My Meal Logo My Meals
Rezepte Speisepläne Was & Warum App laden (iOS / Android)
Rezepte Speisepläne Was & Warum App laden (iOS / Android)

Zitrus-Glasierte Garnelen- und Ananas-Spieße

von
S
Sophie

Eine köstliche Abwandlung von Garnelenspießen mit einer würzigen Zitrusglasur und saftigen Ananasstücken.

Rezept speichern Zum Speiseplan hinzufügen

JETZT BEI
App Store
JETZT BEI
Google Play

Haben Sie bereits My Meals?

In App öffnen
My Meals App Preview
Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 30 min
Schwierigkeitsgrad
Zitrus-Glasierte Garnelen- und Ananas-Spieße

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1 ganz
    Orange frisch oder Zitrone
  • 1 tl
    Ingwer frisch oder Gemahlen
  • 1/4 tasse
    Honig natürlich oder Ahornsirup
  • 1/4 tasse
    Sojasauce natriumarm oder Tamari
  • 1/2 tl
    Cayennepfeffer oder Paprika
  • 20
    Garnele groß oder Garnele
  • 1 ganz
    Ananas reif oder Mango

Anleitung

1

Die Glasur vorbereiten

Pressen Sie die Orange aus und kombinieren Sie den Saft mit geriebenem Ingwer, Honig, Sojasauce und Cayennepfeffer in einem Mixer. Mixen Sie alles, bis es glatt ist.

Für eine glattere Glasur, passieren Sie sie nach dem Mixen durch ein feines Sieb.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

orange ingwer honig sojasauce cayennepfeffer
2

Die Glasur kochen

Gießen Sie die gemixte Mischung in einen mittelgroßen Kochtopf und bringen Sie sie bei mittlerer Hitze zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Glasur etwa 10 Minuten köcheln, bis sie eindickt.

Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Glasur am Topfboden kleben bleibt.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

orange ingwer honig sojasauce cayennepfeffer
3

Die Garnelen und Ananas vorbereiten

Schälen und entdarmen Sie die Garnelen, und schneiden Sie die Ananas in mundgerechte Stücke.

Verwenden Sie ein scharfes Messer, um das Schneiden der Ananas zu erleichtern.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

garnele ananas
4

Die Spieße zusammenstellen

Stecken Sie die Garnelen und Ananas abwechselnd auf die Spieße, wobei Sie etwas Platz zwischen jedem Stück lassen.

Weichen Sie Holzspieße 30 Minuten in Wasser ein, bevor Sie sie verwenden, um ein Verbrennen zu verhindern.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

garnele ananas
5

Die Spieße grillen

Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor und ölen Sie die Roste leicht ein. Legen Sie die Spieße auf den Grill und bestreichen Sie sie mit der Glasur.

Drehen Sie die Spieße häufig, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

garnele ananas orange ingwer honig sojasauce cayennepfeffer
6

Fertigstellen und servieren

Kochen Sie die Spieße, bis die Garnelen undurchsichtig und durchgegart sind, etwa 8-10 Minuten. Vom Grill nehmen und sofort servieren.

Servieren Sie die Spieße mit einer zusätzlichen Glasur zum Dippen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

garnele ananas

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 300 kcal
Fett 5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1 g
Kohlenhydrate 50 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 30 g
Eiweiß 20 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie das perfekte Sommerrezept mit diesen Zitrus-Glasierten Garnelen- und Ananas-Spießen. Mit einer würzigen Zitrusglasur und saftigen Ananasstücken ist dieses Gericht ideal zum Grillen und um Ihre Gäste zu beeindrucken.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist eine großartige Quelle für mageres Protein aus den Garnelen und Vitamin C aus der Ananas und der Zitrusglasur. Es ist perfekt für eine leichte und gesunde Mahlzeit.
💡

Tipps & Tricks

Um den Geschmack zu verbessern, marinieren Sie die Garnelen vor dem Grillen in etwas von der Glasur. Verwenden Sie frische Ananas für den besten Geschmack und die beste Textur.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können die Garnelen durch Hähnchen oder Tofu ersetzen, um eine andere Proteinoption zu erhalten. Fügen Sie Paprika oder rote Zwiebeln zu den Spießen hinzu, um zusätzliche Farbe und Geschmack zu erhalten.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie übrig gebliebene Spieße in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage auf. Erwärmen Sie sie auf dem Grill oder in einer Pfanne für die besten Ergebnisse.
📚

Rezeptgeschichte

Garnelenspieße sind ein beliebtes Gericht in tropischen und küstlichen Küchen, oft kombiniert mit süßen und würzigen Aromen wie Ananas und Zitrusfrüchten.
🥗

Nährwertangaben

Jede Portion dieser Spieße ist kalorienarm und proteinreich, was sie zu einer gesunden Wahl für eine ausgewogene Ernährung.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie diese Spieße mit einem leichten Salat oder einer Beilage aus Kokosreis für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

gegrillt Meeresfrüchte tropisch einfach gesund

Rezeptkategorien

Küche

karibisch andere

Mahlzeitart

mittagessen abendessen snack

Gang

hauptgericht vorspeise

Zubereitungsarten

grillen blanchieren

Anlässe

abendessen unter der woche sommergrillen familientreffen

Ernährungsformen

glutenfrei pescetarisch halal

Allergene

fisch sojabohnen

Jahreszeiten

sommer ganzjahreszeit

Schwierigkeitsgrad

  • Was & Warum
  • Nutzungsbedingungen
  • Datenschutzerklärung
  • Impressum
Zu Englisch wechseln - English Zu Deutsch wechseln - Deutsch Zu Italienisch wechseln - Italiano

© My Meals

Wir verwenden Cookies, um Ihr Erlebnis zu verbessern. Wählen Sie unten Ihre Einstellungen.

Cookie-Einstellungen

Notwendige Cookies

Für die Funktionalität der Website erforderlich. Kann nicht deaktiviert werden.

Analyse-Cookies

Helfen Sie uns zu verstehen, wie Besucher mit unserer Website interagieren.

My Meals App

My Meals

Nutze unsere App für das beste Erlebnis