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Pollo Grigliato alle Erbe Aromatiche

von
S
Sophie

Questa ricetta offre una deliziosa variante del classico pollo grigliato, con una marinata infusa di erbe aromatiche.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 30 min
Schwierigkeitsgrad
Pollo Grigliato alle Erbe Aromatiche

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1/4 taz
    Olio d'oliva extra vergine oder Olio di colza
  • 1/4 taz
    Aceto balsamico oder Aceto bianco
  • 1 c.
    Senape dijon oder Senape secca
  • 1 c.no
    Sale mare oder Sale da tavola
  • 1 c.
    Salsa worcestershire
  • 1 c.
    Zucchero marrone oder Zucchero bianco
  • 3 spicchio
    Aglio fresco
  • 1 c.
    Rosmarino fresco
  • 1 c.
    Timo fresco
  • 4 intero
    Pollo con osso oder Petto di pollo disossato

Anleitung

1

Preparare la marinata

Unire l'olio d'oliva, l'aceto balsamico, la senape di Digione, il sale marino, la salsa Worcestershire, lo zucchero di canna, l'aglio tritato, il rosmarino tritato e il timo in una ciotola.

Usa erbe fresche per un sapore più vivace.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

olio d'oliva aceto senape sale salsa worcestershire zucchero aglio rosmarino timo
2

Marinare il pollo

Mettere i pezzi di pollo in un sacchetto di plastica e versare la marinata sopra. Chiudere il sacchetto e assicurarsi che il pollo sia ben ricoperto.

Massaggia delicatamente il sacchetto per distribuire uniformemente la marinata.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pollo marinata
3

Refrigerare il pollo

Riporre il pollo marinato in frigorifero per almeno 2 ore o durante la notte per i migliori risultati.

La marinatura notturna migliora significativamente il sapore.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

marinata pollo
4

Preparare la griglia

Preriscaldare la griglia a fuoco medio. Rimuovere il pollo dalla marinata e metterlo in un cestello per grigliare.

Ungere il cestello per grigliare per evitare che si attacchi.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

marinata pollo
5

Grigliare il pollo

Grigliare il pollo per 30 minuti, girando di tanto in tanto, fino a quando non è completamente cotto e dorato.

Usa un termometro per carne per assicurarti che il pollo raggiunga una temperatura interna di 75°C.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

marinata pollo
6

Servire e gustare

Servire il pollo grigliato caldo con i tuoi contorni preferiti.

Guarnire con erbe fresche per una presentazione accattivante.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pollo alla griglia

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 420 kcal
Fett 29 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4 g
Kohlenhydrate 7 g
Ballaststoffe 1 g
Zucker 3 g
Eiweiß 38 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Scopri la ricetta definitiva del Pollo Grigliato alle Erbe Aromatiche, una perfetta combinazione di erbe aromatiche e spezie che elevano la tua esperienza di grigliata. Questa ricetta facile da seguire garantisce pollo succoso e tenero ogni volta, rendendola ideale per cene in famiglia o grigliate estive.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è ottima per chi cerca un'opzione di pasto sana e ricca di proteine. L'uso di erbe fresche e olio minimo la rende una scelta nutriente per chiunque desideri gustare un piatto saporito ma equilibrato.
💡

Tipps & Tricks

Per i migliori risultati, marinate il pollo durante la notte per permettere ai sapori di penetrare completamente. Usa un termometro per carne per assicurarti che il pollo sia cotto alla perfezione senza seccarsi.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi sostituire le cosce o le sovracosce di pollo per una consistenza più succosa. Aggiungi un goccio di succo di limone alla marinata per un tocco di acidità.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente per mantenere la succosità del pollo.
📚

Rezeptgeschichte

Il pollo grigliato è un alimento base in molte cucine del mondo, celebrato per la sua semplicità e versatilità. Questa ricetta trae ispirazione da piatti tradizionali marinati alle erbe.
🥗

Nährwertangaben

Questo piatto è ricco di proteine e povero di carboidrati, rendendolo adatto a diverse preferenze alimentari. Le erbe aggiungono antiossidanti e nutrienti essenziali.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questo pollo grigliato con un'insalata fresca di stagione, verdure arrosto o un contorno di quinoa per un pasto completo.

Tags

pollo grigliato cena facile ricetta sana marinata alle erbe

Rezeptkategorien

Küche

altro

Mahlzeitart

cena pranzo

Gang

piatto principale

Zubereitungsarten

grigliare

Anlässe

cena infrasettimanale grigliata estiva riunione di famiglia

Ernährungsformen

basso contenuto di carboidrati senza glutine basso contenuto di zuccheri chetogenica halal kosher

Allergene

senape

Jahreszeiten

estate tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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