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Quadrati di Fillo con Noci e Miele

von
S
Sophie

Una deliziosa variante del classico Baklava greco, con strati di pasta fillo croccante, un ripieno di noci speziate e uno sciroppo di miele lussureggiante.

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Vorbereitungszeit (Min) 30 min
Garzeit (Min) 60 min
Schwierigkeitsgrad
Quadrati di Fillo con Noci e Miele

Zutaten

12 Portionen
|
  • 1/2 kg
    Pasta fillo sottile oder Pasta sfoglia
  • 1/4 kg
    Burro non salato oder Margarina
  • 1 c.no
    Cannella macinata oder Noce moscata macinata
  • 2 taz
    Noce tritato oder Noce pecan
  • 1/2 taz
    Acqua
  • 2 c.
    Succo di limone fresco oder Succo di lime
  • 1/2 taz
    Miele oder Sciroppo d'acero
  • 1/2 taz
    Zucchero granulato oder Zucchero di canna

Anleitung

1

Preriscalda il forno

Preriscalda il forno a 160°C (325°F).

Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una consistenza croccante.

2

Sovrapponi la base

Sovrapponi metà dei fogli di fillo in una teglia unta, spennellando ogni foglio con burro fuso.

Tieni i fogli di fillo non utilizzati coperti con un panno umido per evitare che si secchino.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pasta fillo burro
3

Prepara il ripieno

Mescola le noci tritate con la cannella in polvere in una ciotola.

Assicurati che le noci siano uniformemente ricoperte di cannella per un sapore coerente.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

noce cannella macinata
4

Aggiungi il ripieno

Distribuisci uniformemente il composto di noci sopra i fogli di fillo sovrapposti.

Premi delicatamente il ripieno per creare uno strato uniforme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

noce
5

Copri con fillo

Sovrapponi i restanti fogli di fillo sopra, spennellando ciascuno con burro.

Usa un coltello affilato per rifilare eventuali eccessi di fillo per una finitura ordinata.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pasta fillo burro
6

Taglia la pasta

Taglia gli strati assemblati in quadrati o rombi usando un coltello affilato.

Tagliare prima della cottura rende più facile servire e previene la rottura degli strati.

7

Cuoci la pasta

Cuoci nel forno preriscaldato per circa 1 ora, o fino a doratura e croccantezza.

Ruota la teglia a metà cottura per una doratura uniforme.

8

Prepara lo sciroppo

Unisci acqua, succo di limone, miele e zucchero in una casseruola. Scalda fino a sciogliere lo zucchero, poi porta a ebollizione.

Mescola continuamente per evitare che lo zucchero bruci.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

acqua succo di limone miele zucchero
9

Aggiungi lo sciroppo

Versa lo sciroppo caldo uniformemente sulla pasta cotta.

Assicurati che lo sciroppo sia caldo per permettergli di assorbire negli strati.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

sciroppo
10

Raffredda e fissa

Lascia raffreddare il baklava e assorbire lo sciroppo per almeno 8 ore prima di servire.

Copri leggermente per evitare la condensa mentre si raffredda.

11

Servi e gusta

Servi i quadrati di baklava su un piatto e gusta.

Guarnisci con una spolverata di noci tritate per un tocco elegante.

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 210 kcal
Fett 10 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5 g
Kohlenhydrate 27.5 g
Ballaststoffe 1 g
Zucker 15 g
Eiweiß 3 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Scopri la gioia di preparare i Quadrati di Fillo con Noci e Miele, una versione semplificata ma saporita del tradizionale Baklava greco. Questa ricetta combina strati di pasta fillo croccante, un ripieno di noci speziate e uno sciroppo di miele lussureggiante per un dessert perfetto per ogni occasione.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è perfetta per chi ama un dolce con un croccante di noci. È un ottimo modo per gustare un dessert tradizionale con un tocco moderno, ed è sicuro di impressionare i tuoi ospiti.
💡

Tipps & Tricks

Assicurati che la pasta fillo sia ben scongelata prima dell'uso per evitare strappi. Usa un coltello affilato per tagliare gli strati per bordi puliti e lascia che lo sciroppo si assorba durante la notte per il miglior sapore.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi sostituire le noci con pistacchi o mandorle per un sapore di nocciola diverso. Aggiungi un pizzico di noce moscata al ripieno per una nota di spezia calda.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva il baklava in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di una settimana. Per riscaldare, metti in un forno a bassa temperatura per alcuni minuti per ripristinare la croccantezza.
📚

Rezeptgeschichte

Il Baklava è un dessert tradizionale con radici nel Medio Oriente e nelle regioni del Mediterraneo. Questa versione rende omaggio allo stile greco, noto per l'uso di miele e noci.
🥗

Nährwertangaben

Questo dessert è ricco di sapore e fornisce una buona fonte di energia dalle noci e dal miele. Godilo con moderazione come parte di una dieta equilibrata.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questo dessert con una tazza di caffè forte o tè per bilanciare la dolcezza e migliorare i sapori.

Tags

dessert facile dessert greco baklava con noci e miele dessert con pasta fillo ricetta greca tradizionale

Rezeptkategorien

Küche

mediorientale greca

Mahlzeitart

dessert spuntino

Gang

dessert

Zubereitungsarten

cuocere al forno

Anlässe

vacanza riunione di famiglia cena condivisa giorno del ringraziamento pasqua compleanno

Ernährungsformen

vegetariano pescetariano halal

Allergene

frutta a guscio glutine latte

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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