Ein schmackhaftes und einfaches Rezept für gewürzte Pintobohnen, die in einem Slow Cooker zubereitet werden, perfekt für eine herzhafte und gesunde Mahlzeit.
Spülen Sie die getrockneten Pintobohnen unter kaltem Wasser ab und lassen Sie sie abtropfen.
Das Abspülen der Bohnen entfernt Schmutz oder Verunreinigungen und sorgt für einen sauberen Start.
Legen Sie die Bohnen in eine große Schüssel, bedecken Sie sie mit heißem Wasser und lassen Sie sie über Nacht einweichen.
Das Einweichen der Bohnen verkürzt die Kochzeit und verbessert die Textur.
Lassen Sie die eingeweichten Bohnen abtropfen und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab.
Das erneute Abspülen hilft, verbleibende Verunreinigungen zu entfernen.
Fügen Sie die Bohnen, Hühnerbrühe, Salz, schwarzen Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel, Kreuzkümmelpulver und Chilipulver in den Slow Cooker hinzu.
Schichten Sie die Zutaten gleichmäßig für ein konsistentes Kochen.
Fügen Sie genügend Wasser hinzu, um die Bohnen etwa 5 cm zu bedecken.
Stellen Sie sicher, dass die Bohnen vollständig untergetaucht sind, um gleichmäßig zu kochen.
Kochen Sie bei niedriger Hitze 8-9 Stunden, bis die Bohnen zart sind.
Vermeiden Sie es, den Deckel häufig zu öffnen, um eine konstante Temperatur zu halten.
Servieren Sie die Bohnen warm mit Ihren bevorzugten Beilagen, wie Maisbrot oder Reis.
Garnieren Sie mit frischem Koriander oder einem Spritzer Limette für zusätzlichen Geschmack.
