My Meal Logo My Meals
Rezepte Speisepläne Was & Warum App laden (iOS / Android)
Rezepte Speisepläne Was & Warum App laden (iOS / Android)

Zuppa di Pomodoro e Basilico Cremosa

von
S
Sophie

Una deliziosa e cremosa zuppa di pomodoro con un tocco di basilico, perfetta per le giornate estive.

Rezept speichern Zum Speiseplan hinzufügen

JETZT BEI
App Store
JETZT BEI
Google Play

Haben Sie bereits My Meals?

In App öffnen
My Meals App Preview
Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 30 min
Schwierigkeitsgrad
Zuppa di Pomodoro e Basilico Cremosa

Zutaten

4 Portionen
|
  • 6
    Pomodoro maturo oder Pomodoro in scatola
  • 1
    Cipolla medio oder Scalogno
  • 2 c.
    Burro non salato oder Olio d'oliva
  • 1/2 taz
    Crema pesante oder Crema di cocco
  • q.b.
    Sale
  • q.b.
    Pepe nero macinato fresco
  • 1/2 mazzo
    Basilico fresco oder Basilico secco

Anleitung

1

Lava i pomodori

Preparare i pomodori lavandoli accuratamente.

Usa pomodori maturi per il miglior sapore.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pomodoro
2

Sbollenta i pomodori

Fare un piccolo 'X' sul fondo di ogni pomodoro, quindi sbollentarli in acqua bollente per 30 secondi per allentare la buccia.

Il taglio a 'X' aiuta a sbucciare facilmente i pomodori.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pomodoro
3

Sbuccia e taglia i pomodori

Sbucciare i pomodori e rimuovere i semi, quindi tagliarli a cubetti.

Rimuovere i semi assicura una consistenza più liscia nella zuppa.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pomodoro
4

Sciogli il burro

Sciogliere il burro in una pentola a fuoco medio.

Assicurati che il burro non bruci per un sapore pulito.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

burro
5

Soffriggi la cipolla

Aggiungere la cipolla a cubetti e soffriggere fino a renderla traslucida.

Mescola frequentemente per evitare che bruci.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

cipolla
6

Cuoci i pomodori

Aggiungere i pomodori a cubetti e cuocere fino a quando non si ammorbidiscono, circa 15 minuti.

Coprire la pentola per trattenere l'umidità.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pomodoro
7

Frulla il composto

Frullare il composto cotto fino a ottenere una consistenza liscia.

Frulla in lotti se necessario per evitare di riempire troppo il frullatore.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pomodoro cipolla
8

Condisci e aggiungi la panna

Rimettere il composto frullato nella pentola, aggiungere la panna e condire con sale e pepe a piacere.

Regola il condimento gradualmente secondo il tuo gusto.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

crema sale pepe nero
9

Servi e guarnisci

Servire la zuppa calda, guarnita con foglie di basilico fresco.

Aggiungi un filo d'olio d'oliva per un sapore extra.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

basilico

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 210 kcal
Fett 15 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 8 g
Kohlenhydrate 12 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 6 g
Eiweiß 3 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Scopri la ricetta per la Zuppa di Pomodoro e Basilico Cremosa, un piatto cremoso e saporito perfetto per l'estate. Preparata con pomodori freschi, basilico aromatico e un tocco di panna, questa zuppa è sia confortante che rinfrescante. Ideale per un pranzo o una cena leggera, è un must per gli amanti delle zuppe.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa Zuppa di Pomodoro e Basilico Cremosa è una scelta nutriente, con pomodori freschi ricchi di vitamine e antiossidanti. L'aggiunta di basilico offre un'esplosione di sapore e benefici per la salute, rendendola un'opzione salutare per un pasto leggero.
💡

Tipps & Tricks

Per un sapore più ricco, arrostisci i pomodori prima di frullarli. Usa basilico fresco per il miglior aroma e gusto. Regola il condimento secondo il tuo gusto, e considera di aggiungere un pizzico di peperoncino rosso per un tocco piccante.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi sostituire la panna con latte di cocco per una versione senza latticini. Aggiungi crostini o un cucchiaio di panna acida per una consistenza e un sapore extra. Sperimenta con diverse erbe come timo o origano per un tocco unico.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva la zuppa avanzata in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello, mescolando di tanto in tanto, per mantenere la sua consistenza cremosa.
📚

Rezeptgeschichte

La zuppa di pomodoro è un piatto amato da secoli, originariamente come un pasto semplice ed economico. Questa versione incorpora il basilico, un abbinamento classico con i pomodori, per esaltare il suo profilo di sapore.
🥗

Nährwertangaben

Questa zuppa è povera di calorie e ricca di vitamine A e C, grazie ai pomodori freschi. È una grande fonte di idratazione e nutrienti, rendendola un'aggiunta sana alla tua dieta.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questa zuppa a una fetta di pane croccante o a un panino al formaggio grigliato per un pasto soddisfacente. Un'insalata leggera a lato completa i sapori in modo delizioso.

Tags

veloce sano estate facile

Rezeptkategorien

Küche

italiana

Mahlzeitart

pranzo cena spuntino

Gang

zuppa

Zubereitungsarten

sbollentare saltare in padella stagionatura sbollentare altro

Anlässe

quotidiano cena infrasettimanale riunione di famiglia

Ernährungsformen

vegetariano basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati pescetariano halal kosher

Allergene

latte

Jahreszeiten

inverno autunno tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

  • Was & Warum
  • Nutzungsbedingungen
  • Datenschutzerklärung
  • Impressum
Zu Englisch wechseln - English Zu Deutsch wechseln - Deutsch Zu Italienisch wechseln - Italiano

© My Meals

Wir verwenden Cookies, um Ihr Erlebnis zu verbessern. Wählen Sie unten Ihre Einstellungen.

Cookie-Einstellungen

Notwendige Cookies

Für die Funktionalität der Website erforderlich. Kann nicht deaktiviert werden.

Analyse-Cookies

Helfen Sie uns zu verstehen, wie Besucher mit unserer Website interagieren.

My Meals App

My Meals

Nutze unsere App für das beste Erlebnis