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Uova Strapazzate Cremose con Salmone Affumicato e Patate Aromatizzate

von
S
Sophie

Una deliziosa variante delle uova strapazzate tradizionali, con salmone affumicato e patate aromatiche per un pasto saporito e soddisfacente.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 15 min
Schwierigkeitsgrad
Uova Strapazzate Cremose con Salmone Affumicato e Patate Aromatizzate

Zutaten

4 Portionen
|
  • 6
    Uovo grande oder Sostituto dell'uovo
  • 4
    Patata bambino oder Patata dolce
  • 1
    Cipolla giallo oder Scalogno
  • 1/2 c.no
    Pepe bianco oder Pepe nero
  • 3 c.
    Burro non salato oder Margarina
  • 150 g
    Salmone affumicato affettato sottile oder Trota affumicata
  • 2 c.
    Aneto fresco oder Erba cipollina
  • 1/4 taz
    Latte intero oder Crema
  • 2 c.
    Prezzemolo fresco oder Coriandolo

Anleitung

1

Prepara la padella

Scalda una padella a fuoco medio e sciogli una porzione di burro.

Usa una padella antiaderente per evitare che si attacchi e per una facile pulizia.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

burro
2

Cuoci le patate

Aggiungi le patate a dadini e condisci con pepe bianco. Cuoci fino a quando iniziano a dorarsi.

Taglia le patate in pezzi uniformi per una cottura omogenea.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

patata pepe bianco
3

Soffriggi la cipolla

Aggiungi la cipolla tritata nella padella e cuoci fino a quando diventa traslucida.

Mescola di tanto in tanto per evitare che la cipolla bruci.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

cipolla
4

Prepara il composto di uova

In una ciotola, sbatti insieme le uova, il latte, il salmone affumicato e l'aneto.

Sbatti bene le uova per incorporare aria e ottenere risultati più soffici.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

uovo latte salmone affumicato aneto
5

Cuoci le uova

Versa il composto di uova sulle patate e cuoci, mescolando delicatamente, fino a quando le uova sono appena cotte.

Rimuovi la padella dal fuoco mentre le uova sono leggermente sotto cotte per evitare di cuocerle troppo.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

uovo patata
6

Guarnisci e servi

Guarnisci con prezzemolo fresco e servi caldo.

Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

prezzemolo

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 320 kcal
Fett 22 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 9 g
Kohlenhydrate 15 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 2 g
Eiweiß 18 g

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📝

Über dieses Rezept

Scopri una deliziosa ricetta per uova strapazzate cremose con salmone affumicato e patate aromatiche. Perfette per un brunch o una cena leggera, questo piatto combina uova soffici, salmone saporito e erbe aromatiche per un pasto delizioso.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è ricca di proteine grazie alle uova e al salmone, fornendo nutrienti essenziali per una dieta equilibrata. L'inclusione di erbe fresche e patate aggiunge un tocco salutare, rendendola una scelta nutriente e soddisfacente.
💡

Tipps & Tricks

Per uova più soffici, sbattile a lungo prima di cuocerle. Usa erbe fresche per il miglior sapore e regola il condimento a tuo piacimento. Servi con un contorno di verdure fresche per un pasto completo.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi sostituire il salmone affumicato con gamberetti cotti o prosciutto a dadini per un profilo di sapore diverso. Aggiungi una spolverata di formaggio per una ricchezza extra.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di due giorni. Riscalda delicatamente in una padella a fuoco basso per preservare la consistenza.
📚

Rezeptgeschichte

Le uova strapazzate con salmone affumicato sono una combinazione classica, spesso gustata nella cucina scandinava. Questa ricetta aggiunge una svolta moderna con patate aromatiche e una consistenza cremosa.
🥗

Nährwertangaben

Questo piatto è una buona fonte di proteine, grassi sani e vitamine essenziali. Il salmone affumicato fornisce acidi grassi omega-3, mentre le uova e le patate offrono energia e nutrienti.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questo piatto con un'insalata verde fresca e una fetta di pane croccante per un pasto completo e soddisfacente.

Tags

veloce facile brunch sano

Rezeptkategorien

Küche

altro

Mahlzeitart

colazione brunch

Gang

piatto principale

Zubereitungsarten

saltare in padella stagionatura

Anlässe

brunch colazione riunione di famiglia

Ernährungsformen

kosher basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati chetogenica pescetariano halal

Allergene

latte uova pesce

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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