen.

Gründlich verquirlen, um Luft einzuarbeiten und das Omelette luftiger zu machen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

ei salz schwarzer pfeffer
8

Eier garen

Die Eimischung in die Pfanne gießen und kochen, bis die Ränder anfangen zu stocken.

Die Pfanne sanft schütteln, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

ei
9

Omelette anpassen

Die Ränder des Omelettes anheben, damit ungegarte Eier darunter fließen können.

Dies hilft, das Omelette gleichmäßig zu garen, ohne es zu wenden.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

ei
10

Käse hinzufügen

Wenn die Eier fast gestockt sind, den Feta-Käse über eine Hälfte streuen.

Den Käse gleichmäßig verteilen, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

feta-käse
11

Omelette zusammenstellen

Die gegarten Gemüse auf den Käse legen und das Omelette in der Mitte zusammenklappen.

Den Spatel verwenden, um das Omelette vorsichtig zu falten, ohne es zu zerbrechen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

zwiebel tomate spinat feta-käse
12

Omelette servieren

Das Omelette auf einen Teller gleiten lassen und sofort servieren.

Mit einem Zweig frischer Kräuter garnieren, um die Präsentation zu verbessern.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

ei zwiebel tomate spinat feta-käse

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 350 kcal
Fett 25 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 10 g
Kohlenhydrate 10 g
Ballaststoffe 3 g
Zucker 3 g
Eiweiß 20 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecke das mediterrane Spinat-Feta-Omelette, eine schnelle und gesunde Frühstücksoption. Dieses Rezept kombiniert frischen Spinat, würzigen Feta-Käse und eine Mischung aus Gemüse für einen geschmackvollen Start in deinen Tag. Perfekt für einen nahrhaften Brunch oder ein leichtes Abendessen, ist dieses Omelette einfach zuzubereiten und voller gesunder Zutaten.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist eine großartige Wahl für alle, die eine nahrhafte und köstliche Mahlzeit suchen. Vollgepackt mit Protein aus den Eiern und dem Feta-Käse sowie reich an Vitaminen aus dem frischen Gemüse unterstützt es eine ausgewogene Ernährung. Es ist perfekt für Personen, die ein schnelles, gesundes und sättigendes Gericht suchen.
💡

Tipps & Tricks

Für einen zusätzlichen Geschmacks-Kick kannst du eine Prise getrockneten Oregano oder einen Spritzer frischen Dill zur Eimischung hinzufügen. Stelle sicher, dass die Pfanne gut erhitzt ist, bevor du die Eier hinzufügst, um die perfekte Textur zu erreichen.
🔄

Rezeptvarianten

Du kannst dieses Rezept anpassen, indem du andere Gemüse wie Paprika oder Champignons hinzufügst. Für eine milchfreie Option ersetze den Feta-Käse durch eine pflanzliche Alternative.
🗄️

Aufbewahrung

Wenn du Reste hast, bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu zwei Tage auf. Vor dem Servieren sanft in einer Pfanne oder Mikrowelle wieder erhitzen.
📚

Rezeptgeschichte

Omelettes sind seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel in verschiedenen Küchen. Diese mediterrane Version lässt sich von der Vorliebe der Region für frisches Gemüse und würzige Käsesorten inspirieren.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Omelette ist eine nahrhafte Wahl und bietet eine gute Quelle für Protein, Vitamine und Mineralien. Es ist arm an Kohlenhydraten und kann an verschiedene diätetische Vorlieben angepasst werden.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Dieses Omelette passt hervorragend zu einer Scheibe Vollkornbrot oder einem frischen Beilagensalat für eine vollständige Mahlzeit. Eine Tasse frisch gebrühten Kaffee oder Kräutertee ergänzt es perfekt.

Tags

schnell gesund vegetarisch frühstück brunch

Rezeptkategorien

Küche

mediterran andere

Mahlzeitart

frühstück brunch

Gang

hauptgericht sonstiges

Zubereitungsarten

frittieren sautieren

Anlässe

frühstück brunch alltag

Ernährungsformen

vegetarisch zuckerarm kohlenhydratarm keto halal

Allergene

milch eier

Jahreszeiten

ganzjahreszeit

Schwierigkeitsgrad

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