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Würzige französische Salatdressing

von
S
Sophie

Ein würziges und geschmackvolles Dressing, perfekt zur Verfeinerung Ihrer Lieblingssalate.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 0 min
Schwierigkeitsgrad
Würzige französische Salatdressing

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1/4 tasse
    Ketchup klassisch oder Tomatenmark
  • 1/4 tasse
    Rotweinessig gereift oder Apfelessig
  • 2 el
    Zucker granuliert oder Honig
  • 1 tl
    Trockenem senf gemahlen oder Fertig senf
  • 1 tl
    Paprika geräuchert oder Süßer paprika
  • 1/2 tl
    Weißer pfeffer gemahlen oder Schwarzer pfeffer
  • 1/2 tl
    Knoblauchpulver fein oder Gehackter knoblauch
  • 2 el
    Eiersatz flüssigkeit oder Eigelb
  • 1/2 tasse
    Natives olivenöl kaltgepresst oder Avocadoöl
  • 1/4 tl
    Salz fein oder Meersalz

Anleitung

1

Basiszutaten mischen

Alle Zutaten außer dem Olivenöl in ein Einmachglas geben.

Stellen Sie sicher, dass das Glas groß genug ist, um beim Schütteln nicht zu überlaufen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

ketchup rotweinessig zucker trockenem senf paprika weißer pfeffer knoblauchpulver eiersatz salz
2

Zutaten vermengen

Das Glas kräftig schütteln, um die Zutaten zu vermischen.

Mindestens 30 Sekunden schütteln, um sicherzustellen, dass alles gut vermischt ist.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

ketchup rotweinessig zucker trockenem senf paprika weißer pfeffer knoblauchpulver eiersatz salz
3

Olivenöl einarbeiten

Langsam das Olivenöl hinzufügen, während Sie das Glas schütteln, um das Dressing zu emulgieren.

Das Öl schrittweise hinzuzufügen hilft, eine glatte und cremige Textur zu erzeugen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

natives olivenöl
4

Dressing kühlen

Das Dressing mindestens eine Stunde vor dem Servieren im Kühlschrank kühlen.

Diese Ruhezeit ermöglicht es den Aromen, sich wunderbar zu verbinden.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

dressing
5

Servieren und genießen

Servieren Sie das Dressing über Ihren Lieblingssalat.

Mit frischen Kräutern garnieren für einen zusätzlichen Hauch von Geschmack und Präsentation.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

dressing

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 112 kcal
Fett 12.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1.75 g
Kohlenhydrate 5 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 2.5 g
Eiweiß 0.5 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie das perfekte hausgemachte französische Salatdressing mit einem würzigen Twist. Dieses einfach zuzubereitende Rezept kombiniert klassische Zutaten wie Ketchup, Rotweinessig und Olivenöl mit einem Hauch von geräuchertem Paprika für einen einzigartigen Geschmack. Ideal für jeden Salat, ist dieses Dressing sowohl köstlich als auch vielseitig.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Dressing ist eine gesündere Alternative zu gekauften Optionen, da Sie die Zutaten kontrollieren und Konservierungsstoffe vermeiden können. Es ist perfekt für diejenigen, die frische, hausgemachte Aromen genießen.
💡

Tipps & Tricks

Für eine glattere Konsistenz verwenden Sie einen Mixer, um die Zutaten zu vermischen. Passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an, indem Sie mehr Essig für Säure oder Zucker für Süße hinzufügen.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können mit verschiedenen Essigen experimentieren, wie Apfelessig oder Balsamico, um einzigartige Geschmacksprofile zu kreieren. Frische Kräuter wie Petersilie oder Dill können ebenfalls den Geschmack verbessern.
🗄️

Aufbewahrung

Lagern Sie das Dressing in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu einer Woche. Vor jedem Gebrauch gut schütteln, um die Zutaten wieder zu vermischen.
📚

Rezeptgeschichte

Französisches Dressing ist seit dem frühen 20. Jahrhundert ein Grundnahrungsmittel der amerikanischen Küche und hat sich von einer einfachen Vinaigrette zu der cremigen, würzigen Version entwickelt, die wir heute kennen.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Dressing ist reich an gesunden Fetten aus Olivenöl und enthält keine künstlichen Zusatzstoffe, was es zu einer nahrhaften Wahl für Ihre Salate macht.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Dieses Dressing passt gut zu frischen Blattsalaten, geröstetem Gemüse oder als Marinade für gegrilltes Hähnchen oder Fisch.

Tags

schnell einfach hausgemacht gesund

Rezeptkategorien

Küche

andere

Mahlzeitart

andere

Gang

sonstiges

Zubereitungsarten

andere

Anlässe

alltag picknick mitbringparty familientreffen

Ernährungsformen

glutenfrei vegetarisch pescetarisch halal koscher

Allergene

eier

Jahreszeiten

ganzjahreszeit

Schwierigkeitsgrad

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