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Bier-infused gegrilltes Hähnchen

von
S
Sophie

Ein schmackhaftes und saftiges Rezept für gegrilltes Hähnchen, das mit Bier und Gewürzen verfeinert ist, perfekt für ein Sommer-Barbecue.

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Vorbereitungszeit (Min) 30 min
Garzeit (Min) 90 min
Schwierigkeitsgrad
Bier-infused gegrilltes Hähnchen

Zutaten

4 Portionen
|
  • 2 el
    Paprika geräuchert oder Gewöhnliches paprika
  • 1 el
    Knoblauchpulver oder Frischer knoblauch
  • 1 el
    Zwiebelpulver oder Gehackte zwiebel
  • 1/2 tl
    Cayennepfeffer oder Chilipulver
  • 1 tl
    Senf oder Dijon-senf
  • 1 tl
    Koscheres salz oder Meersalz
  • 1 tl
    Schwarzer pfeffer frisch gemahlen oder Weißer pfeffer
  • 1 ganz
    Ganzes huhn mittelgroß oder Hühnchenstück
  • 1 dose
    Bier lager oder Ale
  • 1 ganz
    Zitrone frisch oder Limette
  • 3 zehe
    Knoblauchzehe geschält oder Knoblauchpaste

Anleitung

1

Gewürzmischung vorbereiten

Alle Gewürze in einer Schüssel vermengen, um die Gewürzmischung herzustellen.

Die Gewürze gründlich vermischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

paprika knoblauchpulver zwiebelpulver cayennepfeffer senf koscheres salz schwarzer pfeffer
2

Hähnchen vorbereiten

Die Haut des Hähnchens um die Brust und die Schenkel lockern.

Sei vorsichtig, um die Haut nicht zu reißen, da dies hilft, die Feuchtigkeit beim Kochen zu halten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

ganzes huhn
3

Hähnchen würzen

Die Gewürzmischung unter die Haut und über das gesamte Hähnchen reiben.

Sicherstellen, dass die Gewürzmischung gleichmäßig verteilt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gewürzmischung ganzes huhn
4

Bierdose vorbereiten

Die Hälfte des Bieres ausgießen und die Knoblauchzehen und die Zitrone in die Dose geben.

Verwende einen Dosenöffner, um zusätzliche Löcher in die Oberseite der Dose zu machen, damit der Dampf besser entweichen kann.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

bier knoblauchzehe zitrone
5

Hähnchen auf dem Grill aufstellen

Das Hähnchen aufrecht über die Bierdose stellen und auf den Grill positionieren.

Sicherstellen, dass das Hähnchen stabil ist, um ein Umkippen während des Kochens zu verhindern.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

bierdosenhuhn
6

Hähnchen grillen

Das Hähnchen bei indirekter mittlerer Hitze 1 bis 1,5 Stunden grillen, oder bis die Innentemperatur 180°F erreicht.

Die Grilltemperatur überwachen, um ein gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

bierdosenhuhn
7

Hähnchen ruhen lassen

Das Hähnchen 10 Minuten ruhen lassen, bevor es von der Bierdose entfernt wird.

Das Ruhenlassen ermöglicht es, dass sich die Säfte verteilen, wodurch das Fleisch zart bleibt.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

bierdosenhuhn
8

Hähnchen servieren

Das Hähnchen vorsichtig von der Bierdose entfernen und zum Servieren aufschneiden.

Verwende eine Zange und eine ruhige Hand, um das Hähnchen sicher aus der Dose zu entfernen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

bierdosenhuhn

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 400 kcal
Fett 18 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5 g
Kohlenhydrate 3.5 g
Ballaststoffe 1 g
Zucker 1 g
Eiweiß 56 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecke das ultimative Rezept für Bier-infused gegrilltes Hähnchen, ein köstliches Gericht, das die reichen Aromen von Bier und aromatischen Gewürzen kombiniert. Perfekt für Grillliebhaber, sorgt dieses Rezept für zartes, saftiges Hähnchen mit einer knusprigen Außenseite. Ideal für Sommer-Barbecues oder Familientreffen, ist dieses Gericht ein Publikumsliebling.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Bier-infused gegrillte Hähnchen ist nicht nur köstlich, sondern auch eine gesündere Alternative zu frittiertem Hähnchen. Das Grillen reduziert den Bedarf an zusätzlichen Fetten, und die Verwendung von Gewürzen fügt Geschmack hinzu, ohne zusätzliche Kalorien. Es ist eine großartige Wahl für alle, die ein herzhaftes Essen genießen möchten, ohne auf die Gesundheit zu verzichten.
💡

Tipps & Tricks

Für die besten Ergebnisse verwende ein Bier mit einem Geschmacksprofil, das dir gefällt, da es das Hähnchen subtil aromatisiert. Achte darauf, dass das Hähnchen gleichmäßig gegart wird, indem du eine konstante Grilltemperatur aufrechterhältst. Lass das Hähnchen nach dem Grillen ruhen, um die Säfte zu bewahren.
🔄

Rezeptvarianten

Experimentiere mit verschiedenen Biersorten, wie einem Stout für einen reicheren Geschmack oder einem Lager für einen leichteren Geschmack. Du kannst auch versuchen, Kräuter wie Rosmarin oder Thymian in die Bierdose zu geben, um eine aromatische Note zu erzielen.
🗄️

Aufbewahrung

Lagere übrig gebliebenes Hähnchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu drei Tage. Erwärme es im Ofen bei niedriger Temperatur, um die Feuchtigkeit und den Geschmack zu erhalten.
📚

Rezeptgeschichte

Das Bierdosen-Hähnchen, eine beliebte Grillmethode, stammt aus den Vereinigten Staaten und ist zu einem Grundnahrungsmittel bei Barbecues geworden. Die Technik besteht darin, ein ganzes Hähnchen aufrecht auf einer Bierdose zu garen, wodurch der Dampf das Fleisch mit Geschmack durchdringt.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Rezept bietet eine gute Quelle für Protein und essentielle Vitamine aus dem Hähnchen. Die Gewürze fügen Antioxidantien hinzu, was es zu einer nahrhaften Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Serviere dieses Bier-infused gegrillte Hähnchen mit einer Beilage aus gegrilltem Gemüse oder einem frischen Gartensalat. Ein kaltes Bier oder ein Glas Eistee ergänzt die Aromen perfekt.

Tags

gegrilltes Hähnchen Bierdose Hähnchen Sommer-Barbecue saftiges Hähnchen einfaches Grillrezept

Rezeptkategorien

Küche

amerikanisch

Mahlzeitart

abendessen mittagessen

Gang

hauptgericht

Zubereitungsarten

grillen

Anlässe

abendessen unter der woche familientreffen sommergrillen grillen

Ernährungsformen

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Allergene

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Jahreszeiten

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