Questa Torta di Mele alla Cannella è un dessert semplice ma delizioso che mette in risalto la dolcezza naturale delle mele con un tocco di cannella calda.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola per mescolare, monta il burro non salato e lo zucchero semolato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Usa un frullatore a mano per risultati più rapidi.
Aggiungi l'uovo grande al composto di burro e sbatti fino a quando non è ben amalgamato.
Assicurati che l'uovo sia a temperatura ambiente per una migliore incorporazione.
Setaccia insieme la farina, la cannella in polvere, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale.
Setacciare aiuta ad aerare gli ingredienti secchi, rendendo l'impasto più leggero.
Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi nel composto di burro fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare eccessivamente per mantenere la torta tenera.
Incorpora delicatamente le mele fresche tagliate a pezzi nell'impasto.
Cospargi leggermente i pezzi di mela con la farina prima di incorporarli per evitare che affondino.
Versa l'impasto uniformemente in una teglia da 9 pollici imburrata.
Usa una spatola per livellare la superficie per una cottura uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 1 ora, o fino a quando la torta è dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Controlla a 50 minuti per evitare di cuocere eccessivamente.
Lascia raffreddare leggermente la torta prima di servire. Buon appetito con la tua Torta di Mele alla Cannella!
Servi calda con una pallina di gelato per un dessert delizioso.
