Eine köstliche Abwandlung der klassischen Rühreier, die eine cremige Textur und einen Hauch frischen Kräutergeschmacks bietet.
Die Butter in einer beschichteten Pfanne bei niedriger Hitze schmelzen lassen.
Niedrige Hitze verhindert, dass die Butter verbrennt und sorgt für gleichmäßiges Garen.
Die Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben und anbraten, bis sie weich sind.
Gelegentlich umrühren, um ein zu starkes Bräunen der Frühlingszwiebeln zu vermeiden.
In einer Rührschüssel die Eier, Frischkäse, Salz und Pfeffer glatt verquirlen.
Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse weich ist, um das Mischen zu erleichtern.
Die Eiermischung in die Pfanne mit den Frühlingszwiebeln gießen und unter sanftem Rühren garen, bis die Eier gerade fest sind.
Sanft umrühren, um weiche Klümpchen zu erzeugen und ein Übergaren zu vermeiden.
Die Rühreier warm servieren, nach Belieben mit zusätzlichen Kräutern garnieren.
Ein Hauch frischer Kräuter verbessert die Präsentation und den Geschmack.
