Eine köstliche Abwandlung des traditionellen Fladenbrots, die die Süße von Honig mit der Würze von Feta-Käse kombiniert.
In einer Rührschüssel den zerbröckelten Feta, Honig und Salz gut vermengen.
Achten Sie darauf, den Feta fein zu zerbröckeln, um einen geschmeidigeren Teig zu erhalten.
Das Mehl und warmes Wasser in die Schüssel geben und mischen, bis ein Teig entsteht.
Wasser nach und nach hinzufügen, um die richtige Teigkonsistenz zu erreichen.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche einige Minuten kneten, bis er glatt ist.
Sanft kneten, um ein Überarbeiten des Teigs zu vermeiden.
Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.
Das Ruhen lässt das Gluten entspannen, wodurch der Teig leichter auszurollen ist.
Den Teig in 12 gleich große Portionen teilen und jede zu einem dünnen Kreis ausrollen.
Ein Nudelholz verwenden, um eine gleichmäßige Dicke zu erreichen.
Eine beschichtete Grillplatte bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht ölen.
Sicherstellen, dass die Grillplatte heiß ist, bevor der Teig hinzugefügt wird.
Jedes Fladenbrot auf der Grillplatte etwa 1 Minute pro Seite goldbraun backen.
Vorsichtig wenden, um ein Reißen der Fladenbrote zu vermeiden.
Die Fladenbrote warm mit einem Schuss Honig servieren.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
