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Frittelle di Mele Croccanti con Zucchero Cannella e Salsa Butterscotch

von
S
Sophie

Una deliziosa variante delle classiche frittelle di mele, con una pastella croccante e una salsa butterscotch cremosa.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 20 min
Schwierigkeitsgrad
Frittelle di Mele Croccanti con Zucchero Cannella e Salsa Butterscotch

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1 taz
    Farina bianca oder Farina 00
  • 1/2 taz
    Farina autolievitante oder Lievito in polvere e farina bianca
  • 1/4 taz
    Zucchero semolato oder Zucchero semolato
  • 1 taz
    Acqua frizzante freddo oder Soda club
  • 2
    Mela sodo oder Pera
  • 1 c.no
    Cannella macinato oder Noce moscata
  • 1/4 taz
    Zucchero oder Zucchero di canna
  • 2 c.
    Burro non salato oder Margarina
  • 1/4 taz
    Zucchero di canna oder Zucchero di canna scuro
  • 1/4 taz
    Crema pesante oder Latte

Anleitung

1

Prepara l'olio per friggere

Scalda l'olio in una pentola media fino a raggiungere i 180°C (350°F).

Usa un termometro per assicurarti che l'olio sia alla temperatura giusta per friggere.

2

Prepara la pastella

In una ciotola, unisci la farina 00, la farina autolievitante e lo zucchero semolato. Aggiungi gradualmente l'acqua frizzante fredda fino a formare una pastella liscia.

Assicurati che l'acqua frizzante sia fredda per una pastella più leggera.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

farina bianca farina autolievitante zucchero semolato acqua frizzante
3

Ricopri le fette di mela

Taglia le mele a fette e immergile nella pastella, assicurandoti che siano completamente ricoperte.

Asciuga le fette di mela prima di immergerle per aiutare la pastella ad aderire meglio.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

mela pastella
4

Friggi le frittelle di mele

Friggi le fette di mela ricoperte in lotti per 3-4 minuti o fino a doratura. Rimuovi e scola su una griglia.

Evita di sovraffollare la padella per mantenere la temperatura dell'olio.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

mela pastella
5

Prepara lo zucchero alla cannella

In una piccola ciotola, mescola la cannella in polvere e lo zucchero insieme.

Regola il rapporto cannella-zucchero secondo il tuo gusto.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

cannella zucchero
6

Prepara la salsa butterscotch

In un pentolino, sciogli il burro e lo zucchero di canna a fuoco medio. Aggiungi la panna e fai sobbollire per 2-3 minuti fino a quando la salsa si addensa.

Mescola costantemente per evitare che la salsa bruci.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

burro zucchero di canna crema
7

Assembla e servi

Posiziona le frittelle sui piatti da portata, spolvera con zucchero alla cannella e irrora con la salsa butterscotch. Servi immediatamente e gusta.

Servi le frittelle calde per il miglior sapore e consistenza.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

frittella di mele zucchero alla cannella salsa al burro di zucchero

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 250 kcal
Fett 12 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 7 g
Kohlenhydrate 35 g
Ballaststoffe 1 g
Zucker 15 g
Eiweiß 2 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Scopri la ricetta definitiva per le Frittelle di Mele Croccanti con Zucchero Cannella e Salsa Butterscotch. Questa ricetta facile da seguire combina la dolcezza delle mele con una pastella croccante e una ricca salsa butterscotch, perfetta per ogni occasione.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è perfetta per chi ama un dolce con un tocco di spezie. Le mele offrono una dolcezza naturale e una fonte di fibra, mentre la cannella aggiunge un sapore caldo e confortante.
💡

Tipps & Tricks

Per ottenere frittelle più croccanti, assicurati che l'olio sia alla temperatura giusta prima di friggere. Usa un termometro per mantenere un calore costante. Inoltre, servi le frittelle immediatamente per la migliore consistenza.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi sperimentare con diversi frutti come pere o banane per una variante unica. Inoltre, prova ad aggiungere un pizzico di noce moscata alla pastella per un ulteriore strato di sapore.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva eventuali frittelle avanzate in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscalda in forno a 180°C per 5-7 minuti per ripristinare la loro croccantezza.
📚

Rezeptgeschichte

Le frittelle di mele sono un dolce amato da secoli, originario dell'Europa e evolutosi in varie varianti regionali. Questa ricetta aggiunge un tocco moderno con una salsa butterscotch.
🥗

Nährwertangaben

Ogni porzione di queste frittelle fornisce un equilibrio di carboidrati e grassi, rendendole un delizioso trattamento occasionale.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina queste frittelle con una pallina di gelato alla vaniglia o una tazza di caffè caldo per un'esperienza davvero indulgente.

Tags

croccante dolce facile veloce dessert frittelle di mele

Rezeptkategorien

Küche

altro

Mahlzeitart

dessert spuntino

Gang

dessert altro

Zubereitungsarten

friggere

Anlässe

spuntino riunione di famiglia raccolto autunnale giorno del ringraziamento compleanno

Ernährungsformen

vegetariano halal kosher

Allergene

latte glutine

Jahreszeiten

autunno tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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