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Maiale Arrosto Lento in Stile Hawaiano

von
S
Sophie

Goditi un delizioso piatto di maiale arrosto lento ispirato alle Hawaii, perfetto per riunioni e pasti in famiglia.

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Vorbereitungszeit (Min) 30 min
Garzeit (Min) 600 min
Schwierigkeitsgrad
Maiale Arrosto Lento in Stile Hawaiano

Zutaten

6 Portionen
|
  • 1.1 kgs
    Spalla di maiale senza ossa oder Spalla di maiale
  • 2 c.
    Sale grosso hawaiano oder Sale marino
  • 2 c.
    Fumo liquido aroma di hickory oder Fumo liquido al sapore di mesquite
  • 4 spicchio
    Aglio fresco oder Polvere d'aglio
  • 1 c.no
    Pepe nero macinato oder Pepe bianco
  • 1 intero
    Cipolla giallo oder Cipolla bianca
  • 2 intero
    Banana maturo oder Platano
  • 1 testa
    Cavolo verde oder Cavolo napa

Anleitung

1

Preriscalda il forno a 135°C (275°F).

Il preriscaldamento assicura una temperatura di cottura costante per il maiale.

2

Fai dei tagli profondi nella spalla di maiale a forma di croce.

Questo permette ai condimenti di penetrare profondamente nella carne per un sapore migliore.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

spalla di maiale
3

Strofina il sale marino hawaiano sul maiale, assicurandoti che entri nei tagli.

Usa le mani per massaggiare il sale in modo uniforme per un miglior condimento.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

sale grosso spalla di maiale
4

Versa il fumo liquido sul maiale, lasciando che penetri nei tagli.

Il fumo liquido aggiunge un ricco sapore affumicato che ricorda la cucina hawaiana tradizionale.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

fumo liquido spalla di maiale
5

Cospargi l'aglio e il pepe nero sul maiale.

Il pepe macinato fresco esalta l'aroma e il sapore del piatto.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

aglio pepe nero
6

Posiziona fette di cipolla e pezzi di banana sopra e attorno al maiale.

Le banane aggiungono una dolcezza sottile che completa il maiale saporito.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

cipolla banana
7

Fodera la teglia con foglie di cavolo e posiziona il maiale sopra.

Le foglie di cavolo aiutano a trattenere l'umidità e aggiungono un sapore delicato al piatto.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

cavolo spalla di maiale
8

Copri la teglia con carta stagnola in modo stretto.

Sigillare bene il piatto impedisce all'umidità di fuoriuscire durante la cottura.

9

Cuoci il maiale nel forno preriscaldato per 8-10 ore.

La cottura lenta a bassa temperatura assicura che il maiale diventi tenero e saporito.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

spalla di maiale
10

Rimuovi le cipolle e le banane, poi sfilaccia il maiale usando due forchette.

Sfilacciare il maiale mentre è caldo rende il processo più facile.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

cipolla banana spalla di maiale
11

Servi il maiale sfilacciato con riso al vapore o i tuoi contorni preferiti.

Guarnisci con erbe fresche per una presentazione vivace.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

spalla di maiale

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 470 kcal
Fett 28 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 9 g
Kohlenhydrate 20 g
Ballaststoffe 4 g
Zucker 6 g
Eiweiß 38 g

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📝

Über dieses Rezept

Scopri i deliziosi sapori del Maiale Arrosto Lento in Stile Hawaiano, un piatto tenero e saporito perfetto per i pasti in famiglia o le occasioni speciali. Questa ricetta combina il sapore salato del maiale con un accenno di affumicatura e dolcezza, creando un pasto davvero indimenticabile.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questo Maiale Arrosto Lento in Stile Hawaiano non è solo delizioso, ma è anche una grande fonte di proteine. È perfetto per chi cerca un pasto sostanzioso e soddisfacente che può essere preparato con il minimo sforzo.
💡

Tipps & Tricks

Per i migliori risultati, utilizza un taglio di maiale di alta qualità e lascialo marinare per tutta la notte per esaltare i sapori. Servi con riso al vapore e un contorno di verdure per un pasto completo.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi aggiungere fette di ananas per un tocco tropicale o utilizzare diverse spezie per adattare il piatto ai tuoi gusti. Sperimenta aggiungendo un tocco di salsa di soia o miele per un profilo di sapore unico.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente nel forno o nel microonde per mantenere la tenerezza del maiale.
📚

Rezeptgeschichte

Il maiale Kalua è un piatto tradizionale hawaiano spesso preparato in un forno sotterraneo chiamato imu. Questa ricetta adatta il metodo tradizionale per una cucina domestica mantenendo i sapori autentici.
🥗

Nährwertangaben

Questo piatto è ricco di proteine e fornisce nutrienti essenziali. Abbinalo a verdure fresche per un pasto equilibrato.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questo piatto con riso al vapore, un'insalata verde fresca o un'insalata di pasta in stile hawaiano per un pasto completo e soddisfacente.

Tags

Hawaiano cottura lenta tenero saporito facile

Rezeptkategorien

Küche

caraibica altro

Mahlzeitart

cena pranzo

Gang

piatto principale

Zubereitungsarten

arrostire cuocere al forno

Anlässe

riunione di famiglia cena infrasettimanale vacanza barbecue

Ernährungsformen

senza glutine basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati chetogenica paleolitica halal

Jahreszeiten

autunno inverno tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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