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Avocado-Pekanussalat mit würzigem Honigdressing

von
S
Sophie

Ein köstlicher Salat, der cremige Avocado, knusprige Pekannüsse und ein würziges Honigdressing kombiniert.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 0 min
Schwierigkeitsgrad
Avocado-Pekanussalat mit würzigem Honigdressing

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1 kopf
    Butterkopfsalat frisch oder Römersalat
  • 1/2 tasse
    Pekannuss geröstet oder Walnuss
  • 1/4 tasse
    Blauschimmelkäse zerbröselt oder Feta-käse
  • 1 ganz
    Avocado reif oder Keins
  • 1 zehe
    Knoblauchzehe hackfleisch oder Knoblauchpulver
  • 1 tl
    Dijon-senf oder Vollkornsenf
  • 2 tl
    Honig oder Ahornsirup
  • 1/4 tl
    Schwarzer pfeffer frisch gemahlen oder Weißer pfeffer
  • 2 el
    Rotweinessig oder Apfelessig
  • 3 el
    Olivenöl extra nativ oder Avocadoöl

Anleitung

1

Dressingbasis mischen

Bereite das Dressing vor, indem du den gehackten Knoblauch, Dijon-Senf, Honig und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel miteinander verquirlst.

Verwende einen kleinen Schneebesen oder eine Gabel, um sicherzustellen, dass die Zutaten gut vermischt sind.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

knoblauchzehe dijon-senf honig schwarzer pfeffer
2

Dressing emulgieren

Füge nach und nach den Rotweinessig und das Olivenöl zur Dressingbasis hinzu und verquirle alles kontinuierlich, bis es emulgiert ist.

Probiere das Dressing und passe die Würze nach deinem Geschmack an.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

rotweinessig olivenöl
3

Salat anrichten

In einer großen Salatschüssel die frischen Butterkopfsalate, gerösteten Pekannüsse, zerbröckelten Blauschimmelkäse und geschnittene Avocado vermengen.

Stelle sicher, dass die Avocado reif, aber fest ist, um die beste Textur zu erzielen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

butterkopfsalat pekannuss blauschimmelkäse avocado
4

Salat anrichten

Das vorbereitete Dressing über den Salat träufeln und vorsichtig vermengen.

Vermenge den Salat kurz vor dem Servieren, um die Zutaten frisch zu halten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

dressing
5

Servieren und genießen

Serviere den Salat sofort, garniert mit zusätzlichen Pekannüssen oder Käse, wenn gewünscht.

Serviere dazu ein knuspriges Brot oder eine Suppe für ein vollständiges Mahl.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pekannuss blauschimmelkäse

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 250 kcal
Fett 22 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4 g
Kohlenhydrate 12 g
Ballaststoffe 6 g
Zucker 5 g
Eiweiß 5 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecke die perfekte Mischung aus cremiger Avocado, knusprigen Pekannüssen und würzigem Honigdressing in diesem einfach zuzubereitenden Salatrezept. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder als erfrischende Beilage zum Abendessen.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieser Salat ist reich an gesunden Fetten aus Avocado und Pekannüssen und somit eine nahrhafte Wahl für alle, die eine gesunde Mahlzeit genießen möchten.
💡

Tipps & Tricks

Für zusätzlichen Geschmack die Pekannüsse leicht rösten, bevor du sie zum Salat hinzufügst. Dies verstärkt ihren nussigen Geschmack und sorgt für einen köstlichen Crunch.
🔄

Rezeptvarianten

Du kannst den Blauschimmelkäse durch Feta oder Ziegenkäse ersetzen, um ein anderes Geschmacksprofil zu erhalten. Füge etwas gegrilltes Hähnchen oder Garnelen für einen Proteinboost hinzu.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahre das Dressing separat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Stelle den Salat kurz vor dem Servieren zusammen, um die beste Textur zu gewährleisten.
📚

Rezeptgeschichte

Salate sind in vielen Küchen ein Grundnahrungsmittel, und dieses Rezept lässt sich von klassischen Kombinationen aus cremigen, würzigen und knusprigen Elementen inspirieren.
🥗

Nährwertangaben

Dieser Salat ist reich an gesunden Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen und somit eine großartige Option für eine ausgewogene Ernährung.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Kombiniere diesen Salat mit einem leichten Weißwein oder einem erfrischenden Eistee für ein vollständiges Geschmackserlebnis.

Tags

schnell gesund einfach vegetarisch salat

Rezeptkategorien

Küche

andere

Mahlzeitart

mittagessen abendessen brunch snack

Gang

salat

Zubereitungsarten

roh

Anlässe

alltag brunch picknick familientreffen

Ernährungsformen

eifrei vegetarisch zuckerarm pescetarisch halal

Allergene

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